開火鍋店需要辦理營業執照、衛生許可證、健康證。營業執照辦理流程：第一步：確定公司型別、名字、註冊資本、股東及出資比例後，可以去工商局現場或線上提交核名申請。第二步：核名通過後，確認地址資訊、高管資訊、經營範圍，線上提交預申請。線上預審透過之後，按照預約時間去工商局遞交申請材料。第三步：攜帶准予設立登記通知書、辦理人身份證原件，到工商局領取營業執照正、副本。衛生許可證：是指單位和個人從事食品生產及餐飲店的經營活動，經衛生行政部門審查批准後，發給的衛生許可憑證，有註冊備案的許可證號。辦理流程：第一步：申報圖紙（同時準備所需材料）。第二步：審查圖紙及相關材料。第三步：現場驗收，合格後申報材料，10個工作日領取衛生許可證。擴充套件資料：應提交的材料：（一）申請人提交書面申請報告；（二）申請人身份證明；1、城鎮待業青年和其他無業人員，應持有勞動部門核發的待業證明；2、退、離休人員應持退、離休證，提前退休憑單位退休證明；3、辭退職（包括留職停薪）人員，應持有原單位批准的證明；4、下崗職工，應持有勞動部門的下崗證；5、農村村民，應持有當地鄉（村）證明。上述人員登記時須持身份證，外地人員還須持有本市公安部門出具的暫住證，證生部門出具的流動人口計劃生育證明（18週歲以上，50周 歲以下）。（三）個體工商戶開業登記申請表；（四）經營場地證明：1、利用自有私房（非住宅）應遞交房產產權證明，產權人把此房作為經營用房的證明；2、利用自用公房應遞交房管部門的住改非證明；3、經營場地租用的，應遞交房屋租憑協議和房屋產權證明；4、經營場地在路邊弄口，應遞交交通、市容或城建部門的佔用道路許可證或批准件；（五）申請從事國家有關專項規定的行業或品種的生產經營，應提交許可證或有關部門的審批檔案；（六）聘用從業人員的，應提交與從業人員簽訂的勞動合同及從業人員的身份證明；（七）登記機關認為應提交的其他證明檔案。參考資料來源：