冬季大白菜種植技術

　　(一)土地耕作

　　大白菜不宜連作，合理的輪作，對於減輕病害的蔓延有重要意義。一般以黃瓜、四季豆、番茄為大白菜的前作。

　　1．整地

　　種植大白菜首先要選好地塊，因為大白菜的根系較淺，對土壤水分和養料要求高，宜選擇保水保肥力較強、結構良好的土壤。大白菜種籽細小，要求地勢平坦、土粒細碎，才能保證出苗率和出苗整齊度高。為了增強土壤的保水保肥能力，使土層鬆軟，根系發育好，擴大吸收水分、養分範圍，要求深耕。為了減少病蟲潛伏土中危害，在土地翻耕後，應實行炕土或短期炕土(北方稱曬堡)。

　　深耕炕土、平整土地是整地的一般要求，但也要根據不同情況具體實施。)雨量偏少地區，應深耕翻土；前作物收穫

　　不管深耕或淺耕，在播種前都要再淺耕耙地，做到土壤松細，地面平整。

　　一般深耕深度為30—35釐米，淺耕深度為15釐米，耕地深度為3—5釐米。

　　2．施基肥

　　大白菜的生長期長，生長量大，需要營養較多，要有肥效持久的肥料打基礎，因此要重施底肥，以有機肥為主，因為有機肥對大白菜有促進根系發育，提高抗性的作用。還可適當配搭化肥。據試驗，生產5000公斤產品，需堆肥、廄肥4000—5000公斤。有機肥要漚制腐熟，碎細均勻，才能充分發揮其肥效。過磷酸鈣也應和堆肥、廄肥一道漚制，至少也應粉碎後和堆、廄肥拌和均勻。

　　基肥的用量可根據前作物的種類，土壤肥力以及肥料的質量而定。一般每畝可用質·量較好的廄肥3000—40加公斤，或堆肥5000—6000公斤，草木灰100公斤，過磷酸鈣15—25公斤，如條件許可增施10一15公斤氯化鉀。如要奪取更高產量，可畝施N：P：K為1：1：1的複合肥25公斤，這樣可彌補“三要素”配合上的缺陷，供植株前期生長外，蓮座期以後還保持旺盛的後勁。

　　如果土壤偏酸，地勢低，曾發生根腫病的田塊，應把PH值調整到6—6．5，一般每畝需施石灰150一200公斤。

　　3．作畦

　　大白菜固然對土壤水分要求高，但土壤水分過多，則影響根系發育，尤其在排水不良的土壤中，常常引起根系變褐或變黑，致使大白菜不能正常生長。因此，作畦時必須重視排水問題。地面潮溼，容易發生軟腐病和霜黴病。所以，在長江流域應以高畦為主，而北方常用平畦和窄壟形式種植。採用高畦種植，主要又包括雙埂種植和單埂種植兩種形式。

　　(二)選用良種

　　各地在引進和選用大白菜品種時，須注意以下幾點：一要考慮到當地的食用習慣，選用適於當地種植的品種。二是注意當地的氣候條件、種植季節和茬口接替，選用生長期相當、抗病、豐產、耐貯藏的品種。總的看來，為實現大白菜穩產、高產，最好選用生長期80—90天的品種，適當晚播，易於成功，也便於冬季貯藏。種植晚熟品種，早播易感染；晚播遇仲秋溫度偏低，難以形成緊實葉球。種植生長期短的品種，雖可晚播，病害輕，但不少早熟品種不適於長期貯藏。三要避免品種太單一，最好每年種植2—3個品種，搞好品種組合。每年的氣候條件總有變化，品種間表現總有差異，在安排好主栽品種的同時，搭配種植l一2個品種，可避免品種因氣候不適或突然發病造成嚴重減產的被動局面。特別在選用雜種一代時尤應注意此點。

