原料：雞蛋 調料：蜂蜜

做法：1.鍋裡放入冷水大火燒開；

2.準備好雞蛋，在鍋邊緣磕一下；

3.大火改中小火；

4.磕碎的雞蛋放入鍋中，中小火煮到蛋清變白；

5.用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋，防止粘底；

6.蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘左右就可以了，如果不喜歡糖心蛋，那可以再延長兩分鐘；

7.在碗裡放入溫水，加入一勺蜂蜜；

8.煮好的雞蛋放入碗裡就可以吃了。

秘訣：

1.水要先煮開，打入雞蛋的時候一定要改小火，否則水滾上來容易把蛋白衝散，蛋黃衝破；

2.等到蛋白變白色把蛋黃包住後，如果你的鍋子不是不沾鍋，一定要記得用鏟子掏底輕輕地移動一下雞蛋,但是提早移動雞蛋會弄散了；

3.雞蛋成形後，也就是蛋白包住了蛋黃，這時你可以把中火轉大火煮也沒有關係，當然你也可以繼續中火，如果你喜歡糖心雞蛋，那麼煮兩分鐘就差不多了，如果喜歡全熟的，那就四五分鐘吧；

4.為了健康，大家如果用白糖或者紅糖可以把雞蛋煮好再在鍋裡放糖煮會，因為一開始就一起煮會使糖和雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，會不消化，但我也不是教條主義的，一定要怎麼樣，但是如果我們不改變口味，只是改變一下方法那何樂不為呢。

5.放蜂蜜的話，為了保全蜂蜜的營養，建議大家還是用溫水，否則蜂蜜就變成白糖，營養大打折扣了。

以上就是關於對糖水雞蛋做法的詳細介紹了，到了這裡小編有理由相信大家對於糖水雞蛋的做法都有了一個全新的瞭解和認識了吧，同時小編也相信大家都已經有了一種想親自下廚動手做一道美味可口而且營養價值豐富的糖水雞蛋來跟家人分享、那麼就請大家趕快按照以上的步驟做吧，為家人做出一道充滿濃濃愛意的糖水雞蛋吧。

步驟1

鍋裡放入冷水大火燒開

步驟2

準備好雞蛋，在鍋邊緣磕一下

步驟3

大火改中小火

步驟4

磕碎的雞蛋放入鍋中

步驟5

中小火煮到蛋清變白，用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋，防止粘底

步驟6

蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘左右就可以了，如果不喜歡糖心蛋，那可以再延長兩分鐘

步驟7

在碗裡放入溫水，加入一勺蜂蜜

步驟8

煮好的雞蛋放入碗裡就可以吃了

主料 1人份

雞蛋2個

調料

蜂蜜適量

糖水雞蛋步驟1

很多人都喜歡吃糖水雞蛋。但是有的人把雞蛋打入鍋裡後總煮不好，蛋黃破裂，或者是蛋白都散了。所以今天重點就是說說如何煮出一個完整又鮮嫩的雞蛋

步驟2

鍋裡放入冷水大火燒開

步驟3

準備好雞蛋，在鍋邊緣磕一下

步驟4

大火改中小火

步驟5

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糖水雞蛋的做法大全

磕碎的雞蛋放入鍋中

步驟6

中小火煮到蛋清變白，用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋，防止粘底

步驟7

蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘左右就可以了，如果不喜歡糖心蛋，那可以再延長兩分鐘

步驟8

在碗裡放入溫水，加入一勺蜂蜜

步驟9

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糖水雞蛋的做法圖解

煮好的雞蛋放入碗裡就可以吃了

糖水雞蛋成品圖

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烹飪技巧

水要先煮開，打入雞蛋的時候一定要改小火，否則水滾上來容易把蛋白衝散，蛋黃衝破

等到蛋白變白色把蛋黃包住後，如果你的鍋子不是不沾鍋，一定要記得用鏟子掏底輕輕地移動一下雞蛋，但是提早移動雞蛋會弄散了

雞蛋成形後，也就是蛋白包住了蛋黃，這時你可以把中火轉大火煮也沒有關係，當然你也可以繼續中火，如果你喜歡糖心雞蛋，那麼煮兩分鐘就差不多了，如果喜歡全熟的，那就四五分鐘吧

為了健康，大家如果用白糖或者紅糖可以把雞蛋煮好再在鍋裡放糖煮會，因為一開始就一起煮會使糖和雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，會不消化，但我也不是教條主義的，一定要怎麼樣，但是如果我們不改變口味，只是改變一下方法那何樂不為呢

