超市的庫存商品明細賬建賬方法：

　　庫存商品明細賬應按企業庫存商品的種類、品種和規格設定明細賬。如有存放在本企業所屬門市部準備出售的商品、送交展覽會展出的商品，以及已發出尚未辦理託收手續的商品，都應單獨設定明細賬進行核算。庫存商品明細賬一般採用數量金額式。

　　實行售價金額核算的商品零售企業，庫存商品明細賬按實物負責人設定。其格式一般要用三欄式，只記售價金額不記數量。由於庫存商品按售價記賬，為隨時瞭解庫存商品的實際價值，同時也便於月末各實物負責人已銷商品進銷差價，也可採用“庫存商品”和“商品進銷差價”明細分類賬戶相結合的方法，設定“庫存商品及進銷差價”明細賬。

　　企業應該結合自身的經營特點和管理的需要，合理地設定庫存商品的分戶方法。在實際工作中，庫存商品明細分類賬的分戶方法，一般有以下幾種：

　　（1）按商品的品名、編號、規格、等級分戶。

　　這種分戶方法只要是同一品名、編號、規格、等級的商品，不論其進價批次是否相同，都在同一分戶賬頁上連續登記。其優點是同一品名、編號、規格、等級商品的增、減、結存情況得到完整反映，缺點是計算商品銷售成本的工作比較複雜。

　　（2）按商品的品名、編號、規格、等級，結合同一進貨單價分戶。

　　這種分戶方法是將品名、編號、規格、等級、進貨單價相同的商品，在同一賬頁上連續登記。其優點是計算銷售商品進價較方便，計算結果較準確，缺點是增加了明細賬戶。

　　（3）按商品品名、編號、規格、等級，結合進貨批次分戶。

　　這種分戶方法是將品名、編號、規格、等級相同的商品，按每一進貨批次開設明細賬戶。這種方法適用於整批購進、整批銷售或整批購進、分批銷售，以及分批保管的商品。其優點是可以按原進價計算銷售商品成本，計算結果準確，缺點是增加了核算工作量。

　　庫存商品類目賬的設定

　　企業可用庫存商品總賬直接控制各庫存商品明細賬，但有的企業經營品種較多，則需設定類目賬。類目賬是按商品大類設定的庫存商品明細賬，根據商品的類別分戶記載大類商品收、發、存的金額。這種做法是在庫存商品總賬和按商品品名、編號、規格、等級等設定的庫存商品明細賬之間，再按商品大類設定一層庫存商品的類目賬，各類目賬受庫存商品總賬控制，某一類目賬又控制這類商品所屬的各明細賬。這樣設定賬簿，有利於核對賬目和檢查錯誤，同時還可以分類提供商品動態資料，計算銷售成果，進行商品資金分析。

　　庫存商品類目賬一般是根據進銷貨的憑證按商品的大類進行彙總登記，一般只記金額，不記數量。