鯰魚喜歡的餌料有很多種，它喜歡吃活食，但在諸多的餌料中，它偏愛黑蚯蚓、青蟲、青蛙、小魚和禽畜肉。釣餌春季和夏初宜用粗壯的青綠色或紫紅色蚯蚓或小魚；盛夏至深秋用青蟲和青蛙。
1、可用家禽內臟（雞、鴨、鵝的肺、腸、肚），或羊骨煮熟剁碎，裝人紗布口袋中，用繩捆紮，投入釣點打活動窩子（隨時可以挪動）
2、可用 60％的米飯或饅頭、窩頭，加 40％剁碎的魚頭或魚骨，雞、鴨骨做成合餌，捏團投入釣點誘魚。
其他配方
配方一
少許白糖，攪勻後用開水燙熟，但用水不可過多，燙熟一半即可;然後加入少量麵粉進行粘合，反覆揉搓至用手攥成團即可。如果用於手竿垂釣可稍放粘些;但海竿串鉤垂鉤可稍放軟些;但海竿拋投時要做到餌料不散，並在水中浸泡20分鐘不落。
配方二(誘餌)
主料：大米，玉米麵，菜籽餅
先分別將大米，玉米麵，菜籽餅炒香，趁熱倒入適量香油拌勻略炒片刻，裝瓶後用麴酒浸泡。麴酒度數越高，浸泡時間越長，泡製好後氣味越刺鼻越好。
配方三
主料： 麥粒
將小麥粒直接浸泡在水中三至四天即成。
配方四
主料：新鮮嫩玉米棒
先將玉米棒上鍋蒸熟，然後剝下玉米粒，放入絞肉機中絞成糊狀取出裝入盆內，再向盆中加入適量麵粉攪拌均勻待其吸水膨化充分後，即可搓揉成團上鉤垂釣。
配方五
主料：玉米麵;羊油;先把玉米麵上籠蒸熟，然後趁熱加入適量煉好的羊油反覆搓揉即成。該餌在水中羶味濃，擴散面廣，對鯽魚有特殊的引誘力。
配方六
將碾碎的豆餅粉、菜籽餅粉上鍋炒香後，趁熱加上啤酒或少許白酒，放到塑膠袋內密封發酵待用。然後取過篩後的細豆餅粉、菜籽餅粉加水和溼後，上鍋蒸20分鐘。蒸熟後的餌料散發出一種好聞的糧食香味。使用時，另加入錦龍鯉魚餌和少許麵粉，揉和均勻後，做餃餡(即釣餌)。
配方七
選料：用玉米粒。選用即將成熟的含漿嫩玉米，黃色馬牙粒最佳。
配製餌液：用高度曲酒泡製。(1)在酒中加入適量麝香、蜂蜜。(2)也可用丁香、山萘、阿魏等中草藥和蜂蜜。
製作：將嫩玉米放至鍋中，加水煮至八分熟，撈出晾乾，用鋒利的刀片沿玉米粒根部切下，將切下的玉米粒放入事先準備好的罐頭瓶中，倒入配製好的餌液。注意餌液要將玉米粒浸沒。密封，冰箱中儲存，三個月以上。用此法制成的香甜釣餌，既保留了玉米原有的清香，又增加了甜味，對鯉、草可說是一種不可抗拒的誘惑。還有一種快速制餌法，即在麴酒中加入適量的玉米香精、蜂蜜，再將煮好的玉米粒放入。密封，冰箱中儲存一星期即可用於垂釣。
配方八
撒窩用餌 準備若干幹玉米、豆餅塊、酒糟等，我們稱之為乾料。垂釣誘餌有玉米麵、雞飼料、豆粕兒和白麵(粘合劑)等。還有一種新增劑，我們稱之為“藥引子”的，就是將嫩玉朱磨成玉米漿，放入冰箱冷凍層中備用。
配方九
全葷誘餌。可用雞、鴨、兔腸或熟羊骨、兔腎、羊油脂等剁成碎丁，再用紗布袋包紮好後投入窩點;也可結上一根漁線在袋口，做成活動窩。此外，也可用上述材料拌合菜籽餅，糠餅等混合使用，效果同樣很好。此誘餌對鯽魚、鯉魚和兇猛性魚類的白魚、鯰魚效果良好。
配方十
藥酒浸碎米誘餌。備料分別為高度曲酒500克，丁香、茴香、山萘各10克，碎大米2000克。
第一步是用麴酒浸泡中藥，時間至少要一週以上，一般浸泡時間越長，藥酒味越重。
