蘿蔔清熱去火，涼拌簡單易做，真的很好吃。

具體做法：

1、取心裡美蘿蔔一個。

2、洗淨去皮，切細絲。

3、裝盤撒上白糖，上桌開吃(´｡✪ω✪｡｀)。

你就說簡單不

要想蘿蔔涼拌好吃，我個人覺得這樣做不單好吃而且還簡單，蘿蔔削皮後洗乾淨，用蘿蔔擦來擦成絲，加鹽抓勻後倒出多餘的水分，用清水洗一下擠幹水分放入盤中，放入蒜末、醃製好的辣椒、加點醋均勻攪拌即可，又酸又辣用來下飯菜最可囗了，喜歡的可以試試。

1，蘿蔔一個，削皮，切成絲，或者是瓦片塊(薄小片)。

2，切好的蘿蔔絲放入盆子裡放點鹽醃一下，

3，準備調味，乾紅辣椒，小蔥花，香油，，麻油。

4，乾紅辣椒切成細絲，切好的蘿蔔絲放入容器裡拌均勻撒上蔥花，放鹽，醬油，香油，麻油。

5，用熱油熗一下調好的蘿蔔絲就好了。

都說冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。蘿蔔有“土人參”之稱呼。中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾嚥痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。下面就為大家分享下怎麼涼拌蘿蔔。

首先我們要準備輔料:白蘿蔔 香菜 白糖 味精 嫩姜 醬油 鹽 香油

第一步:我們需要把蘿蔔和嫩姜切成絲備用。香菜切成段。

第二步:把蘿蔔絲放溫水裡泡軟取出，瀝乾與薑絲和香菜段一起放盤子裡。

最後把醬油，白糖，味精，醬油鹽，香油調成汁，澆在上面就好了。

冬天隨著雪花而至，又到了吃蘿蔔的季節了。冬天是蘿蔔收穫的季節，蘿蔔有很好的食療作用。今天介紹一個蘿蔔的吃法，不用炒，不用燉，快手又好吃。

原料青蘿蔔，青紅椒，香菜，味極觧醬油，鹽。

蘿蔔切絲，加入少量鹽，殺出水份。

香菜切段，青紅椒切絲備用。

蘿蔔絲中加入香油，味極鮮，香菜，青紅椒，攪拌均勻，上盤即可。

心裡美蘿蔔切細絲拌糖醋，顏色漂亮不說，很爽口。蘿蔔絲，白菜絲，胡蘿蔔絲，粉絲，一起拌拌，很不錯，喜歡吃香菜可放點。

冷拌蘿蔔可以選用水蘿蔔或者櫻桃蘿蔔一類食材

食材：水蘿蔔1個，香菜碎適量，小蔥段適量

醬汁：蒜蓉2大勺，醋2勺，糖1大勺，生抽2勺，小米辣1勺，香油1勺

步驟：1，水蘿蔔切絲，加入1勺鹽，讓蘿蔔醃一會，方便蘿蔔出水。

2，醃製15分鐘以後，將醃出的水分倒掉，將水蘿蔔絲用純淨水或涼白開沖洗幾遍，將蘿蔔絲中的鹽清洗掉。

3，然後將蘿蔔絲的水濾幹，可以藉助廚房紙吸乾水份，方便蘿蔔絲後續入味，吃起來乾爽。

4，將蒜蓉，醋，糖，生抽，小米辣，香油依次加入水蘿蔔絲中，再加入準備好的香菜碎以及小蔥段，攪拌均勻即可。

蘿蔔要這樣做，才是最清脆爽口的，首先準備白蘿蔔大約1000克左右洗淨，不要去皮，切成三公分寬，5-8公分長的長條放入容器中，準備陳醋30克白糖30克，海鮮醬油30克，味精少許，鹽少許，蘋果醋30克，麻油紅油少許，放入容器中一起攪拌均勻，醃製一個小時以上即可食用，醃製時間越久越好吃，這道菜取名叫脆皮爽口蘿蔔，謝謝

感謝邀請：冬季蘿蔔出現在餐桌上的機率很高，做法也很多。而在眾多的做法當中，涼拌蘿蔔因其口味清淡爽口、營養成份流失少而被受歡迎，特別是在北方地區，房間裡有暖氣，溫度較高，這時吃一盤涼拌蘿蔔，特別的爽口。對於涼拌蘿蔔，我經常的做法有兩種，以青蘿蔔為例給大家分享一下：

第一種：純涼拌蘿蔔

之所以叫純涼拌，是因為在製作過程中任何的原輔食材始終不加熱。做法如下：第一步，青蘿蔔切絲，切好放適量鹽醃製20分鐘左右；第二步：鹽好的蘿蔔絲用純淨水洗淨後用手擠去多餘的水份。第三步：放入適量白糖、醋、香油、辣椒粉、生抽、耗油等調勻即可。

第二種：熟油涼拌蘿蔔絲

這種做法前兩步和第一種做法一樣，不同的是，第三步裡的輔料香油換成炒菜的植物油，先將油倒入鍋里加熱（和平時炒菜一樣），加熱後放入蔥花、辣椒翻炒出香味關火，趁著油熱加入醋、白糖、生抽、耗油等攪拌好晾涼，然後淋在醃好洗淨的蘿蔔絲上調勻即可。這種做法做出來的涼拌蘿蔔絲都非常的好吃，大家可以試試看。

瑾小瑾給您推薦兩道簡單又好吃的家常味涼拌蘿蔔，希望您能喜歡！

所需食材:芹菜100克，白蘿蔔300克，紅椒40克，鹽、白糖、雞粉各2克，辣椒油、食用油各適量。

1、將洗淨的芹菜切段；白蘿蔔、紅椒均洗淨切絲。

2、鍋中加水燒開，放入鹽、食用油、白蘿蔔絲、芹菜段、紅椒絲，煮約1分鐘，撈出。

3、把食材裝入碗中，加鹽、白糖、雞粉、辣椒油、食用油拌勻，裝入盤中即可。

所需食材:白蘿蔔200克，胡蘿蔔60克，鹽，雞粉各2克、陳醋8毫升、幹辣椒、花椒、白糖、食用油各適量。

做法

1、洗淨去皮的白蘿蔔、胡蘿蔔切成絲。

2、用油起鍋，放入幹辣椒、花椒小火炸香，製成麻辣味汁。

3、切好的食材加入鹽、雞粉、麻辣味汁、陳醋、白糖，攪拌均勻。

4、取一個盤子，盛入拌好的食材即可。