細毛長山藥肉質潔白如玉，去皮久不變色，質面香甜，幹物質含量高達24%，耐貯藏，可自然存放10個月，是一種醫用價值很高的滋補強化劑，乾製品可作藥材。
細毛長山藥的栽培技術是：
一、整地施肥
選用土層深厚、疏鬆肥沃、地勢較高、向陽、排水通暢、地下水位1m以下的砂質壤土種植。一般在冬前深翻土地，挖栽植溝，一般溝距1m，溝寬25一30cm，深80一100cm，挖出的土經冬季凍曬熟化，早春化凍後，可將土過篩，將篩後的土重點填實在山藥塊莖生長區，填後踩實。結合做畦，施入基肥，一般每667平方米施腐熟的有機肥4000一5000kg，腐熟餅肥50kg，施入淺土層以供山藥根系吸收。
二、挖溝曬土
山藥種植溝一般南北種植，通常也可根據地形靈活掌握。挖溝時間不宜過早或過晚，一般在土壤完全解凍後開始挖溝，否則易坍塌。過晚挖溝，就會縮短曬土的時間，土壤得不到充分活化，不利於山藥生長。
挖溝時用細繩放好線保證溝直，行距為80-100釐米，溝寬為20-25釐米，深度為60-80釐米。溝可連續使用3年，第二、三年只需挖深50釐米即可。挖出的土要充分曬透，知道種植前15天分次填入溝內。填土時只填乾土，然後曬幾天再填，直到把土全部填入溝內。最後一次填土可混入少量充分腐熟有機肥和適量的殺蟲劑，用來防治地下害蟲。
三、培養栽子
山藥一般以山藥栽子作為繁殖材料，即在山藥塊莖收刨時，把塊莖先端具有隱芽和莖痕的一段切下，長17一20cm，太短了影響產量。
山藥栽子收取後，到翌年栽植，其間可將山藥栽子放入地窖內貯藏。也可將塊莖切成長8一10cm的小段作種，每段重30一40g，山藥段子製備後，可直接用於播種，也可催芽後定植。若想擴大種植面積，也可用氣生塊莖(山藥豆)於當年繁殖成栽子，翌年使用，採用這種山藥栽子，後代生活力旺盛，增產顯著，山藥栽子可於定植前25天置於溫暖處催芽，芽長4cm時定植。
四、適時定植
山藥為喜溫作物，不耐霜凍，當春季地溫穩定在9一10℃以上時，為定植適期，華北地區多在4月中下旬。定植前一定要保證土壤底墒充足，定植後不再澆水，以促進山藥幼苗根系下扎，定植時於畦中央開10cm深的定植溝，按山藥株距15一25cm的規格將山藥栽子平鋪於溝內，上面覆土8一1Ocm。當土壤水分不足時，可在定植溝內先澆水，然後栽種。
五、田間管理
1.支架：山藥出苗後莖蔓生長很快，為防止幼莖被風吹斷，應及時支架，架高1.5一2.0m，可用竹竿架成人字形、三角形、四角形等。
2.澆水：山藥較耐旱。定植後苗期基本不澆水，在莖葉旺盛生長的後期，需保持土壤溼潤，若畦內積水，需及時排水。
3.追肥：分別在山藥抽蔓期、莖葉旺盛生長期、塊莖膨大期各追肥1次，每次每667平方米施複合肥15一20kg。
4.中耕、除草、剪枝：山藥定植後，可淺中耕1一2次，後期人工拔草，為有利於通風透光、減少養分消耗，可及時剪去側枝，入伏後可隨時摘山藥豆，以獲得大而粗的塊莖。同時注意防治山藥葉蜂。
六、病蟲害防治
山藥常發生的病蟲害有山藥炭疽病、葉斑病。山藥葉鋒等。
山藥炭疽病可採用70%代森錳鋅500-600倍液，75%百菌清500-600倍液，8-10天一次，共噴2-3次。葉斑病可用50%甲基託布津500倍液和70%代森錳鋅800倍液進行交替噴霧，10天一次，噴2-3次;山藥葉鋒可用2.5%功夫乳油2000-3000倍液噴霧進行防治。
七、收穫
山藥從遇霜後莖葉枯黃時起，一直到春季出苗前均可採收，採收時注意避免碰傷和折斷。山藥收穫的一般程式是：先將支架及莖蔓一齊拔起，接著抖落莖蔓上的山藥豆，收集起來後，就可以收穫山藥塊莖了。從畦的一端開始，先挖出60cm見方的土坑來，然後用特製的山藥鏟，沿山藥生長的地面上10cm的兩邊側根處，將根側泥土挖出，一直挖至山藥溝底見到塊莖尖端為止，小心提出山藥塊莖。