放蜂蜜的話，為了保全蜂蜜的營養，建議大家還是用溫水，否則蜂蜜就變成白糖，營養大打折扣了

菜品特色

早飯配上面包，來點水果和牛奶就完美了。雞蛋小孩子還是要經常吃，畢竟營養還是很豐富，但小心買到假雞蛋哦！

雞蛋

相剋宜搭

隨意

水

適量

蜂蜜沒有蜂蜜的可以放紅糖

適量

做法

準備好雞蛋。準備好雞蛋。

鍋裡水燒開，然後關火。鍋裡水燒開，然後關火。

打雞蛋下鍋裡面，這個時候千萬不要動它呀！

打雞蛋下鍋裡面，這個時候千萬不要動它呀！

靜止兩分鐘然後小火煮，雞蛋熟了自己就會飄起來，如果它不飄起來，咱就幫它一把，拿炒菜鏟子貼鍋底一點點的掀起來，就可以啦！

靜止兩分鐘然後小火煮，雞蛋熟了自己就會飄起來，如果它不飄起來，咱就幫它一把，拿炒菜鏟子貼鍋底一點點的掀起來，就可以啦！

碗裡倒入大半碗溫開水，加入蜂蜜。（喜歡甜的可以多放一勺哦

碗裡倒入大半碗溫開水，加入蜂蜜。（喜歡甜的可以多放一勺哦）

攪拌均勻就可以啦。

俗話說得好：“藥補不如食補”對於女人和貧血的人來說，補血是非常之重要的。糖水雞蛋既補血又美味，而且男女都適宜食用。這也是我經常自己做著吃的早餐。1.先放入適量的清水不要太多水，喝不完浪費了。2.在鍋裡放入4顆桂圓肉、3顆紅棗、一小撮枸杞子。大火燒開後轉入小火慢慢煮一下約5分鐘。（不喜歡吃這些食材可以不放）3.等煮的時間差不多水變顏色的時候打入雞蛋不蓋鍋蓋在煮3分鐘。4.最後關火放紅糖（這個隨自己口味加入適量）再蓋上鍋蓋悶一下。糖水雞蛋就完成了

提起艾葉大家都不陌生，艾葉是一味中藥，還可以驅蚊蟲，泡腳、起到淨化空氣的效果。其實它還是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經不暢等。而且艾葉在民間還被稱為是女人的養生草。”

用料主料艾葉50克 50克雞丁2個輔料紅糖20克艾草紅糖荷包蛋的做法1.

準備食材，艾葉取嫩葉用淡鹽水洗淨後用清水衝淨，艾葉也可以換成乾的，味道有些差別

2.

冷水入鍋，最好不要用鐵質的鍋具

3.

大火煮開轉小火煮10分鐘

4.

雞蛋磕入碗中，這樣可以更好的臥出荷包蛋

5.

關小火把艾草撥到一邊，將雞蛋倒入鍋中

6.

成型後轉中火倒入紅糖煮至成熟即可，吃蛋喝湯呦！

艾草紅糖荷包蛋成品圖烹飪技巧

艾草可以用幹品，口味有所不同。

糖水雞蛋，你說的是荷包蛋嗎？我的做法是鍋裡燒一點水，但是不要燒得太開。燒的有個五六十度了，之後打入兩個雞蛋，輕輕的敲下去，這時候關小火，讓雞蛋在裡面慢慢煮，火不要太大了，容易煮散，煮個一兩分鐘讓雞蛋初步成型之後。我們加入紅糖。家裡有醪米酒的話，加一點醪米酒味道會更好。加入醪米酒和紅糖之後，煮一分鐘就可以了，不要煮的太久，煮的太久醪米酒會很酸。溫馨提示，感冒的人不要吃雞蛋哦。沒有拍紅糖雞蛋的圖片，發幾張我自己做菜的圖片。圖1是銀耳湯，圖2是臘排燉蘿蔔，圖3是臘肉飯

糖水雞蛋的做法

糖水煮雞蛋 1 . 鍋里加入適量水燒至周圍冒泡就行，不要燒開。

2.將準備好的雞蛋磕開，離水面越近越好，打入鍋中。

3.大火改中小火，中小火煮到蛋清變白，用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋，防止粘底。

4.蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘左右就是糖心蛋，不喜歡糖心的可以延長兩分鐘。

5.在碗裡放入溫水，加入蜂蜜或者白糖紅糖都行。

糖水衝雞蛋 先將雞蛋打入碗中，攪勻。適量水燒開，趁熱開水衝入，衝時水治碗內壁慢倒入，最後加入白糖或者紅糖。

糖水蒸雞蛋

1.準備1個雞蛋

2.雞蛋打入無水碗中，不要攪拌

3.將適量白糖均勻撒在上面，也不能攪拌

4.鍋裡放入適量清水，把撤好白糖的雞蛋和蒸盤放入鍋底

5.蓋上鍋蓋，中小火蒸十五分鐘

糖水雞蛋步驟1

很多人都喜歡吃糖水雞蛋。但是有的人把雞蛋打入鍋裡後總煮不好，蛋黃破裂，或者是蛋白都散了。所以今天重點就是說說如何煮出一個完整又鮮嫩的雞蛋

步驟2

鍋裡放入冷水大火燒開

步驟3

準備好雞蛋，在鍋邊緣磕一下

步驟4

大火改中小火

步驟5磕碎的雞蛋放入鍋中

步驟6

中小火煮到蛋清變白，用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋，防止粘底

步驟7

蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘左右就可以了，如果不喜歡糖心蛋，那可以再延長兩分鐘

步驟8

在碗裡放入溫水，加入一勺蜂蜜

步驟9煮好的雞蛋放入碗裡就可以吃了

烹飪技巧

水要先煮開，打入雞蛋的時候一定要改小火，否則水滾上來容易把蛋白衝散，蛋黃衝破

等到蛋白變白色把蛋黃包住後，如果你的鍋子不是不沾鍋，一定要記得用鏟子掏底輕輕地移動一下雞蛋，但是提早移動雞蛋會弄散了

雞蛋成形後，也就是蛋白包住了蛋黃，這時你可以把中火轉大火煮也沒有關係，當然你也可以繼續中火，如果你喜歡糖心雞蛋，那麼煮兩分鐘就差不多了，如果喜歡全熟的，那就四五分鐘吧

