聖代的名稱起源於美國，某州認為星期日為安息日，不允許出售冰淇淋，冰淇淋商便將果漿、水果等覆蓋在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名為聖代。
聖代有英式和法式兩種:
英式：冰淇淋平放在玻璃杯或玻璃碟中，加新鮮果品和鮮奶油、紅綠櫻桃、華夫餅乾做成。
法式：又稱為巴菲，與英式的區別是，一般用桶型高身有腳玻璃杯作為容器，除英式的材料外，加入紅酒或糖漿製成。
“聖代”的故鄉在美國，早在1897年，美華人就吃上了“聖代”冰激凌。據說“聖代”冰激凌是威斯康辛州的一個名叫喬治的冰激凌店主發明的，喬治標新立異，把櫻桃糖漿澆在冰淇凌上，並放上一顆糖醃櫻桃賣給顧客。一開始，這種混合冰激凌只在星期天有賣，後來人們覺得這種冰激凌非常好吃，需求量越來越大，於是喬治就每天向人們供應這種冰激凌。由於這種冰激凌最初是在星期天售賣的，所以店主就給它取名為Sunday。
可星期日是耶穌的安息日(Sabbath)，教會認為用這一天作商品名是對神明的褻瀆。於是，Sunday只好改稱Sundae，一直沿用至今。為了避開禁忌，Sunday冰激凌還曾用過一些其它的名字，如sundi，sondhi。
“聖代”家族的成員不少，有巧克力聖代（chocolate sundae）、菠蘿聖代（pineapple sundae）、什錦水果聖代（mixed fruit sundae）等等。
東方網11月10日訊息：美國紐約一家名為“奇緣3”的餐廳日前推出一款售價高達2.5萬美元的巧克力“聖代”冰激凌，入選吉尼斯紀錄，成為世界上最昂貴的甜點。
聖代的名稱起源於美國，某州認為星期日為安息日，不允許出售冰淇淋，冰淇淋商便將果漿、水果等覆蓋在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名為聖代。
聖代有英式和法式兩種:
英式：冰淇淋平放在玻璃杯或玻璃碟中，加新鮮果品和鮮奶油、紅綠櫻桃、華夫餅乾做成。
法式：又稱為巴菲，與英式的區別是，一般用桶型高身有腳玻璃杯作為容器，除英式的材料外，加入紅酒或糖漿製成。
“聖代”的故鄉在美國，早在1897年，美華人就吃上了“聖代”冰激凌。據說“聖代”冰激凌是威斯康辛州的一個名叫喬治的冰激凌店主發明的，喬治標新立異，把櫻桃糖漿澆在冰淇凌上，並放上一顆糖醃櫻桃賣給顧客。一開始，這種混合冰激凌只在星期天有賣，後來人們覺得這種冰激凌非常好吃，需求量越來越大，於是喬治就每天向人們供應這種冰激凌。由於這種冰激凌最初是在星期天售賣的，所以店主就給它取名為Sunday。
可星期日是耶穌的安息日(Sabbath)，教會認為用這一天作商品名是對神明的褻瀆。於是，Sunday只好改稱Sundae，一直沿用至今。為了避開禁忌，Sunday冰激凌還曾用過一些其它的名字，如sundi，sondhi。
“聖代”家族的成員不少，有巧克力聖代（chocolate sundae）、菠蘿聖代（pineapple sundae）、什錦水果聖代（mixed fruit sundae）等等。
東方網11月10日訊息：美國紐約一家名為“奇緣3”的餐廳日前推出一款售價高達2.5萬美元的巧克力“聖代”冰激凌，入選吉尼斯紀錄，成為世界上最昂貴的甜點。