所有給披薩定價找各種成本理由的人都應該沒吃過外國披薩。在外國披薩是個非常廉價的食品,基本上是你在餐館能吃到的最便宜的食物之一。澳洲的披薩一般都是大披薩,單人份的小披薩沒見過。Domino‘s (達美樂)的披薩一個只要$5-$10,合人民幣約25元到50元。其他大大小小的披薩店平均一個也會在10刀以內。在超市買的速凍的披薩就更便宜了,從3刀到10刀不等,回家在烤箱裡烤一下就可以吃了。澳洲的人工費房租費比國內高了不止一點,這邊的最低工資大約在90人民幣每小時,注意僅僅是最低工資,據我所知披薩店員工工資還是要稍微高一點。儘管如此,在澳洲買一個披薩還是比國內要便宜。值得一提的是,披薩店的小食並不算便宜,所以如果順帶著買一些小食的話那麼一頓飯花的錢跟國內必勝客吃一頓也差別不大了。所以國內的披薩確實是比較貴,不管是絕對價值還是收入比。原因就是定位問題,國外的披薩定位的是低端快餐,一般的披薩店都不大,座位也不多,檔次是不高的,稍微高檔一點的餐廳很少供應披薩,想想看兩三個人花十刀買了一個大披薩就吃飽了,這個店還賺什麼錢。在國內披薩是個外來品,檔次還是比較高的,算是中檔食品,價格大約在人均七八十的水平,一個月薪4500的人大約需要三個小時的工資才能消費一頓。在國外一個拿最低工資標準的人,不到一個小時的工資就可以在披薩店飽餐一頓。
所有給披薩定價找各種成本理由的人都應該沒吃過外國披薩。在外國披薩是個非常廉價的食品,基本上是你在餐館能吃到的最便宜的食物之一。澳洲的披薩一般都是大披薩,單人份的小披薩沒見過。Domino‘s (達美樂)的披薩一個只要$5-$10,合人民幣約25元到50元。其他大大小小的披薩店平均一個也會在10刀以內。在超市買的速凍的披薩就更便宜了,從3刀到10刀不等,回家在烤箱裡烤一下就可以吃了。澳洲的人工費房租費比國內高了不止一點,這邊的最低工資大約在90人民幣每小時,注意僅僅是最低工資,據我所知披薩店員工工資還是要稍微高一點。儘管如此,在澳洲買一個披薩還是比國內要便宜。值得一提的是,披薩店的小食並不算便宜,所以如果順帶著買一些小食的話那麼一頓飯花的錢跟國內必勝客吃一頓也差別不大了。所以國內的披薩確實是比較貴,不管是絕對價值還是收入比。原因就是定位問題,國外的披薩定位的是低端快餐,一般的披薩店都不大,座位也不多,檔次是不高的,稍微高檔一點的餐廳很少供應披薩,想想看兩三個人花十刀買了一個大披薩就吃飽了,這個店還賺什麼錢。在國內披薩是個外來品,檔次還是比較高的,算是中檔食品,價格大約在人均七八十的水平,一個月薪4500的人大約需要三個小時的工資才能消費一頓。在國外一個拿最低工資標準的人,不到一個小時的工資就可以在披薩店飽餐一頓。