怎樣製作土豆片炒肉步驟如下：

1.準備好肉和土豆。

2.肉切薄片，加入2勺豆瓣醬，3勺生抽，攪拌均勻後醃半個小時左右。

3.熱鍋燒油，油熱後加入蒜炒香，倒入肉片大火翻炒。因為我喜歡土豆脆脆的感覺，所4以在這一步裡就把肉炒個七八成熟，大火大概炒了七八分鐘，小夥伴們喜歡面一點的土豆，這一步可以少炒會。

4.肉七八成熟後，加入土豆片繼續翻炒，土豆快熟時，加入些許鹽繼續翻炒。

5.出鍋裝盤，香噴噴的土豆片炒肉就大功告成了。

1、選入肉質鮮嫩的豬瘦肉和兩個土豆,首先把兩個土豆削掉土豆皮,削完後用水清洗一下,豬瘦肉也清洗一下,接著開始下一步.

2、接下來把它切成一條一條的,然後準備一個大腕放滿水,把切好的土豆條放進去泡個5分鐘,泡完之後把裡面的水倒掉,把土豆放在一旁晾乾.

3、選入肉質鮮嫩的豬瘦肉去皮,把瘦肉洗淨切成小薄片,洗完後用碗裝好放置一旁然後在五花肉裡中加入少量澱粉、和鹽、料酒、一勺食用油用手抓拌勻稱後放置一旁醃製10分鐘

4、起鍋燒油,油燒熱後放入醃好的瘦肉,炒至塊熟後盛出,接著放入土豆用炒肉的油不斷的翻炒土豆,土豆快熟後放入炒好的瘦肉,然後放入鹽,生抽炒勻,炒熟後放入味精後即可.