膨化玉米粉，是將優質玉米經高溫、高壓擠壓膨化，再經深加工而製成的粉狀產品。
將生玉米粉碎後，配入一定比例的水，然後經膨化加工過程而得到的一種利用率較高的飼料源料。
在高溫高壓條件下，玉米粒所含水分不斷吸收能量而汽化，並向玉米分子內部強行滲透、切割，在達到均化段之前，玉米粉從固態逐漸變成粘流態。粘流態的玉米蛋白分子在均化段中繼續其蛋白質變性過程，並不斷被連續擠出，當遇到驟然降溫時，擠入蛋白質分子內部的水分子急速膨脹、汽化，並“炸”開包圍它的物質，完成最後變性過程，同時使產品形成具有無數微孔的疏鬆物質—膨化玉米條，膨化玉米條再經自然冷卻和粉碎後即成為膨化玉米粉。膨化玉米粉為淡黃色、帶晶狀閃光的多微孔粉末，具有烤香味。
飼料加工中膨化玉米粉所起到的效果是粘合。例如魚飼料或其他水產養殖所用的飼料中通常都加有膨化玉米粉，因膨化玉米粉有較好的粘合力度和在水中較耐泡的特性，質量好的膨化玉米粉在水產養殖中價格較高。
使用物件：乳鴿、仔豬等幼齡動物，魚、蝦等消化能力弱的動物。
1、膨化玉米粉在斷奶仔豬中的應用效果
（1）仔豬早期斷奶綜合症與膨化玉米粉的特點
仔豬早期斷奶後常常出現食慾降低、消化不良、飼料利用率低、免疫力和抗病力下降、腹瀉等現象，最終表現為生長抑制，即所謂的“仔豬早期斷奶綜合症”。可能的原因是由於斷奶仔豬消化能力差，各種消化酶的分泌還不完善，對玉米日糧的消化率仍然較低[1] 。膨化玉米具有疏鬆多孔、結構均勻、質地柔軟並且提高了澱粉糊化度等特點，不僅色、香、味俱佳，且提高了營養價值和消化率，尤其能很好的改善幼畜這些斷奶應激問題，因而膨化原料的使用是促進仔豬生長的有效途徑。
（2）新生仔豬消化酶相對活性的變化
新生仔豬消化酶活性變化很大，初生時乳糖酶活性很高，出生兩週後達高峰，然後迅速下降；胃蛋白酶，胰，胰脂肪酶和等活性較低，隨日齡增加而增加；28日齡後，胰脂肪酶和等活性顯著增加；斷奶時，，，胰脂肪酶和活性顯著下降，斷奶兩週後消化酶活性開始恢復。新生仔豬尚未分泌非澱粉類多糖化合物（NSP）降解酶，對飼料纖維的消化和降解能力很弱[3] 。
（3）膨化玉米粉能夠促進斷奶仔豬腸道黏膜發育
仔豬斷奶後14 d,與普通玉米組相比,飼餵52%膨化玉米組顯著提高了的絨毛高度,顯著降低了空腸中段的隱窩深度,顯著增加了、空腸前段、後段和迴腸的黏膜厚度。斷奶後28 d,與普通玉米組相比,膨化玉米組顯著增加了的黏膜厚度。
（4）膨化玉米粉減少斷奶仔豬腹瀉
仔豬斷奶後飼餵飼餵52%普通玉米組的腹瀉率為13.76±3.01%，而飼餵52%膨化玉米的腹瀉率為3.17±1.12%。仔豬飼餵普通玉米的腹瀉指數為3.95±0.62%，而飼餵膨化玉米組為1.23±0.33。所以，仔豬飼餵膨化玉米可顯著降低斷奶仔豬腹瀉率和腹瀉指數。
（5）膨化玉米粉提高仔豬日糧養分消化率
（2005）等研究了不同新增量的膨化玉米對斷奶仔豬的養分消化率的影響，指40%和60%膨化玉米組的有機物消化率顯著高於對照組和20%膨化玉米組;60%膨化玉米組的粗澱粉消化率顯著高於其它3組;各組之間在幹物質、總能和消化率上沒有顯著差異.總之,膨化玉米新增量為60%時仔豬的消化率最佳。