　　(三)播種

　　1．種子處理

　　大白菜播種前先精選種子，將秕粒、破傷、瘦小種子淘汰，選種粒飽滿、整齊一致、生活力強的種子播種。

　　種子消毒有用溫湯浸種的，水溫在54℃左右；有用藥劑拌種的，如以1％濃度的40％樂果拌種，或以1％濃度的50％福美雙、90％的乙磷鋁1：1比例混合粉拌種15分鐘。

　　2．直播

　　(1)直播的優缺點

　　大白菜一般都採用直播。直播有以下優點：植株不經過移栽後的緩苗過程，在苗期長得快，結球早；不破壞根系和葉片，可減輕病害浸染機會3節省勞力，便於搶時間下種。所以，直播的常比移栽的產量高。 直播方式也有一些缺點，如對種子發芽條件較難控制；對幼芽、幼苗保護較難，易受烈日、暴雨危害；苗期管理較費工；種子用量較多。

　　(2)播種技術

　　直播一般採用穴播方法，先在畦上按規定的行株距，用鋤作1—1．5釐米的淺穴，每穴播種子8一10粒。播後用細土平穴，再略加鎮壓，使種子和土壤密接。如播種時土壤乾燥，可以先在穴中澆水，等水滲入土中後再播種覆土。如系多雨地區也可不事先作穴，在畦面按規定行株距播種即可。成都地區就是採用這種方法播種的，播後用腳踩一下，再潑人糞尿水(當地稱為踩播)。

　　也可以採用條播，在畦上按行距開一線溝，再以規定株距播種，方法如穴播。

　　直播的每畝用種量為100—150克。

　　(3)播種後管理

　　水分是種子發芽的重要條件，播種后土壤必須有足夠的水分。除播前灌水、播種後立即灌水外，在芽出土前和剛出土後，可在播穴(播條)兩側臨時開窄溝澆灌小水，或在畦溝中浸灌。不能直接向種子或幼芽灌水，以免種子、幼芽被沖走，或造成土壤板結。直播的幼苗最伯烈日曝曬和土表溫度過高。為解決這個問題，可以根據大白菜種子8月播種後大

大家好，關於冬季可以種植大白菜的問題。我的回答是可以的，為什麼這樣說呢，現在蔬菜的種植技術不管你什麼季節多可以種植，因為有了溫室培育。所以冬季種植大白菜是很正常的。大白菜的種植最佳時間：關於種植大白菜有句農諺，那就是“頭伏的蘿蔔二伏的菜”，也就是說在二伏時要種植大白菜，其實在我們這裡在立秋後才會種植大白菜，如果立秋後天氣很涼快，那麼在立秋後的三五天後就能種植，如果今年立秋後天氣還很炎熱，那麼種植大白菜的時間就要適當往後延，一般在立秋後十天左右的時間種植就可以。作為冬儲的大白菜種植時間不能過早，如果大白菜種植的太早，在大白菜開始包心時天氣還很炎熱，容易造成大白菜爛心，影響大白菜的品質和產量。

關於種植大白菜有句農諺，那就是“頭伏的蘿蔔二伏的菜”，也就是說在二伏時要種植大白菜，其實在我們這裡在立秋後才會種植大白菜，如果立秋後天氣很涼快，那麼在立秋後的三五天後就能種植，如果今年立秋後天氣還很炎熱，那麼種植大白菜的時間就要適當往後延，一般在立秋後十天左右的時間種植就可以。作為冬儲的大白菜種植時間不能過早，如果大白菜種植的太早，在大白菜開始包心時天氣還很炎熱，容易造成大白菜爛心，影響大白菜的品質和產量。

(一)土地耕作 大白菜不宜連作，合理的輪作，對於減輕病害的蔓延有重要意義。一般以黃瓜、

、番茄為大白菜的前作。

1．整地：種植大白菜首先要選好地塊，因為大白菜的根系較淺，對土壤水分和養料要求高，宜選擇保水保肥力較強、結構良好的土壤。大白菜種籽細小，要求地勢平坦、土粒細碎，才能保證出苗率和出苗整齊度高。為了增強土壤的保水保肥能力，使土層鬆軟，根系發育好，擴大吸收水分、養分範圍，要求深耕。為了減少病蟲潛伏土中危害，在土地翻耕後，應實行炕土或短期炕土(北方稱曬堡)。

