棗是不是補血，這個問題很多人都有疑問，而且從中醫和西醫的兩個角度來看，還存在著爭議。

從西醫的角度來看，紅棗不是補鐵補血的首選。

有專家表示，紅棗的含鐵量並不高，每100g紅棗裡的鐵含量在2-3毫克左右，在植物裡，這樣的含鐵量算是不錯的了，但是跟動物食材相比，可以說是不值一提，豬肝的含鐵量就是棗的十倍。更重要的是，植物性的鐵還很難吸收，吸收率低，其中含有的植物酸等還會阻礙吸收，所以棗的含鐵量不但低，吸收還困難，可以說利用棗來補鐵，從而治療缺鐵性貧血，那是很不現實的。

從中醫的角度來看，紅棗能補中益氣，養血安神。

中醫角度的補血補氣的概念，和西醫的補鐵補血的概念的完全不同的。紅棗味甘性溫，能夠補中益氣，養血安神，健脾益胃，做為一味藥性緩和的補藥，補益的作用是很全面的。中醫認為，血液之成，源於脾胃。紅棗正是透過健脾和胃的作用，達到補血補氣的效果，所以更看重的是紅棗豐富的營養價值、整體補益的效果。特別是針對一些女性氣血不足之症，紅棗具有良好的補益功能。

說到補血，大多數貧血女性往往會選擇吃紅棗、紅糖來改善貧血，進行補鐵補血。但是它們的補血效果真的靠譜嗎？

一、紅棗不補血

紅棗的含鐵量並不高，幹棗中的含鐵量大約是2毫克/100克，鮮棗含鐵量更低，只有1.2毫克/100克，而且棗裡面的鐵吸收轉換率不高，吸收效果不好。棗的含糖量也比較高，吃多了容易發胖。

二、紅糖不補血

市面上賣的紅糖大多是赤砂糖，是沒有經過精煉的糖，其中96.6%的成分是糖類，而且含有很多新增劑，包括鐵在內的礦物質含量非常低，不僅沒營養也沒有多大功效。赤砂糖沒有任何藥用價值，對健康是無益的。

真正補血的食物有哪些？

貧血是由於缺乏鐵元素、體內紅細胞過度被破壞、或是大量失血等原因引起。應該多吃富含血紅鐵蛋白的食物，其次是富含植物性鐵和維生素C的食物。

紅肉

紅肉主要包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉，都富含豐富的血紅蛋白鐵。大部分紅肉的含鐵量都比較高，其中牛肉的鐵含量高達3.3毫克/100克。

動物肝臟

動物肝臟的含鐵量豐富，吸收率高，它們的鐵含量能達到20%-25%,是貧血補鐵的首選食物，補血效果強，適合貧血患者食用。但是由於肝臟是聚毒的地方，不宜多吃，每週一到兩次即可。

動物血類

雞血、豬血、鴨血等動物血液含鐵量豐富，吸收率和利用率都頗高。豬血的鐵含量8.7毫克/100克。除此之外，動物血中的脂肪含量低，對於減肥人群來說是個很好的高蛋白食材。

新鮮水果蔬菜

新鮮的水果蔬菜中富含維生素C、葉酸。維生素C可以幫助鐵的轉化和利用，促進機體對鐵的吸收。葉酸可以預防惡性貧血，有利於血紅蛋白的合成。如菠菜、南瓜、胡蘿蔔、葡萄、蘋果都是補血綠色蔬菜水果中的重要食物。

補鐵劑

口服補鐵劑，臨床上治療缺鐵性貧血的最直接方式是口服補鐵劑，通常情況下醫生都會建議較多貧血人群服用的乳酸亞鐵阿膠片，二價鐵是是鐵在人體的存在形式，二價鐵劑的鐵能被人體直接吸收。一般補充一個月血紅蛋白就會有較大的提升。兩個月左右貧血就可以改善好轉。