用蛇、貓、雞肉為主料烹飪。製作工序：將活蛇(重約1000克)宰殺洗淨，切成13～15釐米小段，放入沸水中煮熟，取出拆肉，貓肉另煮熟拆肉，雞絲拌上溼澱粉，過油鍋。將蛇肉絲、貓肉絲、雞肉絲混和。並放入薑絲、鹽、白糖、生抽醬油、汾酒等佐料，醃製20分鐘後裝入餐鍋，放入湯，燒開即可上席。其特色是肉嫩爽滑、香氣清純、味甜鮮美、營養豐富。

準備材料：蛇肉、雞肉、枸杞、料酒、鹽、姜、楓鬥、紅棗、黃芪、花旗參：適量。

1、蛇肉、雞肉清洗乾淨，然後切塊備用

2、起鍋倒入適量的清水、料酒，把雞肉放進去焯一下，再撈出來沖洗乾淨

3、起鍋倒水，加入料酒、生 姜，把蛇肉放進去，煮出白沫，然後撈出來在水裡衝一下。

4、把所有材料放進砂鍋，然後加入適量的清水

5、蓋上蓋子，大火燒開，轉小火燉1.5小時即可

龍鳳虎大全是廣西的漢族傳統名菜。用蛇、貓、雞肉為主料烹飪。

製作工序：

將活蛇(重約1000克)宰殺洗淨，切成13～15釐米小段，放入沸水中煮熟，取出拆肉，貓肉另煮熟拆肉，雞絲拌上溼澱粉，過油鍋。將蛇肉絲、貓肉絲、雞肉絲混和。並放入薑絲、鹽、白糖、生抽醬油、汾酒等佐料，醃製20分鐘後裝入餐鍋，放入湯，燒開即可上席。其特色是肉嫩爽滑、香氣清純、味甜鮮美、營養豐富。

龍鳳虎簡單的說是一道很少人吃的菜，龍指的是蛇肉，鳳就是雞嘍，至於虎嘛就是貓肉，因為很少人吃貓肉，所以這道菜有些人不是很清楚，下面就簡單的說下這道菜的做法，用蛇、貓、雞肉為主料烹飪。將活蛇(重約1000克)宰殺洗淨，切成13～15釐米小段，放入沸水中煮熟，取出拆肉，貓肉另煮熟拆肉，雞絲拌上溼澱粉，過油鍋。將蛇肉絲、貓肉絲、雞肉絲混和。並放入薑絲、鹽、白糖、生抽醬油、汾酒等佐料，醃製20分鐘後裝入餐鍋，放入湯，燒開即可上席。其特色是肉嫩爽滑、香氣清純、味甜鮮美、營養豐富。

"龍鳳虎湯"是賓陽縣思隴鎮的一道名菜。"龍鳳虎湯"乃以比喻取名。龍，即蛇；鳳，即雞；虎，即貓。因為蛇是國家保護野生動物，所以在思隴的餐館中，蛇多為人工飼養，思隴鎮人民充分利用了山區的優勢。"龍鳳虎湯"是將蛇雞貓肉砍成塊，混雜在一起入鍋中，加上香蕈、枸杞等配料，用慢火燉熟。"龍鳳虎湯"脆嫩酥爛，滋味鮮香醇厚，在當地被作為待客餚之極品。

　　製作原料

　　1、主料：鯉魚1條﹐雞(大雛雞)1/2只﹐香菇5個﹐大棗﹑栗子各10個﹐切好的蔥2大勺﹐蒜1頭﹐香油﹐胡椒粉 。

　　2、調料： 雞蛋﹐辣椒絲。

　　營養價值

　　1、鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳。

　　2、鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用；同時適宜婦女妊娠水腫、胎動不安、產後乳汁缺少之人食用。

　　3、香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經；有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，託痘疹；主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。

龍鳳虎其實就是龍（蛇）鳳（雞）虎（貓）作為廣西的傳統名菜，作為北方的小夥伴們著實享受不了 作為北方人有幾個吃過的可以標一下歸屬地

龍鳳虎這個身邊的朋友都吃過，我就不敢吃，因為我不吃蛇肉，不吃貓肉，心裡有點害怕，龍就是蛇，鳳就是雞，虎就是貓，他們真的會吃，也會取名字哦！

應該說的是廣東的一種湯吧龍=蛇 鳳=雞 虎=貓在廣東 把這三樣食材放在一起煲成湯或者煮一鍋 就叫龍鳳虎 我的回答希望有幫助

你好。

這道菜已經有人介紹過，就不再多敘述了，在這只是個人認為:

有人覺得目前的時代，儘量不選擇吃貓，或者發展飼養專用食用貓肉。

而有另一部分人覺得龍鳳虎無關大小，不干涉別人飲食習慣。

當然，仁者見仁，全憑自己如何看待。

龍鳳虎大全是廣西的漢族傳統名菜。用蛇、貓、雞肉為主料烹飪。

製作工序：

將活蛇(重約1000克)宰殺洗淨，切成13～15釐米小段，放入沸水中煮熟，取出拆肉，貓肉另煮熟拆肉，雞絲拌上溼澱粉，過油鍋。將蛇肉絲、貓肉絲、雞肉絲混和。並放入薑絲、鹽、白糖、生抽醬油、汾酒等佐料，醃製20分鐘後裝入餐鍋，放入湯，燒開即可上席。其特色是肉嫩爽滑、香氣清純、味甜鮮美、營養豐富。