屬於家常菜，製作工藝：炒具有健脾而不滯膩，有調和臟腑、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。下面教你的做法詳細步驟。的做法教程：
1、做，相當簡單，準備蒜蓉，四季豆，肉絲即可。
2、四季豆切絲，肉絲用點食油生抽胡椒粉醃製，肉絲不需要加生粉，避免粘鍋。
3、油鍋燒熱，下油，能吃辣的，給幾個幹辣椒爆香。
4、下四季豆，快速滑炒。
5、看四季豆已經變色後，把四季豆撥到一邊，下肉絲。
6、肉絲變色後，與四季豆混炒，加入一把蒜蓉(蒜蓉現在放，是因為半生的蒜蓉，更加香，蒜味更濃)，再加入少量的蔥伴侶或者豆瓣醬(避免多量，整盤菜發黑，賣相不漂亮)，食鹽，快速混炒，出鍋。
7、一盤家常就做好了。成品圖：的做法小技巧：四季豆切絲炒能快速把四季豆炒熟而不變色，而且更加入味。四季豆內含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹製一定要加工熟透才能食用，否則易發生中毒。營養與功效：四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經，化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品。有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等證。豬肉含有豐富的蛋白質和必需的脂肪酸脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉含有優質的蛋白質和人體必須的脂肪酸，能夠促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血等症狀，同時增強免疫力，抵抗病毒侵害。上面這道的做法比較簡單，但是耗時間比較長。
屬於家常菜，製作工藝：炒具有健脾而不滯膩，有調和臟腑、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。下面教你的做法詳細步驟。的做法教程：
1、做，相當簡單，準備蒜蓉，四季豆，肉絲即可。
2、四季豆切絲，肉絲用點食油生抽胡椒粉醃製，肉絲不需要加生粉，避免粘鍋。
3、油鍋燒熱，下油，能吃辣的，給幾個幹辣椒爆香。
4、下四季豆，快速滑炒。
5、看四季豆已經變色後，把四季豆撥到一邊，下肉絲。
6、肉絲變色後，與四季豆混炒，加入一把蒜蓉(蒜蓉現在放，是因為半生的蒜蓉，更加香，蒜味更濃)，再加入少量的蔥伴侶或者豆瓣醬(避免多量，整盤菜發黑，賣相不漂亮)，食鹽，快速混炒，出鍋。
7、一盤家常就做好了。成品圖：的做法小技巧：四季豆切絲炒能快速把四季豆炒熟而不變色，而且更加入味。四季豆內含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹製一定要加工熟透才能食用，否則易發生中毒。營養與功效：四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經，化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品。有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等證。豬肉含有豐富的蛋白質和必需的脂肪酸脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉含有優質的蛋白質和人體必須的脂肪酸，能夠促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血等症狀，同時增強免疫力，抵抗病毒侵害。上面這道的做法比較簡單，但是耗時間比較長。