細毛長山藥肉質潔白如玉，去皮久不變色，質面香甜，幹物質含量高達24%，耐貯藏，可自然存放10個月，是一種醫用價值很高的滋補強化劑，乾製品可作藥材。
細毛長山藥的栽培技術是：
一、整地施肥
選用土層深厚、疏鬆肥沃、地勢較高、向陽、排水通暢、地下水位1m以下的砂質壤土種植。一般在冬前深翻土地，挖栽植溝，一般溝距1m，溝寬25一30cm，深80一100cm，挖出的土經冬季凍曬熟化，早春化凍後，可將土過篩，將篩後的土重點填實在山藥塊莖生長區，填後踩實。結合做畦，施入基肥，一般每667平方米施腐熟的有機肥4000一5000kg，腐熟餅肥50kg，施入淺土層以供山藥根系吸收。
二、挖溝曬土
山藥種植溝一般南北種植，通常也可根據地形靈活掌握。挖溝時間不宜過早或過晚，一般在土壤完全解凍後開始挖溝，否則易坍塌。過晚挖溝，就會縮短曬土的時間，土壤得不到充分活化，不利於山藥生長。
挖溝時用細繩放好線保證溝直，行距為80-100釐米，溝寬為20-25釐米，深度為60-80釐米。溝可連續使用3年，第二、三年只需挖深50釐米即可。挖出的土要充分曬透，知道種植前15天分次填入溝內。填土時只填乾土，然後曬幾天再填，直到把土全部填入溝內。最後一次填土可混入少量充分腐熟有機肥和適量的殺蟲劑，用來防治地下害蟲。
三、培養栽子
山藥一般以山藥栽子作為繁殖材料，即在山藥塊莖收刨時，把塊莖先端具有隱芽和莖痕的一段切下，長17一20cm，太短了影響產量。
山藥栽子收取後，到翌年栽植，其間可將山藥栽子放入地窖內貯藏。也可將塊莖切成長8一10cm的小段作種，每段重30一40g，山藥段子製備後，可直接用於播種，也可催芽後定植。若想擴大種植面積，也可用氣生塊莖(山藥豆)於當年繁殖成栽子，翌年使用，採用這種山藥栽子，後代生活力旺盛，增產顯著，山藥栽子可於定植前25天置於溫暖處催芽，芽長4cm時定植。
四、適時定植
山藥為喜溫作物，不耐霜凍，當春季地溫穩定在9一10℃以上時，為定植適期，華北地區多在4月中下旬。定植前一定要保證土壤底墒充足，定植後不再澆水，以促進山藥幼苗根系下扎，定植時於畦中央開10cm深的定植溝，按山藥株距15一25cm的規格將山藥栽子平鋪於溝內，上面覆土8一1Ocm。當土壤水分不足時，可在定植溝內先澆水，然後栽種。
五、田間管理
1.支架：山藥出苗後莖蔓生長很快，為防止幼莖被風吹斷，應及時支架，架高1.5一2.0m，可用竹竿架成人字形、三角形、四角形等。
2.澆水：山藥較耐旱。定植後苗期基本不澆水，在莖葉旺盛生長的後期，需保持土壤溼潤，若畦內積水，需及時排水。
3.追肥：分別在山藥抽蔓期、莖葉旺盛生長期、塊莖膨大期各追肥1次，每次每667平方米施複合肥15一20kg。
4.中耕、除草、剪枝：山藥定植後，可淺中耕1一2次，後期人工拔草，為有利於通風透光、減少養分消耗，可及時剪去側枝，入伏後可隨時摘山藥豆，以獲得大而粗的塊莖。同時注意防治山藥葉蜂。
六、病蟲害防治
山藥常發生的病蟲害有山藥炭疽病、葉斑病。山藥葉鋒等。
山藥炭疽病可採用70%代森錳鋅500-600倍液，75%百菌清500-600倍液，8-10天一次，共噴2-3次。葉斑病可用50%甲基託布津500倍液和70%代森錳鋅800倍液進行交替噴霧，10天一次，噴2-3次;山藥葉鋒可用2.5%功夫乳油2000-3000倍液噴霧進行防治。
七、收穫
山藥從遇霜後莖葉枯黃時起，一直到春季出苗前均可採收，採收時注意避免碰傷和折斷。山藥收穫的一般程式是：先將支架及莖蔓一齊拔起，接著抖落莖蔓上的山藥豆，收集起來後，就可以收穫山藥塊莖了。從畦的一端開始，先挖出60cm見方的土坑來，然後用特製的山藥鏟，沿山藥生長的地面上10cm的兩邊側根處，將根側泥土挖出，一直挖至山藥溝底見到塊莖尖端為止，小心提出山藥塊莖。