小蝦米的營養非常豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍或者幾十倍。還有含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，今天來個清炒小蝦米，味道槓槓滴。

食材

主料

小河蝦 300克

輔料

生薑 少許

香蔥 2根

香菜 1顆

耗油 少許

醬油 少許

蒜頭 2個

清炒小蝦米的做法步驟:

1.小蝦米清洗乾淨備用，建議多清洗幾次。

2.把所有配料清洗乾淨切好備用。

3.把鍋洗乾淨倒入食用油燒熱，撒上薑片，蒜頭，蔥頭段翻炒均勻出味。

4.倒入小蝦米一起翻炒均勻至變色。

5.小蝦米炒到變色了加入少許耗油，少許醬油一起翻炒兩分鐘左右。

6.翻炒兩分鐘後小蝦米基本已經熟了，這時撒入香蔥和香菜，加入少許食鹽調味翻炒均勻就可以出鍋了。

7.營養美味的小蝦米就完成了，非常鮮美的味道，以後要經常食用才行，試試吧。

小貼士： 小蝦米清洗的時候要慢慢清洗，這個比較費時。( 品略圖書館

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