脹氣產生的原因有兩個，一是吞下的氣體太多，另一個是大腸製造的氣體太多。 1.吞下氣體過多 腸子的氣體約有90％經口吞入，正常人每天所吞下的空氣大約有500～1000西西左右，空氣中的主要成分為氧和氮，人體吞下空氣到小腸時，氧氣會被吸收，而氮氣則跑到大腸成為大腸氣的主要成分。很多情況下，人體會不知不覺吞下空氣，例如：嚼口香糖時、吃東西時狼吞虎嚥、邊吃東西邊說話、喝汽水、可樂、啤酒等碳酸性飲料時、或吃一些容易產氣的食物等。另外，還有一些人緊張時會不自主的作出吞口水的動作，這些因素都會導致腸內氣體的增加。 2.大腸製造氣體太多 腸子會製造氣體是因腸蠕動障礙，造成細菌對食物過度發酵，而產生大量的氣體；或因為腸道中某種消化酵素有問題，而導致某種食物的消化不良，最常見的就是「乳糖不耐症」，也就是說，腸胃道無法消化乳糖所引起，這時只要不吃含乳糖的食物自然就不會有症狀產生。 胃酸過多也會引起脹氣，胃中過多的胃酸和胰液中和後會產生二氧化碳，而造成脹氣、打隔。另外，肛門太緊排氣較困難，和慢性便秘也會逐漸形成腹部脹氣的現象。我們可經由直接分析體內氣體含量比例，進而分析腹部脹氣的原因。如果吞下太多氣體，則腸中氮氣與氧氣的濃度會較高，如果是腸內細菌發酵所造成的脹氣，則腸中氫氣與氧氣的濃度會較高。 易造成產氣的食物 人體內因為缺乏消化寡糖類及多醣類等碳水化合物的酵素，所以在攝取這類食物後，在小腸中不被消化，到大腸中被腸內細菌分解利用，然後產生大量氣體（二氧化碳、氫氣、甲烷）。這些可能導致腹脹的「產氣食物」，包括：豆類、洋蔥、茄子、地瓜、馬鈴薯、玉米、柑橘類水果、新增甜味劑（山梨糖醇）的飲料和甜點等。 產氣食物表 食物類別： 產氣食物五穀類： 玉米、洋芋、芋頭、蕃薯、馬鈴薯、糯米類、糙米、雜糧 蔬菜類： 洋蔥、花椰菜、韭菜、包心菜、胡瓜、蘿蔔、茄子、甘藍菜、大頭菜、 扁豆、酸泡白菜、青蔥 水果類 ：蘋果、西瓜、香瓜、哈蜜瓜、蘋果汁 豆類 ：豆乾、豆腐、紅豆、綠豆、黃豆、花生、豌豆 乳類 ：牛奶、乳製品 飲料類： 汽水、養樂多、豆漿、可樂 其它： 咖啡、濃茶、巧克力、油炸類、高糖類的甜點、胡椒粉、香料總是腹脹，不要只關注胃的問題，還需要補脾，吃養胃補脾的食物，當脾的功能減弱、就會脾胃不和、脾胃虛寒，另外，從其它方面綜合調理，最好做肝、膽臟器的檢查，因為有肝膽問題，也會有胃部不適、腹脹等表現。 肝膽有問題，會肝鬱氣滯，之後會有胃腸的消化不良，導致腹脹、腹瀉等，當然還是要以調理脾胃為主。 養胃的食物，如小米、山藥、枸杞子、菠菜、蓮子、銀耳、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、大棗、板栗、木瓜、牛奶、豆製品、蘑菇、等。 胃病的注意事項： 1、多喝水，特別是熱水，（因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是飢餓，其實不是餓，而是缺水了）。 2、胃消化功能不好的人，症狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。 3、按時就餐，坐著吃飯不要站立、或蹲著吃飯。 4、過涼、過硬的、纖維類的東西不好消化。所以要少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。 5、食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。細嚼慢嚥：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。 6、入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。 7、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然後嚴格遵守。 因為，晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，並不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前後移動，但總是在一定範圍內，不可能產生太大的差別 8、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。 9、有胃病的人飯後不宜馬上運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐後不宜立即學習或工作。