回覆列表
  • 1 # 使用者1291043548813

    白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎在正確的吃法下,白蘿蔔和紅蘿蔔是可以一起吃的。網上流傳白蘿蔔和紅蘿蔔不能一起吃,其實主要是因為胡蘿蔔中含有維生素C分解酶,而白蘿蔔中的維生素C含量豐富,會破壞維生素C的含量,很多人就會以為這兩種食物不能一起吃,但其實維生素C分解酶不耐高溫,將胡蘿蔔加熱後,很容易就會破解掉,所以並不會影響白蘿蔔的營養價值,將這兩種蘿蔔分開加工,是可以一起吃的。白蘿蔔和紅蘿蔔怎麼吃最好白蘿蔔生吃白蘿蔔的水分含量豐富,口感脆響,含有多種營養物質,但不適合高溫加熱,否則會造成營養元素的流失,降低白蘿蔔的營養價值,所以白蘿蔔最好生吃或者是涼拌食用,這樣才能最大程度的吸收營養。紅蘿蔔熟吃紅蘿蔔中含有脂溶性維生素,生吃不利於維生素的吸收,所以紅蘿蔔經加熱後,可以增加營養的吸收。白蘿蔔和紅蘿蔔的區別白蘿蔔和紅蘿蔔,從名稱上來看,很明顯顏色就不同,而且大小也不同,白蘿蔔一般是白白胖胖的,胡蘿蔔則是瘦瘦高高的,而且白蘿蔔主要的作用是用於輔助治療肺部疾病、便秘吐血、消化不良等症狀,而紅蘿蔔主要是為人體補充維生素,適合近視、視力下降的人群食用。吃白蘿蔔的注意事項1.不宜與橘子一起吃。吃了白蘿蔔後,會在體內產生一種叫硫氰酸鹽的物質,而橘子中含有的類黃酮物質在腸道內會轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。2.不宜與含植物色素的食物一起吃。吃了大量含植物色素的水果,就會在腸道分解出一種酸性物質,繼續吃白蘿蔔,會產生硫氰酸,從而抑制甲狀腺的作用,誘發或導致甲狀腺腫。一般來說柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了蘿蔔後,短時間內不要再吃這些水果。3.不宜與木耳、人參一起吃。木耳和白蘿蔔一起吃容易得皮炎,人參與白蘿蔔一起吃容易導致腹脹。4.白蘿蔔不宜與黨參、黃芪、熟地黃、制何首烏等補藥一起吃。白蘿蔔有一定的破氣作用,吃了可能會影響藥效。5.陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者最好不要多吃白蘿蔔。白蘿蔔偏寒涼性,這兩類人群吃了容易造成人體虛弱,加重體內的寒氣。吃紅蘿蔔的注意事項1.不宜生吃。紅蘿蔔生吃會使維生素很難被人體吸收,從而降低紅蘿蔔的食用價值。2.紅蘿蔔不宜與維生素C含量豐富的食物一起吃。紅蘿蔔中含有維生素C分解酶,容易破壞維生素C,降低維生素C的含量。3.紅蘿蔔在烹飪過程中,不宜加醋,以免降低紅蘿蔔的營養價值,而且也不適合切碎後水洗或者是長時間的浸泡在水中。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 莫言對《紅高粱家族》的評價是什麼?