深耕炕土、平整土地是整地的一般要求，但也要根據不同情況具體實施。)雨量偏少地區，應深耕翻土；前作物收穫

不管深耕或淺耕，在播種前都要再淺耕耙地，做到土壤松細，地面平整。

一般深耕深度為30—35釐米，淺耕深度為15釐米，耕地深度為3—5釐米。

2．施基肥

大白菜的生長期長，生長量大，需要營養較多，要有肥效持久的肥料打基礎，因此要重施底肥，以有機肥為主，因為有機肥對大白菜有促進根系發育，提高抗性的作用。還可適當配搭化肥。據試驗，生產5000公斤產品，需堆肥、廄肥4000—5000公斤。有機肥要漚制腐熟，碎細均勻，才能充分發揮其肥效。過磷酸鈣也應和堆肥、廄肥一道漚制，至少也應粉碎後和堆、廄肥拌和均勻。

基肥的用量可根據前作物的種類，土壤肥力以及肥料的質量而定。一般每畝可用質·量較好的廄肥3000—40加公斤，或堆肥5000—6000公斤，草木灰100公斤，過磷酸鈣15—25公斤，如條件許可增施10一15公斤

。如要奪取更高產量，可畝施N：P：K為1：1：1的

25公斤，這樣可彌補“三要素”配合上的缺陷，供植株前期生長外，蓮座期以後還保持旺盛的後勁。

如果土壤偏酸，地勢低，曾發生

的田塊，應把PH值調整到6—6．5，一般每畝需施石灰150一200公斤。

3．

大白菜固然對土壤水分要求高，但土壤水分過多，則影響根系發育，尤其在排水不良的土壤中，常常引起根系變褐或變黑，致使大白菜不能正常生長。因此，作畦時必須重視排水問題。地面潮溼，容易發生

。所以，在長江流域應以高畦為主，而北方常用平畦和窄壟形式種植。採用高畦種植，主要又包括雙埂種植和單埂種植兩種形式。

我們生活中最常見的一種蔬菜可能就是大白菜了，尤其在冬天，很多人會拿它來涮火鍋，又或者是直接炒來吃。雖然其價格便宜，但因為供貨量較大，所以還是有許多人來進行栽種。雖然它價格便宜，但栽種過程卻並不簡單，只要我們把以下管理工作做好，便可實現高收益。我們經常在秋冬時節進行栽種大白菜，這主要也是為了供應市場需求，不過在春季時也是可以進行栽種的，只要管理恰當，那麼它的收益也不比冬季差，至於具體應該如何管理，

在寒冷的冬天在做飯的時候人們首先想到的一道菜那便是大白菜了。無論是用來當做火鍋的菜品還是用來炒肉還是燉丸子，大白菜都是最佳首選菜品。說起大白菜，它真的可謂是最常見的家常菜了。它可以用來做不同的飯食，就連包水餃都可以用它來做餡料。不然怎麼人們常常用它來做比較呢，什麼‘好白菜都讓豬給拱了’這句俗語也是用白菜來做比方的呢。你只知道大白菜的吃法，那麼如何種植才能提高它的產量和品質？就讓我來教你幾招吧。

第一種植大白菜可不是隨隨便便什麼時間內種植都可以的

我們都知道關於農作物的種植時間各自不同。有的適合在春天種植有的適合在秋天。雖然很多農作物都是在春天播種秋天收穫果實的。但是大白菜不一樣，大白菜是需要在秋天種植的，最適合在八月份種植。然後冬天就可以收穫一棵棵大大的白菜了。

第二我們需要選擇一塊土壤肥沃的土地來種植

一塊好的地是種植農作物的關鍵所在。好地才能種出好莊家嘛。種植白菜的時候也不要選擇太過粘稠的土地，要選擇哪種澆水能快速滋潤滲透施肥又能夠被徹底吸收的土壤。

第三就是種子的選擇了

雖然說大白菜本身就是比較耐寒的，但是呢，種植的時候還是要選擇哪種抗寒比較強的，長相比較圓潤飽滿的種子比較好。畢竟，只有種子質量達標了，生長出來的白菜才會有可能長得比較好，口感也會比較好的。

