寶寶鱸魚湯怎麼做：鱸魚濃湯材料：鱸魚400g、山藥100g、裙帶菜50g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、生薑適量。做法：1、準備的材料。2、坐鍋點火倒入油，放入蔥薑片、魚頭、魚骨煸炒一下。3、倒入適量水。4、放入山藥塊。5、大火燒開淋入料酒。6、湯成奶白色放入裙帶菜稍煮幾分鐘。7、加入精鹽轉至小火，將魚頭、骨頭撈出。8、撒入胡椒粉。9、放入魚肉片燙熟連湯一起倒入碗中即成。

寶寶鱸魚湯怎麼做：蔥香鱸魚湯材料：鱸魚700g、油適量、鹽適量、料酒適量、春菜適量、蒜頭適量、姜適量、蔥適量。做法：1、春菜切段，姜蒜切碎，蔥切細，鱸魚處理乾淨，肉和骨頭分開切。2、先熱鍋涼油把魚骨頭煎一煎。3、倒入清水大火煮開，加入料酒、鹽調味。4、倒入魚片，春菜。5、煮開。6、這時湯汁也成奶白色了。7、待魚片熟加入蔥花即可。8、盛出享用吧。

寶寶鱸魚湯怎麼做：春菜奶香鱸魚湯材料：鱸魚700g、油適量、鹽適量、米酒適量、春菜適量、姜適量、蒜頭適量、蔥適量。做法：1、蔥薑蒜切碎備用(另春菜洗淨切段)。2、鱸魚片出魚肉，另骨頭切段。3、熱鍋涼油把魚骨頭先煎一煎。4、然後加入姜蒜一起煎香。5、倒入三大碗的水煮開。6、這時湯已經成奶白色了。7、加入鹽調味，加入魚片、春菜。8、煮至魚片剛好熟撒上蔥花即可。9、盛出上菜。

把新鮮的鱸魚煮成湯更加有營養了，而且味道也鮮美，還可喝湯，真是一舉兩得，但是鱸魚湯怎麼做好吃呢，其實鱸魚湯的做法也是多種多樣的，但是要做出好喝的鱸魚湯那就要多費一點心思啦。其中鱸魚豆腐湯就是很美味的。 鱸魚豆腐湯的做法 原料：鱸魚400克、豆腐400克、黃酒15克、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉。 1、將豆腐切成1釐米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝乾待用。 2、鱸魚去鱗和內臟，抹上黃酒，用鹽醃製10分鐘。 3、鍋中放油加熱，將魚兩面煎黃，加入蔥、姜、適量水，大火煮10分鐘轉小火煲30分鐘 4、然後加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒粉、雞精調味，撒上蔥花即可。 小竅門 1、熬魚湯最好選用現殺的活鱸魚，不宜過大，清洗魚腹時要把裡面的一層黑膜和咽喉齒(位於鰓後咽喉部的牙齒)去掉，然後再去除鱸魚的二條腥線，否則湯易有腥味。 2、加鹽醃製一會，這樣不容易掉皮，模樣會好看些。 3、煎魚前可以在鍋內均勻塗抹薑汁，防止魚皮粘鍋這樣魚才不會貼鍋。鍋一定要燒熱再放油，油熱後再放魚。 4、魚煎至兩面金黃再加溫水，大火上加蓋煮，讓水在鍋中沸騰約十多分鐘，只有這樣才會煮出奶一樣白的濃湯。 5、魚和水的比例，如果你一條小魚要做一大鍋湯，那就不能保證做成白湯了。出鍋時再放鹽可以使湯更加營養。