（6）膨化玉米提高仔豬採食量
膨化玉米粉具有疏鬆多孔、結構均勻、質地柔軟，並且色、香、味俱佳。適口性好，誘食性強，提高仔豬的採食量。
（7）膨化玉米粉改善仔豬的生產效能
斷奶仔豬日糧中新增57%的膨化玉米能有效增加仔豬的採食量,並能顯著提高斷奶仔豬的生長效能。
（8）新增膨化玉米能使早期斷奶仔豬日增重提高8%、日採食量提高6．93%，40日齡後效果不顯著。
膨化玉米與普通玉米對照組相比，新增膨化玉米的各組（0%、40%和60%）都顯著提高了0～14d的平均日增重;60%的膨化玉米組0～14d和0～28d的平均日增重最高;與對照組相比,新增膨化玉米的各組0～14d的料重比顯著降低,但不同新增量間無顯著差異;從平均日採食量來看,各組間無顯著差異; 總之 ,膨化玉米新增量為60%時仔豬的生長效能最佳。
2、極高消化性
膨化產品的高溫、高壓、高剪下力使澱粉顆粒膨脹並糊精化，澱粉分子鏈被開啟，增加了食糜顆粒的表面積，大大提高了消化率，同時使部分蛋白質肽鏈裂解為肽和氨基酸，蛋白質的吸收率也大大提高。
3、極強的誘使食性和保健性
玉米並且具有特殊香味，能明顯改善適口性，膨化玉米快速消化澱粉（RSD78%）的含量高於穀物，澱粉消化指數（SID）打98%，大腸發酵程度低，對仔豬腹瀉有較高的保護率。
4、衛生紙標高
膨化生產的高溫使沙門氏菌、大腸桿菌等有害菌全部殺死，大幅度提高例了飼料的的衛生指標。
膨化玉米粉，是將優質玉米經高溫、高壓擠壓膨化，再經深加工而製成的粉狀產品。
將生玉米粉碎後，配入一定比例的水，然後經膨化加工過程而得到的一種利用率較高的飼料源料。
在高溫高壓條件下，玉米粒所含水分不斷吸收能量而汽化，並向玉米分子內部強行滲透、切割，在達到均化段之前，玉米粉從固態逐漸變成粘流態。粘流態的玉米蛋白分子在均化段中繼續其蛋白質變性過程，並不斷被連續擠出，當遇到驟然降溫時，擠入蛋白質分子內部的水分子急速膨脹、汽化，並“炸”開包圍它的物質，完成最後變性過程，同時使產品形成具有無數微孔的疏鬆物質—膨化玉米條，膨化玉米條再經自然冷卻和粉碎後即成為膨化玉米粉。膨化玉米粉為淡黃色、帶晶狀閃光的多微孔粉末，具有烤香味。
飼料加工中膨化玉米粉所起到的效果是粘合。例如魚飼料或其他水產養殖所用的飼料中通常都加有膨化玉米粉，因膨化玉米粉有較好的粘合力度和在水中較耐泡的特性，質量好的膨化玉米粉在水產養殖中價格較高。
使用物件：乳鴿、仔豬等幼齡動物，魚、蝦等消化能力弱的動物。
1、膨化玉米粉在斷奶仔豬中的應用效果
（1）仔豬早期斷奶綜合症與膨化玉米粉的特點
仔豬早期斷奶後常常出現食慾降低、消化不良、飼料利用率低、免疫力和抗病力下降、腹瀉等現象，最終表現為生長抑制，即所謂的“仔豬早期斷奶綜合症”。可能的原因是由於斷奶仔豬消化能力差，各種消化酶的分泌還不完善，對玉米日糧的消化率仍然較低[1] 。膨化玉米具有疏鬆多孔、結構均勻、質地柔軟並且提高了澱粉糊化度等特點，不僅色、香、味俱佳，且提高了營養價值和消化率，尤其能很好的改善幼畜這些斷奶應激問題，因而膨化原料的使用是促進仔豬生長的有效途徑。