第四當然還是最不可缺少的一個環節，撒肥料了

相信只要種植過農作物的人，都知道不論哪種農作物都必須得施肥吧。而白菜當然也是不能缺少肥料的滋潤啦。我們在給白菜施肥的時候最好選擇下過雨的時候，因為那時候整個土地都被雨水滋潤了，給白菜施肥會更好打理。雖然不一定非要下雨之後再施肥，但是切記不要在土壤顯得非常乾燥的時候施肥，不然你可就吃不上大大的白菜咯。

第五把它們的天敵給除掉

害蟲最喜歡待的地方當然就是各種各樣的蔬菜上面了。而白菜當然也是避免不了害蟲的叮害了。我們在拔白菜的時候經常會看到白菜葉子上有一個個小蟲眼，那都是害蟲的傑作。因此，我們需要除掉它們，怎麼除掉它們呢，可以選擇用農藥打也可以往白菜根的邊上撒點灰。這些方法都可以除掉害蟲。

第六將大白菜捆綁起來

為什麼要將它們捆綁起來呢，因為大白菜葉子太大太鬆散，我們將它們捆綁起來不但看起來更順眼，而且還有利於它們更好的生長，還能減少害蟲對它們的叮害。捆綁的時候一般是選擇在霜降前，捆綁的時候一定要注意不要太粗魯哦，還有要用比較軟的繩子之類的捆綁，可以選擇用地瓜秧捆綁。

以上就是我為各位想出的技巧，不知是否能幫的上您。我想，不論是種植任何農作物，我們都需要具備極強的責任心和細心還有耐心。正所謂心急吃不了熱豆腐。我們要想既出產量又出質量，就得不斷的學習掌握方法，然後不要怕麻煩，要一步一步的去種植呵護這些農作物。唯有付出了自己的耐心和辛勤，我們才會在收穫的季節裡吃到又大又可口的大白菜。怎麼樣？想不想吃到又大又可口的白菜？那就去種植吧！

白菜是立秋前後才能種的蔬菜，冬天是收白菜的季節。農村有句老話，霜降扎白菜。小雪砍白菜。白菜是冬季不可以種植的蔬菜。

白菜的種植方法是立秋前後育苗。等到苗長到十公分左右高，在一顆一顆的分開種在地裡。大約30公分一棵苗。行距在50公分。移植好生長期間澆幾次水還要施一次肥。

雙降扎白菜，霜降前後把白菜用繩子捆起來。就是說把散開的白菜葉用繩子聚攏起來，這樣白菜長的緊實。

小雪砍白菜，小雪前後收白菜。小雪節氣就已經到了很冷的時候，偶爾會下小雪，溫度會降到零度左右，不收的話就會凍在地裡了。

再說了，冬天這麼冷的天兒，什麼植物也不可能生長了。地溫溼度都達不到，植物怎麼能生長呢？所以冬天是萬物靜止的狀態。

冬季大白菜種植技術

(一)土地耕作

大白菜不宜連作，合理的輪作，對於減輕病害的蔓延有重要意義。一般以黃瓜、四季豆、番茄為大白菜的前作。

1．整地

種植大白菜首先要選好地塊，因為大白菜的根系較淺，對土壤水分和養料要求高，宜選擇保水保肥力較強、結構良好的土壤。大白菜種籽細小，要求地勢平坦、土粒細碎，才能保證出苗率和出苗整齊度高。為了增強土壤的保水保肥能力，使土層鬆軟，根系發育好，擴大吸收水分、養分範圍，要求深耕。為了減少病蟲潛伏土中危害，在土地翻耕後，應實行炕土或短期炕土(北方稱曬堡)。

深耕炕土、平整土地是整地的一般要求，但也要根據不同情況具體實施。)雨量偏少地區，應深耕翻土；前作物收穫

不管深耕或淺耕，在播種前都要再淺耕耙地，做到土壤松細，地面平整。

一般深耕深度為30—35釐米，淺耕深度為15釐米，耕地深度為3—5釐米。

2．施基肥

大白菜的生長期長，生長量大，需要營養較多，要有肥效持久的肥料打基礎，因此要重施底肥，以有機肥為主，因為有機肥對大白菜有促進根系發育，提高抗性的作用。還可適當配搭化肥。據試驗，生產5000公斤產品，需堆肥、廄肥4000—5000公斤。有機肥要漚制腐熟，碎細均勻，才能充分發揮其肥效。過磷酸鈣也應和堆肥、廄肥一道漚制，至少也應粉碎後和堆、廄肥拌和均勻。

