麵包店，現在都是連鎖大店，圈地跑馬式的瘋搶市場過後，剩下的小店都在夾縫中生存。建議先去麵包店打工瞭解下情況！如果確實想開，需要技術支援可以找我。選址要人流量大的小區密集的地方比較好。房屋超過六萬的基本別考慮。裝置雙速雙動20攪面機3000，20打蛋機2000，鮮奶機1000，酥皮機12000，冷藏櫃，操作檯，低溫展示櫃，麵包邊櫃，中島櫃，三層電烤箱，烤盤模具，……投資最少20萬！這不是主要的，重要的是十有八九會虧本

我之前在蛋糕房工作過一點時間，所以稍微瞭解一點，內容僅供參考。

首先一點是儘量不要選擇加盟店，因為加盟店一般前期都要加盟費或者裝置裝修等等費用，而沒有經驗的人開店初期可能經營的並不太好，而麵包或蛋糕這種麵點，甜點類食物是需要客流量的，一但遇到淡季，有可能前期投入的資金都沒辦法掙回來。

然後就是選址，前面提到了這一行業需要客流量，如果選址沒選好的話那就真的完了。

最後就是要有自己的特色，有至少一種自己的招牌產品，並且要經常推出新的產品，保證留住老顧客的同時能吸引新的顧客，還有一點就是，一定要把產品做好，儘量不要讓顧客挑毛病。

最後價格的話，因為不知道你在什麼城市，店鋪租金多少，如果不計租金只算其他裝置像烤箱，發酵箱，攪面機，冰箱，桌子，還有一些小工具比如擀麵杖，刮板，托盤等等估計價格在一萬左右吧。