（2）新生仔豬消化酶相對活性的變化
新生仔豬消化酶活性變化很大，初生時乳糖酶活性很高，出生兩週後達高峰，然後迅速下降；胃蛋白酶，胰，胰脂肪酶和等活性較低，隨日齡增加而增加；28日齡後，胰脂肪酶和等活性顯著增加；斷奶時，，，胰脂肪酶和活性顯著下降，斷奶兩週後消化酶活性開始恢復。新生仔豬尚未分泌非澱粉類多糖化合物（NSP）降解酶，對飼料纖維的消化和降解能力很弱[3] 。
（3）膨化玉米粉能夠促進斷奶仔豬腸道黏膜發育
仔豬斷奶後14 d,與普通玉米組相比,飼餵52%膨化玉米組顯著提高了的絨毛高度,顯著降低了空腸中段的隱窩深度,顯著增加了、空腸前段、後段和迴腸的黏膜厚度。斷奶後28 d,與普通玉米組相比,膨化玉米組顯著增加了的黏膜厚度。
（4）膨化玉米粉減少斷奶仔豬腹瀉
仔豬斷奶後飼餵飼餵52%普通玉米組的腹瀉率為13.76±3.01%，而飼餵52%膨化玉米的腹瀉率為3.17±1.12%。仔豬飼餵普通玉米的腹瀉指數為3.95±0.62%，而飼餵膨化玉米組為1.23±0.33。所以，仔豬飼餵膨化玉米可顯著降低斷奶仔豬腹瀉率和腹瀉指數。
（5）膨化玉米粉提高仔豬日糧養分消化率
（2005）等研究了不同新增量的膨化玉米對斷奶仔豬的養分消化率的影響，指40%和60%膨化玉米組的有機物消化率顯著高於對照組和20%膨化玉米組;60%膨化玉米組的粗澱粉消化率顯著高於其它3組;各組之間在幹物質、總能和消化率上沒有顯著差異.總之,膨化玉米新增量為60%時仔豬的消化率最佳。
（6）膨化玉米提高仔豬採食量
膨化玉米粉具有疏鬆多孔、結構均勻、質地柔軟，並且色、香、味俱佳。適口性好，誘食性強，提高仔豬的採食量。
（7）膨化玉米粉改善仔豬的生產效能
斷奶仔豬日糧中新增57%的膨化玉米能有效增加仔豬的採食量,並能顯著提高斷奶仔豬的生長效能。
（8）新增膨化玉米能使早期斷奶仔豬日增重提高8%、日採食量提高6．93%，40日齡後效果不顯著。
膨化玉米與普通玉米對照組相比，新增膨化玉米的各組（0%、40%和60%）都顯著提高了0～14d的平均日增重;60%的膨化玉米組0～14d和0～28d的平均日增重最高;與對照組相比,新增膨化玉米的各組0～14d的料重比顯著降低,但不同新增量間無顯著差異;從平均日採食量來看,各組間無顯著差異; 總之 ,膨化玉米新增量為60%時仔豬的生長效能最佳。
2、極高消化性
膨化產品的高溫、高壓、高剪下力使澱粉顆粒膨脹並糊精化，澱粉分子鏈被開啟，增加了食糜顆粒的表面積，大大提高了消化率，同時使部分蛋白質肽鏈裂解為肽和氨基酸，蛋白質的吸收率也大大提高。
3、極強的誘使食性和保健性
玉米並且具有特殊香味，能明顯改善適口性，膨化玉米快速消化澱粉（RSD78%）的含量高於穀物，澱粉消化指數（SID）打98%，大腸發酵程度低，對仔豬腹瀉有較高的保護率。
4、衛生紙標高
膨化生產的高溫使沙門氏菌、大腸桿菌等有害菌全部殺死，大幅度提高例了飼料的的衛生指標。