基肥的用量可根據前作物的種類，土壤肥力以及肥料的質量而定。一般每畝可用質·量較好的廄肥3000—40加公斤，或堆肥5000—6000公斤，草木灰100公斤，過磷酸鈣15—25公斤，如條件許可增施10一15公斤氯化鉀。如要奪取更高產量，可畝施N：P：K為1：1：1的複合肥25公斤，這樣可彌補“三要素”配合上的缺陷，供植株前期生長外，蓮座期以後還保持旺盛的後勁。

如果土壤偏酸，地勢低，曾發生根腫病的田塊，應把PH值調整到6—6．5，一般每畝需施石灰150一200公斤。

3．作畦

大白菜固然對土壤水分要求高，但土壤水分過多，則影響根系發育，尤其在排水不良的土壤中，常常引起根系變褐或變黑，致使大白菜不能正常生長。因此，作畦時必須重視排水問題。地面潮溼，容易發生軟腐病和霜黴病。所以，在長江流域應以高畦為主，而北方常用平畦和窄壟形式種植。採用高畦種植，主要又包括雙埂種植和單埂種植兩種形式。

(二)選用良種

各地在引進和選用大白菜品種時，須注意以下幾點：一要考慮到當地的食用習慣，選用適於當地種植的品種。二是注意當地的氣候條件、種植季節和茬口接替，選用生長期相當、抗病、豐產、耐貯藏的品種。總的看來，為實現大白菜穩產、高產，最好選用生長期80—90天的品種，適當晚播，易於成功，也便於冬季貯藏。種植晚熟品種，早播易感染；晚播遇仲秋溫度偏低，難以形成緊實葉球。種植生長期短的品種，雖可晚播，病害輕，但不少早熟品種不適於長期貯藏。三要避免品種太單一，最好每年種植2—3個品種，搞好品種組合。每年的氣候條件總有變化，品種間表現總有差異，在安排好主栽品種的同時，搭配種植l一2個品種，可避免品種因氣候不適或突然發病造成嚴重減產的被動局面。特別在選用雜種一代時尤應注意此點。

(三)播種

1．種子處理

大白菜播種前先精選種子，將秕粒、破傷、瘦小種子淘汰，選種粒飽滿、整齊一致、生活力強的種子播種。

種子消毒有用溫湯浸種的，水溫在54℃左右；有用藥劑拌種的，如以1％濃度的40％樂果拌種，或以1％濃度的50％福美雙、90％的乙磷鋁1：1比例混合粉拌種15分鐘。

2．直播

(1)直播的優缺點

大白菜一般都採用直播。直播有以下優點：植株不經過移栽後的緩苗過程，在苗期長得快，結球早；不破壞根系和葉片，可減輕病害浸染機會3節省勞力，便於搶時間下種。所以，直播的常比移栽的產量高。 直播方式也有一些缺點，如對種子發芽條件較難控制；對幼芽、幼苗保護較難，易受烈日、暴雨危害；苗期管理較費工；種子用量較多。

(2)播種技術

直播一般採用穴播方法，先在畦上按規定的行株距，用鋤作1—1．5釐米的淺穴，每穴播種子8一10粒。播後用細土平穴，再略加鎮壓，使種子和土壤密接。如播種時土壤乾燥，可以先在穴中澆水，等水滲入土中後再播種覆土。如系多雨地區也可不事先作穴，在畦面按規定行株距播種即可。成都地區就是採用這種方法播種的，播後用腳踩一下，再潑人糞尿水(當地稱為踩播)。

