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1 # 精釀啤酒文化資訊
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2 # 瑤瑤視屏
我覺得特色火鍋有很多種，每個地方都有，重慶的火鍋可能更有名氣，特別是重慶的九宮格火鍋，百吃不厭，惹人喜愛，顧名思義就是鍋裡面有九個格子，放菜的時候可以放九種菜，吃的時候筷子不打架，各吃各的，夾菜的時候，菜也不會粘一起串味，我力推九宮格，我為重啟火鍋代言
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3 # 愛情闊葉林
陸派??巴倒燙火鍋隸屬於重慶王一漢餐飲發展有限公司，作為陸派火鍋的代表，它以“弘揚馬幫文化，光大陸派火鍋”為終極目標，以“巴倒歡樂、燙掉遺憾”為經營宗旨，致力於打造陸派火鍋第一品牌，為重慶火鍋增加一面標誌性的旗幟，為當代人還原出最原生態的火鍋，更是把火鍋與馬幫文化完美結合，讓食客在美味中感受文化，在文化中品嚐美味。 陸派??巴倒燙總店位於南山老廠，本店依山而建，佔地十餘畝，營業面積達6000平方米，可同時容納千餘人就餐。且環境幽美、空氣清新，尤如一座天然氧吧，設有大廳、包房、會議室、娛樂室、屋頂烤吧、室外花園、客房部、大型停車場等，絕對是商務會餐、家庭休閒、朋友聚會、宴席安排的最佳場所。置身清風明月綠樹間，忘卻暑熱喧鬧，忘卻煩惱遺憾！陸派??巴倒燙——美食者的不二選擇！ 在這裡，除了保持了南山火鍋菜品的新鮮之外，還有兩大招牌，一是豆花。豆花重慶沒少吃過，但能入鍋燙的豆花並不多見。這裡的豆花很特別，味道是愈煮愈厚重，既嫩又棉實，給味蕾以奇妙的體驗；二便是現炸酥肉。儘管重慶的火鍋店幾乎每家都有這道菜，但像巴倒燙這樣做到酥香潤的店並不多。難怪這道菜會在去年的南岸組織的火鍋美食節上獲得大獎。 近日，陸派??巴倒燙火鍋又在南坪重百後面的天龍廣場開了一家店，讓好吃狗們能非常方便地品嚐到陸派火鍋的魅力。
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4 # 湘嶽阿輝
潮汕牛肉火鍋，享譽中內外，沒吃過的可以找機會試試哦，特色也比較鮮明。
第一，潮汕牛肉火鍋第一招牌是鮮，現宰現賣，很多火鍋店都是當天進貨當天賣，廚房透明，可以讓食客一目了然。
第二牛肉火鍋注重刀工，純手工刀切，機器切的無法下口，師傅都是多年經驗積累，按照牛肉紋理切，厚薄適中，吃起來輕、嫩，口感極佳。
第三牛肉分類，潮汕牛肉火鍋集齊牛的16個部位組成“全牛宴”，牛的身體構造十分奇特，每個部位都是可用又不一樣的食材，經過精挑細選，進行分類，從頭到腳，從前到後，從裡到外都有哦。
第四潮汕人不怎麼吃得了辣，湯底為清湯或者牛肉湯，味道淡點，但是搭配潮汕牛肉火鍋特色醬料-沙茶醬，那就完美了哦，沙茶醬由蝦米，魚乾，魚露，花生，芝麻，蔥，蒜，辣椒，五香粉等製成的，鮮味逼人，口味複雜濃郁，搭配牛肉讓人回味無窮。
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5 # 徐哥看視訊
最有特色的火鍋的話 可能是貴州的牛糞火鍋 可能大家聽說過 具體是什麼做的呢？我給大家說一下。
在殺牛之前把牛餵飽，大家都知道牛的食物是青草，殺牛之後把胃裡面沒有消化的食物拿出來，擠出裡面的水分，放入牛膽和佐料放在鍋裡一起煮 ，這就是牛肉火鍋。
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6 # 孤寡的野爹
最有特色的火鍋的話 可能是貴州的牛糞火鍋 可能大家聽說過 具體是什麼做的呢？我給大家說一下。
在殺牛之前把牛餵飽，大家都知道牛的食物是青草，殺牛之後把胃裡面沒有消化的食物拿出來，擠出裡面的水分，放入牛膽和佐料放在鍋裡一起煮 ，這就是牛肉火鍋。
