鈣是人體不可或缺的重要元素，迄今為止，全球範圍內許多人的鈣缺乏仍是常見的問題。而鋅也是人體必需的微量元素之一。近二十年來，國內外學者對人體內微量元素鋅進行深入廣泛的研究,研究結果已證明缺鋅對人的機體會帶來諸多疾病。所以成年人缺鋅和鈣應該怎麼補呢？
補鋅使用的鋅製劑應以小劑量、低濃度、短療程為宜，空腹服鋅劑可避免與食物中某些成分相互干擾，而當療效不明顯時不能盲目使用，若在補鋅治療時如輔以動物性食物則效果更佳。補鈣主要從食物中獲取，食物不能滿足時可以服用合理鈣劑，同時要區分營養量與治療量的不同。
【補鋅】
1. 鋅製劑的應用
應以小劑量(小兒用量以Zn2+≤1 mg/kg/d為宜)、低濃度(≤0.5%,片劑應以開水衝稀服)、短療程(≤3個月,診斷性治療一個月無效者須停藥)。這樣不僅能減少嘔吐等副作用,也可減少同其它營養元素的干擾,實驗證明鋅與鐵元素總量在25mg以內相互無干擾影響[1]。
2. 空腹服鋅劑可避免與食物中某些成分相互干擾
如無胃腸反應，則以空腹服藥療效為佳。如有胃腸反應則宜飯後服，並用低濃度製劑或腸溶膠囊為宜[1]。
3. 療效不明顯時注意事項
療效不明顯時，,不可盲目加大用量或延長療程，並應注意四環素、鈣片、青黴胺等藥物以及酗酒、飲茶和進食植物性食物可影響鋅的吸收利用。動物性食物及乳糖等可增加鋅的吸收利用，治療時合理配備往往能提高療效[1]。
4. 在補鋅治療時如輔以動物性食物則效果更佳
蛋白質、維生素A、E、B6等有助於疾病恢復，,在膳食中也應合理配以含鋅豐富及生物利用率高的食譜。食物鋅含量大致次序為：動物性內臟>動物瘦肉>堅殼果類、豆類>穀類>蔬菜>多汁果類。生物利用率排序為動物性食物鋅(35%～40%)>植物性食物鋅(10%～20%)。[1]。
【補鈣】
1. 要區分營養量與治療量的不同
對於正常人，營養協會建議鈣的攝入標準量為每天800-1000mg。但由於長期缺鈣，達不到人體發育需要的鈣量和鈣代謝量，造成體內鈣代謝失衡，從而引發各種疾病，治療這些疾病用營養補充量效果不會明顯，要在保證鈣營養量的基礎上加1200-3000mg，具體加量還要根據患者的病種和病情而定[2]。
2. 合理選擇鈣劑
選擇鈣劑應考慮鈣的質量比、價效比、鈣源安全性和可靠性。有充足的臨床研究證明，鈣最好在飯後吃，睡前也可以吃１次，可減少夜間骨鈣丟失。１天分幾次吃比頓服吸收好。補鈣最好來源是膳食，如奶製品及玉米等食品中鈣的比例都很高，不足部分再補充合格鈣劑[2]。
3. 從食物中補鈣
在日常生活中,注意選擇含鈣量高的食品,以保證每日攝人足夠的鈣。豆製品、奶製品、海產品及禽蛋等含鈣量十分豐富,尤其是牛奶及乳製品含鈣量高、吸收好,是十分理想的補鈣食品。100ml牛奶通常含有110-130mg的鈣,每日飲250-300mg牛奶可獲得300mg鈣。因此,透過合理地調配膳食,可基本達到成年人鈣推薦攝人量[3]。
【總結】
補鋅要注意鋅製劑的應用、空腹服鋅劑可避免與食物中某些成分相互干擾、療效不明顯時注意事項、在補鋅治療時如輔以動物性食物則效果更佳。補鈣要區分營養量與治療量的不同以及學會合理選擇鈣劑。
參考文獻：
[1]歐陽紅,何尤琥.缺鋅對健康的危害及補鋅過程中應注意的問題[J].廣東微量元素科學,2001(12):8-11.
[2]朱曉霞,汪國英,朱賢英.鈣的作用機理及如何安全補鈣的研究現狀[J].保健醫學研究與實踐,2014,11(01):91-94.
[3]李文勝.成年人也應補鈣[N].保健時報,2005/06/30(019).
