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1 # 營養師May姐
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2 # 健身大喇叭
合理的膳食,對於我們運動和健康影響,這方面還是比較多的,因為有句話說的非常好,三分練7分吃,雖然說訓練非常的重要,但是剩下的飲食這一部分也是很要緊的。
不管你的運動目標是什麼,一個合理的營養搭配能夠很好的提高你的運動表現。也能夠更高效的達到了你想要的目標。比如說你要增肌,那你在飲食當中肯定要適量的增加熱量的攝入,提高蛋白質和碳水化合物量。這樣才能夠讓你的肌肉增長的更快速。
還有就是你在訓練的過程中,身體所需要的能量,如果你無法補充足夠的營養,那你在訓練的過程中,人的精神狀態以及你的力量各方面都會下降很多,也就會導致你的狀態不佳,影響你的訓練效果。
再好比說你要減脂的話,那你肯定要控制你的熱量攝入,你不能胡吃海喝啊,亂吃一通這樣也是不行的。
對於我們健康的影響,不管是食物當中的維生素,還是碳水化合物,蛋白質都是人體所需的一些必需物質,你如果每天只吃主食,早中晚吃三頓面,時間久了可能就會缺乏一些維生素。我們的身體代謝以及內分泌環境,合理的健康的飲食都是有很大幫助的。
比如說如果你吃得比較鹹,他會增加你身上代謝的負擔,提高身體的儲水率,時間久了也會加大高血壓的風險。
如果吃得太過於油膩,那對於我們的心腦血管健康就很有危害,容易形成高血脂,或者說是脂肪肝之類的疾病。
再好比說,現在我們國內大部分的人群在攝入營養時,蛋白質通常都是不夠,也就導致我們一些青年一代,身體都是較為瘦弱,力量和身體的,那裡都是比較差。
合理膳食也稱為平衡膳食,這個飲食模式是最大程度保障人體營養和健康的基礎,可以避免身體出現某些營養素的缺乏或者過多引起機體對營養素需要和利用的不平衡。而對運動,它可以在運動過程中讓身體維持一個營養素的動態平衡,避免運動過量導致某些營養消耗過多引起身體的傷害。
如何做到合理膳食:種類要集全,比例要合適。不同食物中的營養素及有益膳食的種類和含量都不同,除了供6個月以內寶寶的母乳外,沒有任何一種食物可以滿足人體所需的能量及全部營養素。對於食物的種類,建議每天平均要攝入12種以上,每週要攝入25種以上。在比例方面,儘可能做到植物性與動物性食物的平衡,這樣才能維持各種營養素之間的平衡。
確保食物的安全。食物應以新鮮為主,一旦發現食物中發生腐敗變質或者有害物質的汙染,要選擇丟棄。這類食物不能營養價值低,而且還可能會造成身體發生急性或者慢性中毒症狀,嚴重還可能會產生致癌。
注意烹調方式。在烹調過程中,想方法最大限度減少營養素的損失,提高食物的消化吸收率,改善食物的感官性狀,增進食慾,消除食物中有害因子及微生物。
保持一個良好的習慣。根據自己的身體情況,維持一個適合自己的良好進餐方式及食物搭配,有助於促進食慾和消化液定時分泌,能讓食物得到充分消化,吸收和利用。儘可能避免挑食,偏食,暴飲暴食等不良習慣。