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7 # 吃肉瘦3斤
潮汕牛肉火鍋，享譽中內外，沒吃過的可以找機會試試哦，特色也比較鮮明。
第一，潮汕牛肉火鍋第一招牌是鮮，現宰現賣，很多火鍋店都是當天進貨當天賣，廚房透明，可以讓食客一目了然。
第二牛肉火鍋注重刀工，純手工刀切，機器切的無法下口，師傅都是多年經驗積累，按照牛肉紋理切，厚薄適中，吃起來輕、嫩，口感極佳。
第三牛肉分類，潮汕牛肉火鍋集齊牛的16個部位組成“全牛宴”，牛的身體構造十分奇特，每個部位都是可用又不一樣的食材，經過精挑細選，進行分類，從頭到腳，從前到後，從裡到外都有哦。
第四潮汕人不怎麼吃得了辣，湯底為清湯或者牛肉湯，味道淡點，但是搭配潮汕牛肉火鍋特色醬料-沙茶醬，那就完美了哦，沙茶醬由蝦米，魚乾，魚露，花生，芝麻，蔥，蒜，辣椒，五香粉等製成的，鮮味逼人，口味複雜濃郁，搭配牛肉讓人回味無窮。
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8 # 不會做飯的吃貨
隨著冬季的臨近，天氣越來越冷了，每年到了這個時候最喜歡吃的美食就是火鍋了，寒冷的冬季，一群好朋友圍著火爐，吃著熱氣騰騰的火鍋，是一件再開心不過的事了，就找出幾種比較出名好吃的火鍋給大家分享一下，看看你最喜歡吃哪一種呢？
NO.1老北京銅鍋涮
首先，咱來看看老北京的銅鍋涮！與其它火鍋最大的不同就是，老北京銅鍋涮選用的是銅鍋，而且吃火鍋的火源一定要用炭火，選用的鍋底也非常清淡，用來涮羊肉，更能吃出羊肉的原汁原味了！
NO.2川式清湯火鍋
很多人想到四川火鍋的第一印象可能是香、麻、辣！但是川式火鍋也有經典的清湯火鍋哦！清湯火鍋湯味鮮濃、香燙，是不吃辣的朋友最佳的火鍋底料了，配以鴨掌、毛肚、牛肉，好吃的不得了！
NO.3九宮格火鍋
九宮格是很多朋友喜愛的一種火鍋，與其它火鍋不同，九宮格火鍋的鍋有九個格子，每一個鍋的口味和火候都不一樣，所以能夠發揮食物最佳的味道，而吃的人也可以吃到不同的口味兒！
NO.4潮汕牛肉火鍋
潮汕地區最好吃的火鍋要數潮汕牛肉火鍋了！有句話這樣說的：你不到潮汕永遠吃不到好吃的牛肉！所以喜歡吃牛肉的朋友，一定要選擇吃正規的牛肉火鍋哦！
NO.5雲南菌湯火鍋
咱們大家都知道，雲南盛產菌類。所以到雲南一定要吃正宗的菌湯火鍋！對於美食家庭季來說，相對於雲南的菌湯火鍋，還是感覺菌湯最好喝，吃火鍋是次要的，喝菌湯才是重中之重！
NO.6廣東粥底火鍋
在廣東，這裡的朋友都喜歡喝粥，所以這裡的火鍋也跟粥結緣，到這裡吃火鍋一定要嘗一嘗粥底火鍋！我們都知道吃火鍋到最後鍋裡的湯是沒辦法喝的，但是在這裡，粥底火鍋吃到最後的湯才是精華，一定要喝一碗！
NO.7東北酸菜火鍋
在東北，人們每年都要做大量的酸菜。酸菜火鍋也是東北的一大特色，不說吃，就是聞起來也讓你的口水往下流！所以流傳著這樣一句話：東北酸菜火鍋，你還沒做好，我就想吃了！
在貴州，有一種特殊的火鍋，叫做牛糞火鍋，也被稱為牛癟火鍋！很多人看到這個名字可能就會覺得“重口味”“接受不了”！但是，這在貴州可是招待貴賓的上等美味，一般人你還真吃不到呢！
朋友們，馬上就要進入冬天了，這8種好吃的特色火鍋，有沒有給你帶來一絲絲的溫暖
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現代人壓力大，最缺的就是最具特色的原始火鍋，去咱們大興安嶺或者野外山村有野味的地方，當天一早可以出門去打獵，搞點野山羊野雞、野兔子，或者當地放羊的小野牛，弄回來現場宰殺切片，找個平地，支口大鐵鍋，點上劈柴，現場採摘一些辣椒蔬菜等食材，直接開煮，打上一些當地的燒刀酒就可以開吃開喝了。大家覺得這樣搞是不是最具特色的火鍋。