第二步是用藥酒浸碎米，再倒入藥酒，以剛淹住碎米為準，一般在三天後即可使用了。注意在撒窩時，小水面應用窩桶投放，定點定位，宜少量投餵，適時續窩。大水面應做重窩，可考慮加入餅類物質混合使用，一次做窩，不需補窩(以釣一天為例)。另外，在投餌前還可拌合適量錦龍魚餌或紅糖，其誘魚效果會更好一些。此誘餌主要以誘聚鯽魚為主。
配方十一
餅類誘餌。糠餅，菜籽餅是本地區比較常見的材料，也是廣大釣友普遍使用的誘餌。在使用與配製的方法上可謂五花八門，宜與魚骨粉、蝦粉、蜜糖或錦龍魚餌等腥、香物質做添和劑混合使用。垂釣時，用垂釣水域之水，拌溼，捏成團即可投放，效果良好。此誘餌對鯽、鯿有特效，鯉魚次之。
配方十二(釣鯽葷素餌)
素餌 炒香蠶豆粉，黃豆粉，豆餅，菜籽餅，花生，芝麻粉，大米粉，玉米粉，米飯，饅頭屑，麵餅屑。
串鉤釣鯰魚餌料
紅蟲粉5％-15％、白魚粉8％-16％、青蝦粉4％-12％、羊腸粉6％-10％、膨散劑粉2％-4％、蠶蛹粉2％-4％、魚用亢奮劑粉3％-9％、促餓劑粉2％-6％、強力粘合劑粉2％-4％、強力拉絲粉2％-6％、霧化粉3％-5％、膨化粉3％-5％、動物蛋白粉6％-18％、小麥蛋白粉18％-20％，所述的百分比為重量百分比；按比例取上述粉劑全部組合到一起，放入攪拌機中攪拌120分鐘，取出後放入烘乾機中，控制烘乾機的溫度在55℃-65℃之間，烘製時間為1-2小時，控制被烘乾物質的乾燥度為70％-80％，取出涼後再次放入攪拌機中攪拌120分鐘，取出後放入膨化機中膨化，控制膨化機的溫度在80℃-90℃之間，膨化時間為1小時，控制被膨化物質的乾燥度為85％-95％，取出後待涼即可包裝。
鯰魚喜歡的餌料有很多種，它喜歡吃活食，但在諸多的餌料中，它偏愛黑蚯蚓、青蟲、青蛙、小魚和禽畜肉。釣餌春季和夏初宜用粗壯的青綠色或紫紅色蚯蚓或小魚；盛夏至深秋用青蟲和青蛙。
1、可用家禽內臟（雞、鴨、鵝的肺、腸、肚），或羊骨煮熟剁碎，裝人紗布口袋中，用繩捆紮，投入釣點打活動窩子（隨時可以挪動）
2、可用 60％的米飯或饅頭、窩頭，加 40％剁碎的魚頭或魚骨，雞、鴨骨做成合餌，捏團投入釣點誘魚。
其他配方
配方一
少許白糖，攪勻後用開水燙熟，但用水不可過多，燙熟一半即可;然後加入少量麵粉進行粘合，反覆揉搓至用手攥成團即可。如果用於手竿垂釣可稍放粘些;但海竿串鉤垂鉤可稍放軟些;但海竿拋投時要做到餌料不散，並在水中浸泡20分鐘不落。
配方二(誘餌)
主料：大米，玉米麵，菜籽餅
先分別將大米，玉米麵，菜籽餅炒香，趁熱倒入適量香油拌勻略炒片刻，裝瓶後用麴酒浸泡。麴酒度數越高，浸泡時間越長，泡製好後氣味越刺鼻越好。
配方三
主料： 麥粒
將小麥粒直接浸泡在水中三至四天即成。
配方四
主料：新鮮嫩玉米棒
先將玉米棒上鍋蒸熟，然後剝下玉米粒，放入絞肉機中絞成糊狀取出裝入盆內，再向盆中加入適量麵粉攪拌均勻待其吸水膨化充分後，即可搓揉成團上鉤垂釣。
配方五
主料：玉米麵;羊油;先把玉米麵上籠蒸熟，然後趁熱加入適量煉好的羊油反覆搓揉即成。該餌在水中羶味濃，擴散面廣，對鯽魚有特殊的引誘力。
配方六
將碾碎的豆餅粉、菜籽餅粉上鍋炒香後，趁熱加上啤酒或少許白酒，放到塑膠袋內密封發酵待用。然後取過篩後的細豆餅粉、菜籽餅粉加水和溼後，上鍋蒸20分鐘。蒸熟後的餌料散發出一種好聞的糧食香味。使用時，另加入錦龍鯉魚餌和少許麵粉，揉和均勻後，做餃餡(即釣餌)。
