維生素飲料選擇還是放棄

營養素，主要來自食物而不是水

有人也許會強調：透過補充水可以補充營養素。其實，人體需要40多種營養素，主要來自各種食物，透過合理膳食是能夠滿足要求的。雖然透過喝水或飲料也能提供一定量的營養素，但不應該作為人體需要營養素的主要來源。《中國居民膳食指南》中提出：每天足量飲水，合理選擇飲料。可見，足量飲水才是前提。

把維生素飲料當水喝，弊大於利

維生素飲料中新增的維生素大都是人工合成的，有的結構和天然的一樣，有的不一樣。水果中的維生素是天然的，除了維生素、礦物質和膳食纖維外，還含有有益健康的植物活性物質，如類黃酮、花青素等，這是飲料所不能提供的。另外，水果中含有維生素的同時，還含有其他營養素，可以發揮協同作用促進其他營養素的吸收利用。因此，維生素飲料是不能代替水果的。

把維生素飲料長期當水喝，對健康來說是弊大於利。大多飲料都含有新增進去的糖，含有較多的能量。這些能量如果不能透過運動得以消耗，就會轉變成脂肪儲存在體內，長此以往，會引起超重或肥胖。另外，水果或蔬菜中有豐富的營養素和有益健康的成分，而維生素飲料中所含的營養素非常單一。經常喝含糖多的維生素飲料，還會影響食慾，從而影響其他營養素的攝入和吸收利用，導致營養缺乏等問題。

維生素攝入，並非多多益善

維生素飲料中的維生素都是水溶性維生素，如維生素C或B族維生素，儘管水溶性維生素進入人體後可透過尿液排洩，較少發生中毒情況，但也不意味著可以無限制攝入，多多益善。一個食慾正常的人，每天攝入的膳食中都含有維生素，如果每日已經服用維生素補充劑，再加上維生素飲料，那麼，維生素的攝入就有可能過量，對身體也沒有好處。還有，水溶性維生素之間也會有一定的相互影響，如維生素C攝入過多，會破壞食物中的維生素B12，降低其生物利用率等。

提倡喝白開水，少喝飲料

白開水是滿足人體健康、最經濟實用的首選飲用水。白開水不僅解渴，最容易被身體吸收，可促進新陳代謝，調節體溫，還沒有飲料含有的過多的糖。所以營養學家建議，每天足量飲水，並且是提倡喝白開水。

在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人，每日最少飲水1200毫升（約6杯）。在高溫或強體力勞動條件下的成年人，應適當增加飲水量。飲水時間應分配在一天中的任何時刻，喝水應該少量多次，不要感到口渴時再喝水，每次200毫升左右（約1杯）。

當然，偶爾喝一瓶飲料也沒什麼壞處，但不宜長期大量喝飲料。選擇飲料時，可根據飲料瓶上的營養成分表中標註的能量、各種維生素含量及其所佔的每日參考攝入量的百分比進行選取，儘量選擇能量低、鈉低的。例如，乳飲料和純果汁飲料含有一定量的營養素和有益膳食成分，適量飲用可以作為膳食的補充。有些飲料添加了礦物質和維生素，適合熱天戶外活動和運動後飲用。不過，不少飲料只含糖和香精、香料，營養價值不高。