也可以採用條播，在畦上按行距開一線溝，再以規定株距播種，方法如穴播。

直播的每畝用種量為100—150克。

(3)播種後管理

水分是種子發芽的重要條件，播種后土壤必須有足夠的水分。除播前灌水、播種後立即灌水外，在芽出土前和剛出土後，可在播穴(播條)兩側臨時開窄溝澆灌小水，或在畦溝中浸灌。不能直接向種子或幼芽灌水，以免種子、幼芽被沖走，或造成土壤板結。直播的幼苗最伯烈日曝曬和土表溫度過高。為解決這個問題，可以根據大白菜種子8月播種後大約48小時出土的情況，把播種安排在傍晚進行，這樣第三天傍晚幼苗出土，可經過一夜的鍛鍊，再接受日照。降低土溫的辦法，是適當灌水；有的地方在中午高溫時，進行間歇噴灌，也有一定效果。

間苗和定苗要及時進行，以保證幼苗健壯生長。

3．育苗移栽

大白菜也可實行育苗移栽，一般在前作收穫遲的情況下，為了保證正常季節種植，多采用這種方式。

(1)苗床設定

選土壤肥沃、灌排方便、靠近種植大田的土地作苗床。苗床在作畦時要充分施肥，每66平方米的苗床施腐熟廄肥100—150公斤、硫酸銨2—3公斤、過磷酸鈣l一2公斤。將這些肥料7昆合後撒於畦面，翻耕15一18釐米，均勻和入土中，再耙平耙細。苗床一般寬l一1．5米，長8一10米。為防止烈日、暴雨危害，可在苗床上設遮蔭棚，一般種植一畝大田需苗床20—25平方米。

(2)播種技術及管理

育苗移栽的播種期比直播早3一5天，播前苗床澆水，待水滲透後播種。條播開澆溝，溝深0．8一l釐米，溝距lo釐米。小穴播時每穴播4—5粒種子。每66平方米苗床，用種量200一250克。播種後蓋細土0.8—1釐米厚。

出苗期一般不澆水，如高溫乾旱，可行噴灌。出苗後，分2次間苗。幼苗出土後3天第一次間苗；具3—4片真葉時第二次間苗。條播的最後一次間苗使株距為10一12釐米，小穴播的每穴留苗l株。

在幼苗生長期，應合理澆水、迫肥、防治病蟲，促使幼苗健壯生長。

(3)定植

苗齡20天左右定植。定植時間以晴天下午和陰天為好，可以減輕幼苗的萎蔫程度：移栽前苗床先充分灌水，在床土相當溼潤而不泥濘時起苗，儘量使根部多帶土，以便定植後早成活。 4.行株距 各品種的具體行株距，各地應根據氣候土壤條件及品種性狀而定。長江流域宜每畝栽植2100—2400株。

(四)管理

1．中耕除草 中耕除草工作結合間苗進行。一般在間苗後澆清水糞定根提苗，在澆水或雨後適時中耕，防止地面板結，促進土壤通氣，並清除雜草。這時中耕應淺，一般以鋤破錶土為度，深度約為3釐米，切忌中耕傷根。在定苗之後的中耕除草，深度約為5釐米，需掌握遠處宜深，近苗處宜澆的原則。用深溝高畦種植者，應鋤松溝底和畦面兩側，並將所鋤鬆土，培於畦側或畦面，以利溝路暢通，便於排灌。

不必太深。中耕過深會傷根，大白菜根的再生能力很弱，傷後不易恢復生長，且容易引起發病，在蓮座期中耕，不要損傷葉片。中耕時間以晴天為好

2．水肥管理

大白菜各生長時期的水肥管理

幼苗期 幼苗期植株生長總量不大，約為最終重量的0.41%，因此對水肥的需要量相對來說是比較小的。

大白菜兩片子葉張開後，已能獨立生活，這時對養分的要求雖然不太多，但是由於根系分佈淺，吸收力弱，同時基肥施得比較深，幼根還不能及時利用，相對來說，這時對養分的要求還是比較迫切的。在南方種植大白菜定苗後開溝施濃糞肥並配合磷鉀化肥，防止徒長，如此次追肥不足，則蓮座葉生長不良，即使結球期補肥也不能挽救，故又稱“關鍵肥”或“臨界肥”。

蓮座期 上述大白菜根系發育的動態和葉片生長量的情況看，根系的大量發生和葉片生長量的驟增，這個時期必須加強肥、水管理。只有肥、水供給充分，才能促使植株旺盛而健壯的生長，增強抗病力；在蓮座期提高施氮量，並配合適當的磷、鉀肥，結合灌水。既促進了葉片生長，也控制徒長，提高抗性，這樣的管理是合理的。

