葡萄是一種美味的水果，酸酸甜甜是小孩，美女們的最愛，沒事的時候，洗一盤葡萄，邊吃邊看著電視劇，是非常愜意的。

葡萄好吃，但是剝葡萄皮很麻煩，於是有很多人連葡萄皮一起吃下去。那麼吃葡萄到底要不要剝皮呢？

是的，葡萄皮中含有白藜蘆醇，單寧，青花素等等，具有抗衰老、抗血栓、降血脂，防止動脈硬化等功效。於是在市場上買葡萄的時候，我看到好多人洗都不洗，連皮一起試吃。其實我是不贊成的。

葡萄營養豐富，味道甜美，人們喜歡吃，各類細菌，蟲子也喜歡吃，於是果農民在葡萄的生長期、成熟期都施了大量的農藥。這還不算，尤其是許多奸商們，為了加長葡萄的保質期，施加了許多對人體有害的防腐劑。所以林叔建議，如果是現摘的葡萄，可以徹底清洗以後，連葡萄皮一起吃。如果是街面上買的葡萄。這個時候葡萄皮上面不但有許多細菌，農藥殘留，還有各種防腐劑。是必須剝皮以後才能吃的。這是林叔的一點心得。希望對你們有所幫助。喜歡我的朋友關注加點贊，觀看我更多的美食影片。

關於吃葡萄要不要吐葡萄皮，這個就要具體看是什麼葡萄品種。例如我圖片當中的這兩種就不需要。紅色的這種是黑體，因為拍攝光線的原因。青色的這款是馬奶提有淡淡的奶香味。帶皮直接吃。

葡萄皮是有營養的 葡萄性平，味甘酸，無毒，被中醫為補血佳品。常食葡萄對神經衰弱和疲勞過度均有良效。它還可滋補肝腎，強筋壯骨，治心悸盜汗、幹勞咳嗽、腰痠腿痛、筋骨無力以及脾虛氣弱、面浮肢腫、小便不利等症。 近年來，美國科研人員證實，在葡萄和其他許多植物中，存在一種叫白黎蘆醇的化合物。透過細胞培養和面板癌小鼠模擬實驗得出結論，認為白黎蘆醇有抗癌作用，可望成為新世紀的抗癌物質。而這種物質就大量存在於葡萄皮中。 巴西莫拉教授經研究發現，葡萄皮中還含有一種能夠降低血壓的寶貴物質，從而證明葡萄皮對降低血壓有良效。 葡萄酸甜適口，老幼喜食。一般人吃葡萄時都把葡萄皮吐掉了。殊不知葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來，可謂遜之千里！ 因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。 但是要注意一點:葡萄皮一定要洗乾淨 因為上面包裹著一層果粉,上面沾滿了細菌,吃了會生病。

葡萄（學名：Vitis vinifera L.）為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱稜紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。

葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，說明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分佈在北半球。

葡萄為著名水果，生食或制葡萄乾，並釀酒，釀酒後的酒腳可提酒石酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。

成熟的果實中含有豐富的葡萄糖，以及許多對人體有益的礦物質和維生素。葡萄不僅是一種好吃的水果，還可以作為補品來用，有補虛健胃的功效，對那些身體虛弱，營養不良的人可以增進健康，對於經常熬夜有更為有益。

葡萄中含有豐富的微量元素及多種礦物質，如鈣，鉀等，特別是含有高濃度的複合性鐵元素，可以補充人體氣血，特別適合需要恢復體力的，那些病後恢復，婦女產後者以及正在發育中的兒童，以及貧血患者食用。

