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  • 1 # 使用者1430807591406

    又是一年端午到,看到媽媽在廚房裡忙著包粽子的身影,我心裡癢癢的,也想去試一試。跑進廚房,眼前一亮,哇!包粽子的材料可真豐富,有五花肉、糯米、紅豆、花生、蜜棗……看得我眼花繚亂。

    我搬來凳子,在媽媽身邊坐下,默記著包粽子的步驟:先把三到四片粽葉捲成一個喇叭形,放入少許糯米和紅豆,然後根據個人口味加入蜜棗或豬肉,最後用早已撕好的棕葉條把粽子較大的一頭捆紮好。

    我一邊默唸方法,一邊學著包起粽子來。前面的程式倒不是很難,最後一步可成了攔路虎。我左手握著粽子的半成品,右手拿著棕葉條,剛想做一個纏繞的動作,沒想到左手一下就鬆了,糯米和餡兒撒了一地。媽媽趕緊安慰我:“萬事開頭難,慢慢學就會了。”接著,她特意放慢了捆紮的動作,一邊纏繞一邊交代要領:“把粽子攥緊點,捆綁時得用點勁。這樣才不會撒,煮的時候也不會散開。”在媽媽的指點下,我費了九牛二虎之力才包好一個粽子。轉眼看看媽媽,居然已經包了一盤。我不著急,慢慢學,一會兒,基本能趕上媽媽的節奏了。真可謂“熟能生巧”!

    媽媽看到我包的粽子,笑著說:“你包的怎麼像個三角形?不過還是蠻漂亮的,有創意!”我一看,還真是,媽媽包的是一個個圓錐形的粽子,有模有樣的。

    該煮粽子了,媽媽往鍋裡放了一些水,然後放入一個金屬架子,把粽子一層一層壘上去。一個小時後,粽子出鍋了,一股濃郁的粽葉香撲鼻而來,聞著就想吃。我搶先嚐了一個,哇!好燙!我只好一小口一小口地吃,這樣反而更能品味到粽子的清香了。

    吃著自己親手包的粽子,聞著濃濃的粽香,真是妙不可言!

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