食材明細

水豆腐

6-8塊

青紅椒

各一個

老抽

一大勺

麻辣鮮

1/2小勺

胡椒粉

1/2小勺

花椒粉

1/2小勺

鹽

少許

雞精

少許

香油

少許

鹹鮮

口味

燒

工藝

廿分鐘

耗時

普通

難度

素燒豆腐的做法步驟

素燒豆腐的做法步驟：1 1橫豎兩刀將豆腐切成塊狀。

素燒豆腐的做法步驟：2 2入油鍋炸。

素燒豆腐的做法步驟：3 3看見表面起泡鼓起，說明可以翻面了，翻過來就可以看見炸成金黃的表面了。

素燒豆腐的做法步驟：4 4炸好的豆腐出鍋備用。

素燒豆腐的做法步驟：5 5青紅椒各一個（不吃辣的話可以用韭菜代替），切成小塊，炒鍋留少許油燒熱,下辣椒炒香。

素燒豆腐的做法步驟：6 6依次放入調料：老抽、100ml水、麻辣鮮、胡椒粉、花椒粉、鹽和雞精，炒勻。

素燒豆腐的做法步驟：7 7倒入豆腐，翻炒均勻。

素燒豆腐的做法步驟：8 8燒至湯汁濃稠即可。