我看到的像酥肉鍋，北方很多鐵鍋都可以適合一家人涮菜，比如:公雞鍋，魚火鍋，兔子鍋，牛肉鍋，紅燜羊肉鍋，想要吃什麼鍋，可以私聊我，我來教你

本人及老公吃火鍋必點菜：衝前陣的必定是各類火鍋丸子（有木有？？）其次是川粉，豆芽，菠菜，生菜，豆皮，山藥，火腿，菌菇類等等，火鍋最好的好處就是凡是你喜歡吃的都可以煮，哈哈，當然，必不可少的就是“羊肉卷，肥牛卷”啦，嘖嘖，賊香，是誰大半夜問這種問題的，都餓了！

素菜呢，當然要選葉子比較大的的蔬菜因為這樣的蔬菜裡面含的維生素比較多，肉菜呢，牛肉，和羊肉，豬肉的話我個人覺得豬肉做成的酥肉下火鍋最好吃了

傳統四川火鍋一般必點菜：毛肚、鴨腸、黃喉、鴨血、雞胗、鱔魚、泥鰍、牛肉，豆芽、土豆、藕、青筍、方竹筍、金針菇、豆皮、腐竹

結合以上必點菜品外，如何點菜既吃得酣暢淋漓，又恰到好處？有一個經驗就是點菜數量=2.5*大人人數+1

木耳、山藥、藕、土豆、鳳尾、海帶苗、冬瓜、黃瓜、絲瓜、黃南瓜、豆腐、魔芋、芋頭、豆芽、菠菜、海白菜、花菜、大白菜、娃娃菜、黃花、生菜、貢菜、茼蒿菜、豌豆尖、菜頭、白蘿蔔、青筍片、折耳根、金針菇、杏鮑菇、海鮮菇、香菇、平菇、牛肚菌、方竹筍、苦菊、鵪鶉蛋、火腿腸、脆皮腸、午餐肉、火鍋粉、寬粉、豆皮、腐竹、鴨血、鴨腸、鴨舌、鵝腸、肥腸、節子、脆腸、豬鞭、腰片、豬肺、排骨、頭刀菜五花肉、郡肝、蝦餃、牛丸、魚丸、魚豆腐、蟹肉棒、香菜丸子、多春魚、武昌魚、銀鱈魚、耗兒魚、墨魚仔、肥牛、羊肉、牛百葉、千葉、雞尖、蝦滑、魚泡、鱔魚、泥鰍、小酥肉、嫩牛肉、黃喉、腦花，總有一款你會喜歡

說實話這個點回答這個問題真艱難、、、、

什麼菜做火鍋好吃？只要是菜，放進火鍋都好吃。

火鍋的盛行，就在它的相容幷包，南北通吃，吃的不是菜，而是那種氛圍。

一群人圍著一個霧氣騰騰的火鍋，熱火朝天地邊吃邊聊，向心集中，凝聚力十足，男男女女，霧裡看花，相看不厭。不像吃炒菜，即使酸甜苦鹹清淡油膩應有盡有，最後杯盤狼藉剩一大桌。而火鍋卻不，只要是菜，統統涮的爪幹毛淨，因為不論葷素，經過辣湯的洗禮，芝麻醬的裹挾，都會令人胃口大開，大快朵頤，不挑食材，一掃而光。

肉菜：魚豆腐、撒尿牛丸、親親腸、魚丸蝦丸等 菌類：香菇、木耳、平菇、金針菇 莖類：山藥、青菜：冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等 豆製品：鮮豆腐、凍豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹 大蝦 、生蠔、火鍋料、土雞肉、

等等，個人喜歡和口味。

一鍋煮天下，要想火鍋好吃，首先是選好吃的火鍋底料，涮自己喜歡的菜，調製自己喜歡的蘸碟，想起那種奇妙的美味口水已經流出來了

土豆、冬瓜、黃瓜、絲瓜、黃南瓜、豆腐、魔芋

藕片、脆皮腸、午餐肉、火鍋粉、寬粉、豆皮、腐竹、

香菜丸子、多春魚、武昌魚、銀鱈魚、耗兒魚、墨魚仔、肥牛

很多很多主要是看你自己比較喜歡吃哪一種

豆芽、豆腐皮、海帶、蘑菇、金針菇、香菇、白菜芯、冬瓜、土豆、茼蒿菜、菠菜、粉條、土豆粉、凍豆腐等做火鍋菜都不錯。