食：宜養肺潤肺

立秋之後，天氣逐漸涼爽、溫差比較大。而肺為“嬌髒”，不耐寒熱。另外，燥乃六淫之邪，為秋季主氣，其性乾燥，易耗津液，故秋季最宜養肺潤肺。此時，可以透過食療藥膳達到生津潤肺、補益肺氣之功。

梨，香甜可口，肥嫩多汁，有潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果，若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

藥補如西洋參、南北沙參、百合、杏仁、麥冬、玉竹、石斛、天花粉、蘆根、龜板、鱉甲、地黃等，都適於在秋季使用。“凡藥能治病，一定要對症”，在使用這些藥物時須在醫生指導下，對症下藥，不能濫服，特別是對於青少年和兒童及老年患者來說，秋季忌濫用補藥。

“入夏無病三分虛”，經過苦夏的煎熬，大凡老年、兒童、體弱者，還有長期疲勞、生活不規律等亞健康狀態者，這些人由於抵抗力低下，對季節變化的適應能力弱，除了容易呼吸道疾病外，脾胃往往很虛，也是消化道疾病的易感人群。而且，中醫認為“培土可以生金”，調理脾胃可以達到補肺的目的，所以，入秋後脾胃調理也顯得重要。

首先，夏天時飲食多寒涼，入秋後不宜再貪涼飲食，除了溫食外，可以經常喝點薑茶。在胃脘、足三里等部位熱水袋熱敷或者艾灸以暖胃。

其次，脾虛的人常常食慾不振、肢體倦怠、面色萎黃，或有噯氣、口氣、大便稀粘等表現，所以，除了戒菸禁酒、飲食規律，少吃多餐外，可適當吃點健脾化溼的中藥，以促進脾胃功能的恢復，如黨參、白朮、茯苓、芡實、山藥等。

由於夏季人體出汗多，肌肉毛孔疏鬆，多空調電扇、冷水沐浴後，使得寒氣侵入伏於人體，入秋後若仍太過貪涼，則寒凝血脈，不通則痛，會引起不少中老年人的腰肩疼痛，關節腫脹。所以，入秋以後不能再猛吹空調。

（番禺日報 廖月堯）