前言 週日在家發現端午時買的一隻公雞,還餘的半隻,於是拿來燒了盤青椒燒雞,味道感覺好極了,有興趣的朋友可以來看一下噢. 材料 主料：公雞300g、辣椒250g； 輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、生薑3g、蔥適量、燒雞作料適量、醬油適量、雞精適量 青椒燒公雞

1 將公雞、青椒洗淨,切塊備用。

2 將香蔥洗淨切段備用。

3 熱鍋冷油，將大蒜放進去大火翻炒。

4 大蒜炒出香味時，將雞塊下鍋。

5 大火不停的翻炒。

6 將生薑放入鍋，再不停的翻炒。

7 放入適量的醬油，繼續翻炒。

8 放入公雞作料、鹽翻炒。

9 放入適量的水後大火燒。

10 大火收汁。

11 在還有許些汁的時候放入辣椒。

12 放入辣椒後不停的翻炒。

13 炒至差不多時，放入香蔥、雞精，翻炒均勻。

14 盛盤。 小貼士 1、一定要熱鍋冷油，先放大蒜翻炒出香味來。 2、在收汁時，不要太乾了，不然燒出來的雞會失味噢。

主料公雞300g柿子椒250g調料食鹽適量醬油適量雞精適量蔥適量姜3g蒜適量調和油適量青椒燒公雞的做法1.將公雞、青椒洗淨,切塊備用。2.將香蔥洗淨切段備用。3.熱鍋冷油，將大蒜放進去大火翻炒。4.大蒜炒出香味時，將雞塊下鍋。5.大火不停的翻炒。6.將生薑放入鍋，再不停的翻炒。7.放入適量的醬油，繼續翻炒。8.放入公雞作料、鹽翻炒。9.放入適量的水後大火燒。10.大火收汁。11.在還有許些汁的時候放入辣椒。12.放入辣椒後不停的翻炒。13.炒至差不多時，放入香蔥、雞精，翻炒均勻。14.盛盤。