結球期 結球期是大白菜產品形成時期，在這個時期根系發展達到最大限度，葉的生長量猛增，如果這時脫肥，往往結球不緊實，影響產量和品質。

結球期的肥水管理，重點在結球始期和中期。即所謂“抽筒肥”和“灌心肥”，這兩次肥料都要用速效性的肥料，並須提前施入。一般在開始包心時立即追肥，每畝用糞1500kg左右，或硫酸銨5--10kg，或尿素5—7.5kg。在植株抽筒後再追施一次，追肥後均需結合灌水。

【導語】：在冬天，人們最常吃的蔬菜就是白菜。白菜可以涼拌，可以炒，還可以做火鍋，風味非常獨特，大家都很喜愛。不過在冬天種植大白菜，並不是一件簡單的事情。只有做好一些細節問題，我們才能在冬天吃到可口的大白菜。

下面講一下大白菜的種植細節問題。

1、 什麼時候種植大白菜？

要在過年的時候，吃到風味獨特的大白菜，就要在八月底就開始種植大白菜。因為在那個時候種的大白菜，在過年前後才能成熟，而且味道比較好。

2、 選地整地。

大白菜喜肥，種大白菜，還要選擇肥沃的土壤。選好土地後，要進行深翻，上好底肥。底肥一般都會上一些有機肥，有機肥更適合大白菜的生長。也不能光上有機肥，還要上一些主肥，還要搭配一些複合肥。營養供應充足了，大白菜才能長好。

3、 種植。

種大白菜，要選擇一個晴朗的天氣。種好白菜以後，早晚都要澆水。就算大白菜種子已經發芽兒了，也要堅持早晚澆水，保持土壤維持在一種溼潤的狀態，這樣更有利於白菜苗更快的生長。等白菜苗長到6釐米左右，就不用再一直澆水了。

4、 管理。

在大白菜的生長過程中，肥料是不能缺少的。尤其是在生長期和開花期的時候，肥料更要供應充足了。在結球期的時候，肥料一定要上足了。肥料上夠了，大白菜口感才能好。還有一個要注意的，就是防治病蟲害，一般都是提前預防。發現疾病以後，再及時進行治療，這樣種出的大白菜才能清脆可口。

上面講了大白菜的種植細節問題。要在冬天吃上清脆的大白菜，就要在8月底就要種大白菜。因為那個時候種大白菜，在冬天才能成熟。種大白菜，要選擇肥沃的土壤，地要深翻，上好底肥才能種大白菜。

種大白菜，要選擇一個好天氣。種好白菜以後，早晚都要澆水，土壤要保持溼潤狀態，這樣白菜苗才能長的更好。但是當白菜苗長到6釐米左右，就不用再頻繁澆水了。

要種好大白菜，肥料也要供應充足了。尤其是在結球期，更要上足了的肥料，白菜的口感才能好。還有就是疾病防治，一般都是提前預防和病後治療，雙管齊下，才能種出清脆好吃的大白菜。

做好這幾個方面的工作，我們在冬天也能吃到可口的大白菜。沒有經驗的農戶，可以參考一下這些種植資料，操作性還是很強的

近幾年來，大白菜的種植戶也在不斷的增加，呈現出一個很大的上升趨勢。由於其大白菜的營養價值非常的高，所以非常受到人們的喜愛，尤其是冬季種植大白菜，經濟利潤更是相當可觀。那麼冬季大白菜如何種植呢？下面火爆農資網給大家詳細介紹下冬季大白菜種植技術。

冬季大白菜如何種植

1、整地播種，合理輪作

及時清除前茬作物殘留物，儘早耕曬白，清潔田園，深耕田地，澆水保墒，施足基肥；用新高脂膜拌種後適時播種，播種時應做到適量播種，並用齒耙輕耙表土，使種子播入土。

2、苗期管理

出苗齊，應在子葉期、拉十字期、3～4葉期進行的間苗、補苗，間苗補苗後應及時澆水、追肥（注意氮肥含量），防止因苗根系搖動而萎蔫。並適時噴施新高脂膜和光合營養膜肥，可以有效防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高光合作用強度，使幼苗健康成長。

