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1 # 小梳打私房菜
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2 # 使用者zhongguo
工具/原料
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鱈魚 (3條)
蔥薑蒜 適量
醋 適量
老抽 適量
白酒 適量
白糖 適量
鹽 適量
麵粉 適量
食用油 適量
方法/步驟
9/9 分步閱讀
鱈魚洗淨，切成兩段。
2/9
鱈魚外沾乾麵粉
3/9
煎至兩面金黃。
4/9
調料備齊。
5/9
鍋裡放少許油，放入調料炒香。
6/9
放入魚塊。
7/9
倒入老抽，醋，酒，糖悶兩分鐘
8/9
倒入熱水沒過魚塊。
9/9
開鍋加鹽調味，頓大約20分鐘，到湯汁粘稠。注意不要糊鍋。
天山鱈魚做法：
鱈魚 (3條)
蔥薑蒜 適量
醋 適量
老抽 適量
白酒 適量
白糖 適量
鹽 適量
麵粉 適量
食用油 適量
方法/步驟：
1/9 分步閱讀
鱈魚洗淨，切成兩段。
2/9
鱈魚外沾乾麵粉
3/9
煎至兩面金黃。
4/9
調料備齊。
5/9
鍋裡放少許油，放入調料炒香。
6/9
放入魚塊。
7/9
倒入老抽，醋，酒，糖悶兩分鐘
8/9
倒入熱水沒過魚塊。
9/9
開鍋加鹽調味，頓大約20分鐘，到湯汁粘稠。注意不要糊鍋。