以前，葡萄摘回來或是買回來之後，都會連著皮一起吃了。可現在農藥或者其他化學藥品等的殘留物，讓很多人都對水果的安全產生了忌憚，因此在吃葡萄的時候，都會把皮給吐掉。雖然這樣顯得更安全，但是從營養角度來講，真是可惜了葡萄皮裡的有益物質白藜蘆醇、鞣酸、花青素。葡萄中白藜蘆醇，含量最多的是在它的皮中，另外它的皮還含有天然色素，它對人體糖類有很好的代謝作用，可以抵抗高血糖；另外它的皮晨含維生素和蛋白質也是很多的。所以如果我們吃葡萄把皮都吐掉了，那麼這麼多好的營養物質，就白白浪費掉了。

葡萄，你想吐皮也可以啊，不想吐皮也可以啊，看這個人怎麼吃吧？我覺得一般，我吃大葡萄都要把那個葡萄皮剝了再吃叫小葡萄，無籽的那種，就一起連著皮吃了唄，其實葡萄好吃的，酸酸甜甜的嗯，算是比較好吃的一種水果

我覺得現在吃葡萄一定要吐葡萄皮，因為葡萄皮表面都有農藥殘留，吃了會對身體不好。小的時候我們吃的葡萄哪像現在這麼甜這麼紫的，都是自然生長的，會略微發酸，而且都會有很多的蟲眼和斑點，不美觀，但是吃了會很健康，現在的葡萄又紫又甜，都是打了大量的催熟劑和農藥，吃葡萄不吐皮會很不健康，所以還是清洗乾淨以後吃的時候再吐皮會更好點吧。

人們吃葡萄時，往往除了無核白葡萄連皮吃外，在吃其他葡萄時都要把皮吐掉，因為葡萄皮有澀味，但從營養學的角度，吃葡萄不要吐皮。

葡萄皮中富含一種多羥基醛類化合物，白藜蘆醇，具有降血脂，抗血栓，預防動脈硬化，增強免疫和預防心腦血管疾病的攻效。葡萄皮中含有花青素，具有強抗氧化，抗突變，減輕肝機能障礙，保護心血管功能，葡萄皮還具有抗癌的作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現這種物質在花生米，葡萄等70多種植物中都多少不等的存在著，而尤以葡萄皮中和紅葡萄酒中最多。

由於當前市面上的葡萄，大部分存在農藥殘留問題，所以在連葡萄皮吃下以前一定要清洗乾淨，最好先用水沖洗，再配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上，但不宜用清水鹽水泡，因為水的浸泡容易促進葡萄表面殘留農藥滲透進入果肉。

由於當前市面上的葡萄，大部分存在農藥殘留問題，所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗乾淨。最好先用水沖洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉。美國專家最近研究發現，葡萄皮中含有高效抗癌物質，他們提醒大家“吃葡萄不吐葡萄皮”。

葡萄皮可以吃。人們吃葡萄時，往往除了無核白葡萄是連皮吃掉，在吃其他葡萄時，都要把皮吐掉，因為葡萄皮有澀味。

但從營養學的角度講，吃葡萄不要吐皮。 現代醫學發現，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質白藜蘆醇，對面板癌、心腦血管病有預防和治療作用。此外葡萄皮中的天然色素對降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色（紫、紅）的葡萄要比淺色（綠、白）的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能會喪失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科學道理。

此外，葡萄及其產品還有抗病毒活性的成分，研究表明，鮮葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力強，葡萄酒中又以紅葡萄酒的能力強。紅葡萄酒中含有類黃酮化合物，特別是其中的槲皮酮能夠降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就沒有這樣的好處，因此適量飲用紅葡萄酒能起到保護心臟、減少心血管疾病危害的作用。

人們吃葡萄時，往往除了無核白葡萄是連皮吃掉，在吃其他葡萄時，都要把皮吐掉，因為葡萄皮有澀味。但從營養學的角度講，吃葡萄不要吐皮。

肯定會吐的，如果連皮帶肉一起吃的話，會有苦澀的感覺，影響口感，其次果皮上面肯定還有農藥的殘留的問題，儘管用專門的果蔬清潔劑，但是心理作用還是覺得去皮感覺放心一點！