3、移栽定植

移栽前大田應澆透水、施足基肥（每畝屬腐熟的豬牛糞1000公斤，注意平衡土壤中氮、磷、鉀元素），適時移栽，合理密植，栽後立即澆水，並及時噴施新高脂膜800倍液（有效防止地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，縮短緩苗期，可使幼苗快速適應新環境）以後每天早晚各澆一次水，連續3-4天。

4、科學田管

緩苗期結束後，應適時中耕保墒、澆水追肥（畝施入複合肥15-20公斤，蓮座期大可畝施尿素15-20公斤，過磷酸鈣10～15公斤），並配合噴施新高脂膜800倍液，提高養肥利用率；在大白菜蓮座期噴施壯莖靈可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。

5、病害防治

病害防治最好採取預防為主，可以噴施新高脂膜600倍液，可在白菜生長表面形成一層高分子膜。可保溫、保溼、防病驅蟲。過濾植物呼吸雜質，防汙染，抑制病毒感染。

在冬天，人們最常吃的蔬菜就是白菜。白菜可以涼拌，可以炒，還可以做火鍋，風味非常獨特，大家都很喜愛。不過在冬天種植大白菜，並不是一件簡單的事情。只有做好一些細節問題，我們才能在冬天吃到可口的大白菜。

下面講一下大白菜的種植細節問題。

1、 什麼時候種植大白菜？

要在過年的時候，吃到風味獨特的大白菜，就要在八月底就開始種植大白菜。因為在那個時候種的大白菜，在過年前後才能成熟，而且味道比較好。

2、 選地整地。

大白菜喜肥，種大白菜，還要選擇肥沃的土壤。選好土地後，要進行深翻，上好底肥。底肥一般都會上一些有機肥，有機肥更適合大白菜的生長。也不能光上有機肥，還要上一些主肥，還要搭配一些複合肥。營養供應充足了，大白菜才能長好。

3、 種植。

種大白菜，要選擇一個晴朗的天氣。種好白菜以後，早晚都要澆水。就算大白菜種子已經發芽兒了，也要堅持早晚澆水，保持土壤維持在一種溼潤的狀態，這樣更有利於白菜苗更快的生長。等白菜苗長到6釐米左右，就不用再一直澆水了。

4、 管理。

在大白菜的生長過程中，肥料是不能缺少的。尤其是在生長期和開花期的時候，肥料更要供應充足了。在結球期的時候，肥料一定要上足了。肥料上夠了，大白菜口感才能好。還有一個要注意的，就是防治病蟲害，一般都是提前預防。發現疾病以後，再及時進行治療，這樣種出的大白菜才能清脆可口。

上面講了大白菜的種植細節問題。要在冬天吃上清脆的大白菜，就要在8月底就要種大白菜。因為那個時候種大白菜，在冬天才能成熟。種大白菜，要選擇肥沃的土壤，地要深翻，上好底肥才能種大白菜。

種大白菜，要選擇一個好天氣。種好白菜以後，早晚都要澆水，土壤要保持溼潤狀態，這樣白菜苗才能長的更好。但是當白菜苗長到6釐米左右，就不用再頻繁澆水了。

要種好大白菜，肥料也要供應充足了。尤其是在結球期，更要上足了的肥料，白菜的口感才能好。還有就是疾病防治，一般都是提前預防和病後治療，雙管齊下，才能種出清脆好吃的大白菜。

做好這幾個方面的工作，我們在冬天也能吃到可口的大白菜。沒有經驗的農戶，可以參考一下這些種植資料，操作性還是很強的

冬天是不適合種植大白菜的，大白菜一般是立秋種植，立冬收穫一共的週期為90天，裡面的菜心包的嚴嚴實實的一顆有十幾斤重，還有人們說的小白菜一般在夏天種植不會包心就是吃綠葉的，不宜長期儲存，像大白菜是可以冬儲的，到冬天沒有新鮮蔬菜的時候想我們農村人就會一冬天吃白菜了。