陽澄湖大閘蟹是季節性商品哦。而且為價值相對較高，水產品為了保證其新鮮性，產量稀少，為了保證就產銷與庫存的平衡，採用禮券的形式，不僅方便自己購買到新鮮的大閘蟹，也可以用禮券送人哦。很多時候，陽澄湖大閘蟹也是當做不錯的禮品。

　　相比中秋月餅你便更加清楚啦。

　　還有。如今陽澄湖由於過度捕撈和生態破壞。陽澄湖大閘蟹的產量非常的低啦。有些黑心商家以次充好，用別的產區的的大閘蟹代替。這需要你慧眼識蟹啦。

　　別太看重防偽標誌啦，那玩意兒2毛錢一張都能買到。

　　1、看蟹殼殼貝色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實；呈黃色的，大多較瘦弱；能挑選到“金毛金爪”的更好。

　　2、看肚臍肚臍突出來的，一般都脂肥膏滿：凹進去的，大多是膘體不足。當用手拿蟹時還要覺得夠“重”，這才挑到肥美多膏，蟹肉豐滿的大閘蟹。

　　3、看蟹足足爪結實，蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老健；無毛的，大多是體軟無膘。

　　4、看雌雄俗話說：“農曆八月挑雌蟹，九月過後選雄蟹”。因為農曆九月過後雄蟹性腺成熟好，滋味營養最佳。只是現在大家都喜歡選擇雌性。一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹。

　　5、看活力將蟹翻轉身來，能迅速用蟹足彈轉翻回的，說明活力強；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。

　　6、也可透過其“橫行”來觀察，爬行時肚腹離地者就是好貨。當然，其蟹足均被綁住，那就不在此列了。不過，還可看蟹是否反應靈敏，若用手或枝條觸動其眼睛旁邊時，眼珠子會靈活閃動，反應敏捷，或者會“口噴白泡”者，還是夠生猛和新鮮的。