美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。

只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。

我喜歡吃美食，也喜歡做美食，當一種美食被我做出來時，很有成就感，當你做的美食給別人分享得到讚賞時，更是一種榮譽感。美食在我眼裡分的葷！素！主！三種，很簡單的主，就是主食，我喜歡做葷菜也喜歡吃葷菜，很多朋友都說我為什麼吃不胖，我吃美食的目的也是長肉肉。

一般下班晚飯做美食，剛開始是為了省飯錢，後來越做越有水平，在一次朋友家庭聚會中偶爾漏了一手，那時候得到“公認”的美食家稱號！

打那一刻就一發不可收拾，透過美食我認識了更多的朋友，透過美食我知道更多健康。現在只要朋友聚會都不是去哪飯店，而是來我住處（租的房子）。我似乎也掌握了怎麼吃都不胖的秘訣，要問 美食對我有多重要，我要說的是很重要，因為美食改變的不止我的人際關係，還增加了很多喜歡美食的朋友圈！

美食，對於我們農村人來說，得看你怎麼說，前提是你要有錢，吃得起，農村人沒有那麼多講究，吃得起的就叫美食，絕對不會因為在家裡吃不著你圖片上的那些而去高階餐廳去吃

小的時候，我有段時間，特別特別想讓媽媽給我報一個廚師學校，去學做菜。然而我知道，在父母眼裡，萬般皆下品 惟有讀書高。所以，我只是默默的渴望，從來不敢把這個夢想說出來。

大學畢業以後，自己一個人在大城市生活，開始慢慢學會做菜，認識老公後，才發現，原來很多菜不是家家戶戶都會做，原來很多我家看起來很平常的菜，他們要到飯店才能吃到。是的，我爸爸有這個特質，飯店吃一次，家裡能仿製出至少七八成來。所以我有什麼想做的菜，打電話回去問爸爸，或者自己研究，基本上可以說老公點什麼菜就能做什麼菜。

結婚以後，有了孩子，生活重心一下子改變，很多美食都要圍繞孩子們愛吃，於是甜點開始在我家探出頭來。

我一向覺得，吃，是一種享受，如果每天吃同一種菜，那生活還有什麼意思呢？所以現在我家基本要求是，每週早中晚餐，儘量不能重複。

如果以前，愛美食是為了自己的口腹之慾，現在愛美食，似乎變了樣。我喜歡下廚，看到一個新菜，睡不著覺的想把它做出來，但是我也許並不想吃它。看到做出來被家人一掃而空，變成了我最大的樂趣。

每天一家人，圍坐在一起吃美食，還有什麼事比這更快樂呢？

美食是人類生活提升的基礎，好比美的事物，美的景色，漂亮的人或者動物，都會去看一下，人對生活都有所追求，更何況美食呢？

當你喝上一口美酒，吃著自己喜愛的食物，不用多想是多麼美好的事情，民以食為天，美食帶來的不止飽腹，更是一種治癒，從心到胃的享受。

近幾年中央推出了，《舌尖上的中國》節目看的出中國對推動中華美食的重視，中國上下五千年，地大物博，美食真的太多，從藝術的角度記錄食物和做食物的人，從時代的角度去看飲食文化的流變，有些美食紀錄片帶給我們的遠遠不止垂涎欲滴。

美食生活不了可缺少的，人匆匆幾十年，唯獨美食可以長久享受！

民以食為天，每餐飯都不能將就，我是能自己做就絕對不會點外賣的人，每天去上班都會自己帶菜，最幸福的是新的辦公室有一個房間空的，帶窗戶，就買了個電磁爐，一個不粘鍋，旁邊剛好有個小菜場，雞鴨魚肉小海鮮蔬菜都能買到，辦公室有四五個小姐妹，每天買個四五十塊錢的菜，可以吃撐，人均十元，比外賣便宜乾淨

隨著生活水平的不斷提高，食物對於我們不再只是填飽肚子，而是要求在感官各方面都讓人感覺舒適的，所以才有了各種各樣的美食誕生。

從小爸爸出去打工，媽媽農忙時種地，農閒時去磚廠幹活，小學放學先回家的我就要煮飯，把飯煮好了等媽媽回家了再炒菜。上了初中，整個暑假的午餐和晚餐基本都是我做了。也是因為常做家務，村子裡人常誇我“真能要”。中間繼續上學，在外打工，好多年沒怎麼做過飯，結婚後，有了孩子才重新拿起勺子。現在孩子已經上小學了，對早餐特別的挑，我老公也不怎麼喜歡外面的早點，所以要每天早起準備一家三口的早餐。晚上下班回家，我們夫妻倆人一起在廚房忙活著，不僅僅為了趕緊吃上飯，還要滿足自己的味蕾，吃上一頓可口的飯菜，可以消去身體上一大半的疲憊。

美食對於一個家庭來說非常重要，對於朋友之間維護友誼也是非常重要的。美食是一種文化，是對生活的一種追求！

小的時候，做飯都是父母親的事情。炒菜、蒸饃、烙餅、擀麵...我只是幫著打打下手。母親去世的早，在我婚後的第二年正月。那時的我只會簡單的炒個雞蛋、下個麵條。從小在父母的呵護下，從未想過成家立業後需要自己生火做飯了。還沒有適應婚後的生活，母親就去世了，我無所適從...看著悲傷的父親、忍受著對母親的思念，我只能迅速成長，學會了怎樣照顧孤獨的父親，學會了怎樣做可口的家常菜，這麼多年來，我學會了不少做飯的技巧，也知道了為人父母的不易。此生最大遺憾：沒有為母親做過一頓可口的飯菜...