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  • 1 # 小逸說茶器

    首先我們得有一個概念,茶器與茶與飲茶方式是隨不同時代不同地域在不斷變化的,並非一成不變,那麼從理論上講,一套完整的茶具就並非是完全固定的,更何況泡茶可以簡單到一壺一杯,也可以很講究,講究到整個茶席佈置都具有儀式感,風雅茶事,迴歸故里。

    柴燒、壺、品茗杯

    一套完整的茶具到底包括哪些?茶小逸今天就以最常見、最典型的幾種泡茶飲茶方式來與大家一一講解。

    一、蓋碗沖泡法

    蓋碗沖泡法是最基礎常見的,也是適用最廣的,幾乎六大茶類都可以用蓋碗來沖泡。

    柴燒、蓋碗、詩經、

    1、對應的常見茶類

    曬青綠茶、烘青綠茶、炒青綠茶、滇紅、白牡丹等等。

    2、用到的茶具包括:

    主器具:燒水器、蓋碗、公道杯、品茗杯

    輔器具:水洗、茶濾、茶巾、茶道六君子(茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盤或幹泡臺、蓋置、茶寵、茶葉罐、茶席、茶荷等。

    注意:蓋碗沖泡花茶直接品飲,不需要品茗杯。

    柴燒 茶具 整套 茶道

    二、玻璃杯沖泡法

    玻璃沖泡法主要針對外形條索漂亮的綠茶、黃茶。

    倒茶 茶藝 茶具

    1、對應的常見茶類

    綠茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、竹葉青、黃山毛峰、太平猴魁等細嫩的名貴綠茶。

    黃茶:君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、廣東大葉青等。

    2、用到的茶具包括:

    主器具:燒水器、玻璃杯

    輔器具:水洗、茶巾、茶盤、茶則(茶荷)、茶匙、茶席、茶葉罐等。

    茶道 茶友 茶藝

    三、壺泡法(紫砂壺)

    1、對應的常見茶類

    壺泡法主要針對的是高香類的茶,如:烏龍、鐵觀音、武夷巖茶等;需保溫時間長的茶,如:普洱茶、紅茶等。

    柴燒壺 紫砂

    2、用到的茶具包括:

    主器具:燒水器、泡茶壺、公道杯、品茗杯

    輔器具:水洗、茶濾、茶巾、茶道六君子(茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盤或幹泡臺、蓋置、茶寵、茶葉罐、茶席、茶荷、養壺筆等。

    注意:高香類的茶還需要用到聞香杯。

    茶道 茶藝 茶具 茶

    以上泡茶方式主要針對一些相對正式的場合,如若自己平時沖泡或簡潔或講究儀式感,快樂隨心便好。偶爾,我們也給泡茶加點儀式感,儀式感是對生活的重視,讓泡茶成為享受和感動,而不僅僅是喝茶止渴,讓一茶、一盞的儀式感,裝飾我們的生活。

    好茶,豈止於茶

    茶好器不對,是暴殄天物

    茶遇好器,妙不可言

    做好茶具,讓喝茶更快樂

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