2017年很多種植洋蔥的，結果在2018年還是沒能賣個好價錢，好多人把洋蔥儲藏起來，好幾個月拿出來賣，結果價格跟新採收時相差不大，有的還更低了。原因很簡單，就是種植洋蔥的太多了，市場消化不了，供應量太充足，價格自然賣不上去，如果今年種植面積依然很大，甚至有不少擴種的，那對於2019年的行情就更不樂觀了。

現在很多種植戶或者貿易商也知道錯峰上市，大量供應時先儲藏起來，等供應量減少後再投放市場，以獲得相對更好的價格。洋蔥屬於比較耐儲藏的，但說實話目前的情況下庫存量依然較大，走貨量很一般，如果2019年新洋蔥上市時，前期庫存量依然處於高位的話，那新上市的洋蔥價格也高不了。

種植業就是靠天吃飯的行情，風調雨順時容易大豐收，狂風暴雨時產量和品質容易受到影響，洋蔥價格也跟天氣因素有較大關聯。如果種植洋蔥期間，受到低溫冰凍、乾旱或者洪澇等情況，那當地的產量就會受到影響，優質洋蔥的價格會走強，但品質不好的價格依然會偏低。

洋蔥作為人們餐桌常吃的蔬菜之一，其價格波動也會跟著大環境走，像2017年南方洋蔥產區遇到冷冬，導致蔬菜價格上漲明顯，北方洋蔥的價格也跟著漲，這種大環境的變化會帶動區域性行情。

總之，要問2019年的市場行情怎樣，這個誰也無法給出答案，因為就如同種植玉米似的，誰也不知道期間會經歷多少曲折，而這些曲折是會對價格產生影響的。種植戶要做的就是根據當地的實際情況，不盲目跟風種植，大家都種時自己就得考慮退出，大部分退出時就可以種植，反向操作往往會更好些。