為了健康，大家如果用白糖或者紅糖可以把雞蛋煮好再在鍋裡放糖煮會，因為一開始就一起煮會使糖和雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，會不消化，但我也不是教條主義的，一定要怎麼樣，但是如果我們不改變口味，只是改變一下方法那何樂不為呢

放蜂蜜的話，為了保全蜂蜜的營養，建議大家還是用溫水，否則蜂蜜就變成白糖，營養大打折扣了

糖水雞蛋小時候的最愛吃完帶舔盤子的那種！有的舉個手！

雞蛋一個，水適量要漫過雞蛋不然雞蛋會糊鍋。白糖，也可以放紅糖！

首先鍋內放水加熱水不要開，在將雞蛋下入鍋裡，注意水不能開。等雞蛋慢慢變白在開大火燒開，雞蛋成型前不要攪動！煮5分鐘就可以出鍋了！有的人喜歡吃糖心的就煮的時間短點溫馨提示。雞蛋沒成型前千萬不要動它。一動就成蛋花湯了！下雞蛋的時候可以提前打在小碗裡這樣好倒入鍋裡！

做法

1.雞蛋兩隻，磕入碗裡，而不是直接磕進鍋裡。

2.一碗多一點的水，倒進鍋裡，放入冰糖，小火燒開，到冰糖溶化（如果有泡發好的銀耳的話，撕碎跟冰糖一起入鍋），把雞蛋倒入鍋裡，燒開後，用湯匙掏底輕輕把雞蛋推動挪個地方，火稍微調大，再滾一下，就關火，蓋蓋。5分鐘後就可以吃了

營養價值

對於女人和貧血的人來說，補血是非常之重要的，而藥補不如食補，因此有不少補血的藥材可以跟其它食物一起烹製，例如紅棗、當歸等。糖水雞蛋既補血又美味，而且男女都適宜食用。

1.雞蛋兩隻，磕入碗裡，而不是直接磕進鍋裡。

2.一碗多一點的水，倒進鍋裡，放入冰糖，小火燒開，到冰糖溶化（如果有泡發好的銀耳的話，撕碎跟冰糖一起入鍋），把雞蛋倒入鍋裡，燒開後，用湯匙掏底輕輕把雞蛋推動挪個地方，火稍微調大，再滾一下，就關火，蓋蓋。5分鐘後就可以吃了

營養價值特別好，對於女人和貧血的人來說，補血是非常之重要的，而藥補不如食補，因此有不少補血的藥材可以跟其它食物一起烹製，例如紅棗、當歸等。糖水雞蛋既補血又美味，而且男女都適宜食用。

很多人都喜歡吃糖水雞蛋。但是有的人把雞蛋打入鍋裡後總煮不好，蛋黃破裂，或者是蛋白都散了。所以今天重點就是說說如何煮出一個完整又鮮嫩的雞蛋。

1.鍋裡放入冷水大火燒開

2.準備好雞蛋，在鍋邊緣磕一下

3.大火改中小火

4.磕碎的雞蛋放入鍋中

5.中小火煮到蛋清變白，用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋，防止粘底

6.蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘左右就可以了，如果不喜歡糖心蛋，那可以再延長兩分鐘

7.在碗裡放入溫水，加入一勺蜂蜜

8.煮好的雞蛋放入碗裡就可以吃了

注意事項

水要先煮開，打入雞蛋的時候一定要改小火，否則水滾上來容易把蛋白衝散，蛋黃衝破；

等到蛋白變白色把蛋黃包住後，如果你的鍋子不是不沾鍋，一定要記得用鏟子掏底輕輕地移動一下雞蛋,但是提早移動雞蛋會弄散了；

雞蛋成形後，也就是蛋白包住了蛋黃，這時你可以把中火轉大火煮也沒有關係，當然你也可以繼續中火，如果你喜歡糖心雞蛋，那麼煮兩分鐘就差不多了，如果喜歡全熟的，那就四五分鐘吧；

為了健康，大家如果用白糖或者紅糖可以把雞蛋煮好再在鍋裡放糖煮會，因為一開始就一起煮會使糖和雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，會不消化，但我也不是教條主義的，一定要怎麼樣，但是如果我們不改變口味，只是改變一下方法那何樂不為呢。

放蜂蜜的話，為了保全蜂蜜的營養，建議大家還是用溫水，否則蜂蜜就變成白糖，營養大打折扣了。