01、黑茶的存放禁忌

① 忌串味 。 茶葉不能與帶有刺激性氣味或氣味濃重的物質存放在一起，防止氣味串入茶中，使茶變質。

② 避Sunny。 Sunny直射，會使茶葉急速氧化，影響茶葉品質。

④ 忌密閉。 高馬二溪黑茶在存放過程中，需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素，用於微生物群體的轉化和代謝，過於密封，則會影響轉化和代謝。

⑤ 忌冰箱。 高馬二溪黑茶在低溫環境裡，微生物群體的轉化和代謝會進入“休眠”狀態，不利於品質的昇華。且茶葉一旦從冰箱裡拿出來，就會迅速的，大量的吸收空氣中的水分，使茶葉水分過量。

因此，在存放高馬二溪黑茶的時候，對存放方法，是有著嚴格要求的。

02、黑茶的存放方法

① 存放地點。 要通風，防潮，陰涼，乾淨。儘量不要與其他物品放在一起，最好不要與香精，香皂，檀香，香木，樟腦等氣味較濃或帶有刺激性氣味的物品同放一室。

② 存放器皿。 主要針對散茶的存放，以皮紙，篾簍，陶罐為佳。 未拆封的包裝茶，要檢查包裝是否乾淨，是否有異味。否則，應當拆除原來包裝，自行選用合適器皿進行包裝儲存。

④ 地域分別。川渝閩越等南方地區， 溫度和溼度常年較高，防潮是重點 ，可使用抽溼機，並且定期檢查。北方及西藏等高原地區， 常年乾燥，通風是重點 ，若實在過於乾燥，可適當實用加溼器；冬季的時候要遠離暖氣管道。

⑤ 季節區別。一般來講， 春夏兩季雨水較多，空氣中溼度較高，不宜長時間開啟窗戶。秋冬兩季，比較乾燥，要經常開啟窗戶通風換氣。

⑥

千兩存放。千兩茶的存放分兩種情況，一種是整支千兩茶，它擁有獨特的包裝方式，防潮能力較強，存放比較容易，只需選擇 通風，防潮，陰涼，乾淨

的地方，立於底座之上即可。一種是千兩餅，千兩餅是將整支千兩茶鋸開之後的形態，千兩餅的存放就與其他安化黑茶有著相同的禁忌了，存放方式大致相同。