鈣是人體不可或缺的重要元素，迄今為止，全球範圍內許多人的鈣缺乏仍是常見的問題。而鋅也是人體必需的微量元素之一。近二十年來，國內外學者對人體內微量元素鋅進行深入廣泛的研究,研究結果已證明缺鋅對人的機體會帶來諸多疾病。所以成年人缺鋅和鈣應該怎麼補呢？
答案搶先知：補鋅使用的鋅製劑應以小劑量、低濃度、短療程為宜，空腹服鋅劑可避免與食物中某些成分相互干擾，而當療效不明顯時不能盲目使用，若在補鋅治療時如輔以動物性食物則效果更佳。補鈣主要從食物中獲取，食物不能滿足時可以服用合理鈣劑，同時要區分營養量與治療量的不同。
【補鋅】
1. 鋅製劑的應用
應以小劑量(小兒用量以Zn2+≤1 mg/kg/d為宜)、低濃度(≤0.5%,片劑應以開水衝稀服)、短療程(≤3個月,診斷性治療一個月無效者須停藥)。這樣不僅能減少嘔吐等副作用,也可減少同其它營養元素的干擾,實驗證明鋅與鐵元素總量在25mg以內相互無干擾影響[1]。
2. 空腹服鋅劑可避免與食物中某些成分相互干擾
如無胃腸反應，則以空腹服藥療效為佳。如有胃腸反應則宜飯後服，並用低濃度製劑或腸溶膠囊為宜[1]。
3. 療效不明顯時注意事項
療效不明顯時，,不可盲目加大用量或延長療程，並應注意四環素、鈣片、青黴胺等藥物以及酗酒、飲茶和進食植物性食物可影響鋅的吸收利用。動物性食物及乳糖等可增加鋅的吸收利用，治療時合理配備往往能提高療效[1]。
4. 在補鋅治療時如輔以動物性食物則效果更佳
蛋白質、維生素A、E、B6等有助於疾病恢復，,在膳食中也應合理配以含鋅豐富及生物利用率高的食譜。食物鋅含量大致次序為：動物性內臟>動物瘦肉>堅殼果類、豆類>穀類>蔬菜>多汁果類。生物利用率排序為動物性食物鋅(35%～40%)>植物性食物鋅(10%～20%)。[1]。
【補鈣】
1. 要區分營養量與治療量的不同
對於正常人，營養協會建議鈣的攝入標準量為每天800-1000mg。但由於長期缺鈣，達不到人體發育需要的鈣量和鈣代謝量，造成體內鈣代謝失衡，從而引發各種疾病，治療這些疾病用營養補充量效果不會明顯，要在保證鈣營養量的基礎上加1200-3000mg，具體加量還要根據患者的病種和病情而定[2]。
2. 合理選擇鈣劑
選擇鈣劑應考慮鈣的質量比、價效比、鈣源安全性和可靠性。有充足的臨床研究證明，鈣最好在飯後吃，睡前也可以吃１次，可減少夜間骨鈣丟失。１天分幾次吃比頓服吸收好。補鈣最好來源是膳食，如奶製品及玉米等食品中鈣的比例都很高，不足部分再補充合格鈣劑[2]。
3. 從食物中補鈣
在日常生活中,注意選擇含鈣量高的食品,以保證每日攝人足夠的鈣。豆製品、奶製品、海產品及禽蛋等含鈣量十分豐富,尤其是牛奶及乳製品含鈣量高、吸收好,是十分理想的補鈣食品。100ml牛奶通常含有110-130mg的鈣,每日飲250-300mg牛奶可獲得300mg鈣。因此,透過合理地調配膳食,可基本達到成年人鈣推薦攝人量[3]。
【總結】
補鋅要注意鋅製劑的應用、空腹服鋅劑可避免與食物中某些成分相互干擾、療效不明顯時注意事項、在補鋅治療時如輔以動物性食物則效果更佳。補鈣要區分營養量與治療量的不同以及學會合理選擇鈣劑。
參考文獻：
[1]歐陽紅,何尤琥.缺鋅對健康的危害及補鋅過程中應注意的問題[J].廣東微量元素科學,2001(12):8-11.
[2]朱曉霞,汪國英,朱賢英.鈣的作用機理及如何安全補鈣的研究現狀[J].保健醫學研究與實踐,2014,11(01):91-94.
[3]李文勝.成年人也應補鈣[N].保健時報,2005/06/30(019).