我們那個地方有好多特色美食，你吃過沒有？

我的老家在四川瀘州，我們那裡好吃的美食多得很，下面我就給大家介紹介紹

瀘州黃粑 瀘州豬兒粑 瀘州白糕 瀘州烘蛋

苕粉燉雞

下面我給大家介紹我老家的苕粉燉雞

主料：土雞一隻

配料：老家紅苕粉條1000克

調料：老薑一塊 蔥節一個 鹽適量

做法：

1.土雞宰殺治淨，宰成3釐米見方的塊，用清水洗乾淨，瀝乾水分待用。紅苕粉條用溫水泡好待用。

2.淨鍋上火，放入化豬油100克，燒至四成熱時候，下入雞塊炒香，下入姜蔥炒香，待炒出雞油，香氣出來，雞塊吐油時候，加入清水，湯汁適量多一點，一次性加夠，中間不能再加水。大火燒開，打淨浮沫，小火燉一個半小時，加入瀝乾水分的紅苕粉，燉20分鐘，加入適量鹽，其他調料沒有必要加，以免破壞雞湯的香味，吃的時候撒撒上蔥花即可。

說到美食那就不得不說的是我家鄉的一種菜，我家鄉這道菜那就是赫赫有名的九尺板鴨。就吃飯呀，在我們家鄉那可是不得了的一道菜，無論是我們這兒的本地人，還是外面來的遊客，對這道菜都是讚口不絕。而我們的家鄉彭州那也有很優秀的歷史了，他是從3000多年前的西周時期就有了。而彭州那當時的時候稱謂《元和郡縣誌》。而且彭州以岷山導江，江出山處，兩山相對，古謂之天彭門因此而取得這個名字。而且當初到我們這裡的一些文人墨客和名人都對我這個地方讚口不絕，還有我們這裡的牡丹也是很出名的，古時候就曾有陸游在這裡贊曰“牡丹在中州，洛陽第一;在蜀，天彭第一”那麼大家聽到這句話，應該就知道我們彭州到底有多厲害了吧，無論是美食還是美景彭州都有。

那我們繼續說，我們彭州的九尺板鴨，我們彭州除了山和水還有牡丹吸引遊客之外，我們彭州的九尺板鴨更是吸引大量遊客前來，而且我們彭州的九尺板鴨，現在已經入選為市級非遺專案，那麼這就說明了我們彭州的九尺板鴨的重要性了，不僅是在我們彭州，就是在任何地方都是一個很重要的美食了，除了地位重要之外而且我彭州的九尺板鴨非常有名氣啊。比如在明朝的時候九尺板鴨就已經很出名了，而且當時我們彭州九尺板鴨也是當時招待貴客的必備菜啊。就連當初的皇帝也是特別喜歡吃這道菜。再後來拉到1896年的時候，我們這裡更是被四川省譽為板鴨之鄉。

東北農村殺豬菜，一到年前家家戶戶都殺豬 一大盆酸菜燉肉，再切跟血腸呼大塊肉親朋好友就可以開席了。再就是小雞燉蘑菇 自家養的小笨雞 山上採的小蘑菇 再用大鐵鍋一頓 農家山莊的菜也就這是這樣 ，這些蘑菇都是我們自己採的 夠大不

我在陝西西安，美食呢。不用多說，胡辣湯裡的肉丸

臘汁浸過的花幹 葫蘆頭裡的腸子 泡饃就的糖蒜

擀麵皮裡的麵筋 肉夾饃淋透汁的邊兒 甑糕上的蜜豆

紅星軟香酥的餡兒 炒涼粉糊了的底兒 蒸麥飯黏住的面兒 油茶裡的果仁 麻什子的湯 岐山面的臊子 柿子餅的皮兒 大盤雞裡的拉條子 小炒裡擱的豆腐乾 蕎麵餄餎裡的羊血 牛肉餅脆的餅邊兒 砂鍋裡的鵪鶉蛋 小六湯包的餡兒 炸饃裡夾的素雞 鐘樓奶糕上的葡萄乾兒

