每年陽曆10月23日前後，太陽到達黃經210度的位置時，即二十四節氣之霜降。霜降表示天氣更冷了，露水凝結成霜。正如《月令七十二候集解》上所說：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”霜降時期，中國黃河流域多數地區已出現白霜，千里沃野上，片片銀色冰晶熠熠閃光，此時樹葉枯黃，開始落葉了。 中國古代將霜降分為三候： “初候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲鹹俯。”此節氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列後再食用；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進人冬眠狀態中。 我們都知道，霜是水蒸氣遇冷而凝結的，這在古詩詞中也多有描述。南宋濤人呂本中在《南歌子·旅思》中寫道：“驛內侵斜月，溪橋度晚霜。”陸游在《霜月》中寫有：“枯草霜花白，寒窗月新影。”說明寒霜凝於秋天晴朗的月夜。秋高氣爽的夜晚雲彩不多，大地表面散熱較快，溫度突然下降到0℃以下，空氣中的水汽就會凝結在溪邊、橋間、樹葉和泥土上，形成細小的冰針，有的成為六角形的霜花。霜，只有在晴天形成。人說“濃霜猛太陽”就是這個道理。 民間有“霜降殺百草”的諺語。寒霜打過的植物一般都會枯萎。 這是由於植物體內的液體，由於霜凍結成冰晶，蛋白質沉積，細胞內的水分外滲，使原生質嚴重脫水而變質。“風刀霜劍嚴相逼”詮釋了霜是無情的、殘酷的。其實，霜和霜凍雖形同姐妹，但危害莊稼的是“凍”而非“霜”。有人曾經進行試驗：把植物的兩片葉子分別放在相同低溫的箱裡，其中一片葉子覆滿了霜，另一片葉子沒有覆霜，結果無霜的葉子受害嚴重，而蓋霜的葉子只有輕微的霜害跡象。這說明霜非但危害不了莊稼，相反，水汽凝結時，還可放出大量熱來。 與其說是“霜降殺百草”，不如說是“霜凍殺百草”。霜是天冷的寫照，凍是危害莊稼的敵人。由於凍持續有霜(有時沒有霜，稱黑霜)，所以把秋霜和春霜統稱為霜凍。 霜降時節，中國南方大部分地區平均氣溫仍然持續在16℃左右，離初霜日期尚有一個半月左右的時間。在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時節才能結霜。當然，即使在相同緯度的地方，由於海拔高度和地形不一樣，貼地層空氣的溫度和溼度有不同，初霜期和霜日數也就不同了。 此時，在農業生產方面，北方大多數地區已在秋收掃尾，哪怕耐寒的蔥，也不能再長了，因為“霜降不起蔥，越長越要空”。在南方，卻是“三秋”大忙時節：單季雜交稻、晚稻在收穫；種早茬麥，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。“滿地秸稈拔個盡，來年少生蟲和病。”收穫以後的土地，要抓緊把秸稈、根茬收回來，因為那裡潛伏著許多越冬蟲卵和病菌。 霜降時節是黃淮流域給羊配種的好時機。正如農諺所說“霜降配種清明乳，趕生下時草上來”，母羊往往是秋冬發情，能與公羊交配的持續時問一般為30小時左右，和南方白露配種相同，羊羔出生時天氣溫暖，青草鮮美，母羊營養好，奶水足，能乳好羊羔。
每年陽曆10月23日前後，太陽到達黃經210度的位置時，即二十四節氣之霜降。霜降表示天氣更冷了，露水凝結成霜。正如《月令七十二候集解》上所說：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”霜降時期，中國黃河流域多數地區已出現白霜，千里沃野上，片片銀色冰晶熠熠閃光，此時樹葉枯黃，開始落葉了。 中國古代將霜降分為三候： “初候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲鹹俯。”此節氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列後再食用；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進人冬眠狀態中。 我們都知道，霜是水蒸氣遇冷而凝結的，這在古詩詞中也多有描述。南宋濤人呂本中在《南歌子·旅思》中寫道：“驛內侵斜月，溪橋度晚霜。”陸游在《霜月》中寫有：“枯草霜花白，寒窗月新影。”說明寒霜凝於秋天晴朗的月夜。秋高氣爽的夜晚雲彩不多，大地表面散熱較快，溫度突然下降到0℃以下，空氣中的水汽就會凝結在溪邊、橋間、樹葉和泥土上，形成細小的冰針，有的成為六角形的霜花。霜，只有在晴天形成。人說“濃霜猛太陽”就是這個道理。 民間有“霜降殺百草”的諺語。寒霜打過的植物一般都會枯萎。 這是由於植物體內的液體，由於霜凍結成冰晶，蛋白質沉積，細胞內的水分外滲，使原生質嚴重脫水而變質。“風刀霜劍嚴相逼”詮釋了霜是無情的、殘酷的。其實，霜和霜凍雖形同姐妹，但危害莊稼的是“凍”而非“霜”。有人曾經進行試驗：把植物的兩片葉子分別放在相同低溫的箱裡，其中一片葉子覆滿了霜，另一片葉子沒有覆霜，結果無霜的葉子受害嚴重，而蓋霜的葉子只有輕微的霜害跡象。這說明霜非但危害不了莊稼，相反，水汽凝結時，還可放出大量熱來。 與其說是“霜降殺百草”，不如說是“霜凍殺百草”。霜是天冷的寫照，凍是危害莊稼的敵人。由於凍持續有霜(有時沒有霜，稱黑霜)，所以把秋霜和春霜統稱為霜凍。 霜降時節，中國南方大部分地區平均氣溫仍然持續在16℃左右，離初霜日期尚有一個半月左右的時間。在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時節才能結霜。當然，即使在相同緯度的地方，由於海拔高度和地形不一樣，貼地層空氣的溫度和溼度有不同，初霜期和霜日數也就不同了。 此時，在農業生產方面，北方大多數地區已在秋收掃尾，哪怕耐寒的蔥，也不能再長了，因為“霜降不起蔥，越長越要空”。在南方，卻是“三秋”大忙時節：單季雜交稻、晚稻在收穫；種早茬麥，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。“滿地秸稈拔個盡，來年少生蟲和病。”收穫以後的土地，要抓緊把秸稈、根茬收回來，因為那裡潛伏著許多越冬蟲卵和病菌。 霜降時節是黃淮流域給羊配種的好時機。正如農諺所說“霜降配種清明乳，趕生下時草上來”，母羊往往是秋冬發情，能與公羊交配的持續時問一般為30小時左右，和南方白露配種相同，羊羔出生時天氣溫暖，青草鮮美，母羊營養好，奶水足，能乳好羊羔。