苦丁茶是有瘦身減脂的功能。

苦丁茶的提取物中有一種叫做阿克苷的成分，屬於苯丙素苷類化合物，它可以抑制脂肪酶的生物活性，從而達到降脂減肥的功效。

脂肪酶（lipase）是一類重要的消化酶，它能夠逐步地將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。抑制脂肪酶活性是降脂減肥的一種主要思路，透過阻止甘油三酯水解為可吸收的遊離脂肪酸和單醯基甘油，使其不被吸收，從而減少熱量的攝入，控制體重。

苦丁茶含有的苯丙素苷類化合物（Act），具有多酚羥基結構，可透過氫鍵效應作用於脂肪酶天冬醯胺和絲氨酸形成的β摺疊區域，造成蛋白構效破壞，從而抑制脂肪酶生物活性，降低血液膽固醇和甘油三酯的集聚。

國際權威雜誌《Food Chemistry》上對於苦丁茶中阿克苷的研究：

深圳大學醫學部天然小分子研究團隊對於苦丁茶提取物減肥降脂的實驗

A組為正常脂肪組織；

B組為肥胖模型的脂肪組織；

C組為陽性藥奧利司他治療後脂肪組織；

D組~F組為苦丁茶提取物組治療後脂肪組織

其中C組（苦丁茶提取物劑量：1.2g/kg，摺合）減肥治療效果最佳；

但是苦丁茶是寒性的，腸胃不好的人最好不要喝。

Acteoside: a lipase inhibitor from the Chinese tea Ligustrum purpurascens kudingcha.