醪糟裡打的雞蛋 粽子上淋的蜂蜜 還剩一口的冰峰！

我是木木，一個熱愛美食的90後。說到美食那就不得不提及我的家鄉海南的特色美食。

其中最負盛名的有以下幾種：

1. 清補涼：清補涼有點像北東的八寶粥，但製作方法有異，一般先各配料煮熟後，加冰加糖水或加椰子水食用。清補涼有椰奶味的，也有糖水味的，材料通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗和南北杏，並加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。

2. 豬腳牛腩飯：豬腳牛腩飯是海南最負盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓飯。牛腩和豬腳經過慢火長時間蒸煮，再加上獨特配料，肉質柔軟不膩，非常好吃。對食客的建議是，最好是牛腩和豬腳各來一份，一起混著吃，那味道就別提，太可口了。

3. 椰子雞：椰子雞是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於海南菜。用椰子和嫩雞蒸煮而成。椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用於治療中暑或發高燒等熱病；而椰子雞菜品中的仔雞性平不燥，與椰子汁相融，補中有清，風味獨特。

4. 海南粉：海南粉是海南最具特色的風味小吃，流傳歷史久遠。其粉有兩種：一種是粗粉，一種是細粉。粗粉的配料比較簡單，只在粗粉中與進滾熱的酸菜牛肉湯，撤少許蝦醬，嫩椒、蔥花、爆花生米等即成，叫做“粗粉湯”，而細粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌醃著吃，叫做“醃粉”。海南粉通常指的就是這類“醃粉”。

自古以來，襄陽就是兵家必爭之地，獨特的地理位置，也孕育出一代代英雄俠客。行走江湖的俠客們，不僅留下了說不清的傳說，還帶來了數不盡的美食！而今天，我們便要給各位看官，細數一下這片襄陽江湖上的美食傳說。也許只有吃過了這些店，你才能算真正開始瞭解襄陽這座城市。

1襄陽牛肉麵

來襄陽不吃牛肉麵，等於白來

大襄陽人對牛肉麵的喜愛程度，從遍地開花的牛肉麵館便能看出來！如果每天都去吃一家，估計可以吃上好幾年都不帶重樣的。

每座城市或許都會有牛肉麵館，但它們都不是襄陽牛肉麵。湯底是牛骨牛油熬出來的紅湯，一辣二麻三鮮，有著讓人吃一口就難以忘懷的魔力！

2襄陽清湯

起源於勞動街的國營餐館

清湯在襄陽本就歷史悠久，一直是多數襄陽人早餐的選擇。對於清湯，襄陽人有著自己的執著，餛飩、抄手、包面…管你外地怎麼叫，在襄陽它只叫清湯。

襄陽的清湯有著獨特的風味，葷湯點碗、皮薄餡嫩、湯鮮味美，這就是它最大的特色，也是襄陽人喜歡的獨特風味。

清湯在襄陽可以說是老少皆宜的美食，每個人從小吃到大，家門口附近一定會有一家承載著自己記憶的清湯館。

3襄陽胡辣湯

歲月熬出來的襄陽特色小吃

襄陽毗鄰河南南陽，飲食上與河南多有交融，早晚來碗胡辣湯，在襄陽成了很多人的習慣。

襄陽本土的胡辣湯，多是根據河南胡辣湯改良而來，口味上更符合襄陽人的胃口。襄陽的胡辣湯，不像河南胡辣湯那麼濃稠，襄陽的不加澱粉，但是加了牛油，味道比較濃郁醇香。

4煎餅煎餅配稀飯的養生豪華

襄陽的煎餅和很多地方相似，卻又有所不同，和開的面在平底鍋上攤開，加些許蔥花，打個雞蛋或是加些火腿粒，就是雞蛋餅的全部了，吃的時候再裹上大頭菜，那滋味很是美妙。

5面窩牛肉麵的最佳拍檔

面窩屬於秘而不宣的小吃，在襄陽通常也只有在牛肉麵館才能吃到！油條、酥餅是大多面館的搭配，而像面窩這樣需要現做又麻煩的，已經是不常吃到的了。

新鮮出鍋的面窩，油香味很是誘人，外面一圈口感介於油條和油饃筋之間，軟嫩與酥脆結合的恰到好處，而中間就是脆香的口感，吃著十分過癮。