可以加熱，但是不能加熱冷凍水果。美國《生物電磁學》雜誌刊登一項研究發現，用微波爐解凍冷凍水果容易導致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉變為致癌物質。冷凍水果的最好解凍方法是常溫下自然解凍。根據食物的性狀加熱食品初溫。食物的本身溫度越高，烹調時間就越短；夏天加熱時間較冬天時短。食物量的調整。食物量與加熱時間成正比，食物越多加熱時間越長。容器選用及食物排列一般來說，淺而圓直邊的容器盛裝食物，加熱較快且均勻，應優先選用，由於微波對外圍的食物加熱較快，所以要把厚實粗大部分向外，細小部分排在容器中間並放射狀置於盤中，以便讓不易熟的厚部分多吸收微波能量。擴充套件資料：不可加熱蘆筍新鮮蘆筍富含包括維生素C在內的多種抗氧化營養素。微波爐加熱會導致蘆筍中維生素流失。因為維生素C和B族維生素屬於水溶性維生素，穩定性更差，遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。母乳很多媽媽將母乳擠入奶瓶存入冰箱，使用時再用微波爐加熱，這容易導致其中重要營養素減少。微波爐加熱的母乳中含大腸桿菌的危險比其他方式加熱高18倍。西蘭花西用微波爐烹飪西蘭花會導致其中抗氧化成分減少97%。而用燃氣灶烹飪西蘭花只會導致其中抗氧化物減少11%。幹辣椒幹辣椒中的辣椒素具有揮發性和不穩定性，微波加熱很容易著火。微波加熱過程中，幹辣椒散發出的化學物質會刺激眼睛和嗓子。參考資料：人民網-不宜使用微波爐