配方七
選料：用玉米粒。選用即將成熟的含漿嫩玉米，黃色馬牙粒最佳。
配製餌液：用高度曲酒泡製。(1)在酒中加入適量麝香、蜂蜜。(2)也可用丁香、山萘、阿魏等中草藥和蜂蜜。
製作：將嫩玉米放至鍋中，加水煮至八分熟，撈出晾乾，用鋒利的刀片沿玉米粒根部切下，將切下的玉米粒放入事先準備好的罐頭瓶中，倒入配製好的餌液。注意餌液要將玉米粒浸沒。密封，冰箱中儲存，三個月以上。用此法制成的香甜釣餌，既保留了玉米原有的清香，又增加了甜味，對鯉、草可說是一種不可抗拒的誘惑。還有一種快速制餌法，即在麴酒中加入適量的玉米香精、蜂蜜，再將煮好的玉米粒放入。密封，冰箱中儲存一星期即可用於垂釣。
配方八
撒窩用餌 準備若干幹玉米、豆餅塊、酒糟等，我們稱之為乾料。垂釣誘餌有玉米麵、雞飼料、豆粕兒和白麵(粘合劑)等。還有一種新增劑，我們稱之為“藥引子”的，就是將嫩玉朱磨成玉米漿，放入冰箱冷凍層中備用。
配方九
全葷誘餌。可用雞、鴨、兔腸或熟羊骨、兔腎、羊油脂等剁成碎丁，再用紗布袋包紮好後投入窩點;也可結上一根漁線在袋口，做成活動窩。此外，也可用上述材料拌合菜籽餅，糠餅等混合使用，效果同樣很好。此誘餌對鯽魚、鯉魚和兇猛性魚類的白魚、鯰魚效果良好。
配方十
藥酒浸碎米誘餌。備料分別為高度曲酒500克，丁香、茴香、山萘各10克，碎大米2000克。
第一步是用麴酒浸泡中藥，時間至少要一週以上，一般浸泡時間越長，藥酒味越重。
第二步是用藥酒浸碎米，再倒入藥酒，以剛淹住碎米為準，一般在三天後即可使用了。注意在撒窩時，小水面應用窩桶投放，定點定位，宜少量投餵，適時續窩。大水面應做重窩，可考慮加入餅類物質混合使用，一次做窩，不需補窩(以釣一天為例)。另外，在投餌前還可拌合適量錦龍魚餌或紅糖，其誘魚效果會更好一些。此誘餌主要以誘聚鯽魚為主。
配方十一
餅類誘餌。糠餅，菜籽餅是本地區比較常見的材料，也是廣大釣友普遍使用的誘餌。在使用與配製的方法上可謂五花八門，宜與魚骨粉、蝦粉、蜜糖或錦龍魚餌等腥、香物質做添和劑混合使用。垂釣時，用垂釣水域之水，拌溼，捏成團即可投放，效果良好。此誘餌對鯽、鯿有特效，鯉魚次之。
配方十二(釣鯽葷素餌)
素餌 炒香蠶豆粉，黃豆粉，豆餅，菜籽餅，花生，芝麻粉，大米粉，玉米粉，米飯，饅頭屑，麵餅屑。
串鉤釣鯰魚餌料
紅蟲粉5％-15％、白魚粉8％-16％、青蝦粉4％-12％、羊腸粉6％-10％、膨散劑粉2％-4％、蠶蛹粉2％-4％、魚用亢奮劑粉3％-9％、促餓劑粉2％-6％、強力粘合劑粉2％-4％、強力拉絲粉2％-6％、霧化粉3％-5％、膨化粉3％-5％、動物蛋白粉6％-18％、小麥蛋白粉18％-20％，所述的百分比為重量百分比；按比例取上述粉劑全部組合到一起，放入攪拌機中攪拌120分鐘，取出後放入烘乾機中，控制烘乾機的溫度在55℃-65℃之間，烘製時間為1-2小時，控制被烘乾物質的乾燥度為70％-80％，取出涼後再次放入攪拌機中攪拌120分鐘，取出後放入膨化機中膨化，控制膨化機的溫度在80℃-90℃之間，膨化時間為1小時，控制被膨化物質的乾燥度為85％-95％，取出後待涼即可包裝。