師傅領進門，修行在個人，來福建新東方培訓3-7天即可出師

福建新東方烹飪學校，就有專門蛋糕培訓類的短期創業的課程，非常的簡單，課程也是非常的方便，只有晚上有時間，那就晚上學，週末有時間那就週末學，一對一教學，創業起來簡直不要太輕鬆

現在報名可以享受，7000學費減免，還有更多的0元體驗課

學蛋糕多久能學會，這個要看個人情況了。建議你到專業的學校裡面進行學習，這樣學的比較快一些。一般學蛋糕，基礎的話，幾個月到一兩年都可以學會的。

西點學習有長期和短期，一般是一個月到兩年，短期和長期針對不同的人群，短期學習一般學習基礎的內容，如果想要系統的學習，建議學習長期的。

學習做蛋糕，主要還是要看你對這樣東西的喜好程度，對一件東西喜歡那學的時候就會上手很快，並且會很專注。

先要學習怎麼打奶油，淡奶油，這些都是基礎的東西，只有奶油打發好了才能做出來好的蛋糕。

緊接著學習烤蛋糕胚，蛋糕胚的好壞直接影響口感和蛋糕的成型，主要是按照配方來做也很簡單。剩下的就是基本的抹蛋糕胚，這個要多看別人的手法，別人拿抹刀的姿勢，這個學會了，就差不多了，因為現在做蛋糕的裱花全靠裱花嘴，不像以前那樣全靠基本功，現在的裱花嘴種類很全。

所以說學習快慢全靠自己的悟性和理解，看清別人的手勢很重要，不管怎麼樣都是看自己，不能著急做蛋糕是一個慢功出細活的事急不得。

20%理論：學習西點基礎知識《烘焙工藝學》《烹飪文化學》《食品營養學與衛生》《美術與色彩搭配》《西點教與學》《西點房管理》

80%實操：西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作，港式、歐式西點蛋糕、蛋撻、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等製作技術，美式、法式、英式、德式麵包的烘焙製作技術，曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高階酒店宴席流行西點精品的製作。