相信大家都對壽司並不陌生且有很多人吃過壽司，那麼怎樣吃壽司才是正確的，吃壽司又有什麼禮儀呢？

1、壽司是可以用手吃的，傳統壽司店一般都會用手吃，主要是因為用手吃更容易蘸取醬油。如今，日本許多壽司店考慮到衛生問題，更多的使用筷子吃壽司。

2、日本壽司的擺放都是米飯在下，生魚片在上，然而吃的時候我們要調轉過來，讓舌尖首先觸碰到生魚片，這樣便能直接品嚐到生魚片的鮮甜美味。

3、吃壽司要一口吃掉，不可以咬掉一半另一半再放回盤子裡，這樣不僅影響美觀而且影響口感。

4、山葵並不等同於芥末，兩者雖然味道極為相似，但卻是兩種完全不同的東西，且山葵不可與醬油混合，正確的做法是要先醬山葵塗抹於生魚片上，起到殺菌的作用，然後再蘸取醬油放入口中食用。

5、並不是每一道壽司都需要蘸醬油，本身自帶醬汁或者經過燒烤處理的壽司可以直接放入口中食用。

6、吃完壽司後不可以直接把錢交給壽司師傅，壽司師傅的手要一直為客人準備壽司，不可以接觸錢一類有細菌的東西。

7、吃壽司的餐桌上都會有甜姜，有的人很喜歡甜姜，因為它味道濃厚，但甜姜的功效就是在幫你去除掉剛剛吃下去的壽司味道，讓你不會與接下來要吃的壽司味道混在一起。特別是搭配生魚片一起吃可以去除腥味。吃幾片甜姜可以去除口腔殘留的味道，讓你好好享受下一貫壽司的味道！