個人感覺，飲酒與品茶一樣，重在回味。當然，飲第一口酒與喝兩口酒或醉飲，是有區別的。

飲醬香型白酒又與飲清香、濃香甚至“色”酒和果酒不同。對醬香型和濃香型白酒來說（我暫切不提酒的藥用功能），僅從對味覺和胃覺來講，當第一口酒從口腔而入，經舌感觸，再入口腸胃，觸及的是味覺的感受，這是初感，而初感近似初戀，它是全心的、全身的，對神經產生初記憶。如醬香型，入口綿，餘香重，味感美好，有一種蕩氣迴腸的舒適。

再好的酒不可多飲，多飲傷身，這符合物極必反的道理。第一口飲得是美好，第二口飲的是順從，再多甚至酗酒，就是無耐無聊無度。由於酒精的作用，導到味覺器官麻木，也便只有一個“辣"味罷了。

謝邀，我覺得最重要是由於心情和當時味蕾口感不同，就如今天感冒了，喝酒是一種感覺，過兩天好了，喝酒又是一種感覺。當然還有心情嘍。再好的酒不可多飲，多飲傷身，這符合物極必反的道理。第一口飲得是美好，第二口飲的是順從，再多甚至酗酒，就是無耐無聊無度。

為什麼喝同一款酒，有時喝到的口感不一樣呢？今天帶大家學習一下。

其實，酒和人一樣，即使是同一個人，每次相遇，也會給你不一樣的感覺。下面我們一起來看看影響味道的都有哪些因素吧。

第一：真假

如今市場上充斥著假冒偽劣酒，如果您飲用的是假酒，那口感問題就談不上了。

第二：時間

酒裝瓶出廠後，隨著時間的延長，酒質會有明顯的最佳化。所以，即便您喝的是同一種酒，因為出廠時間的不同，口感也會不同。時間的跨度越大，口感的差異越大。

第三：感覺過程的差異

品嚐酒時必須注意感覺過程的差異，即一種風味掩蓋另一種風味，一種風格感受又可誘發另一種風格感受。如先飲甜酒，再吃蘋果，就會產生酸感；吃過鹹、過鮮或過麻、過辣、過熱等刺激性過強的食品時，都會影響評酒的效果。

第四：身體狀況

人的身體狀況對品酒效果的影響是很大的，人在不同的心情下飲酒的感覺絕對是不一樣的。如身體不適會更多體會到苦味；

第五：酒的溫度

白酒作為中國特有的蒸餾酒型別，酒精含量較高，香氣物質以醇酯類為主。過高的溫度會破壞風味的協調性，尤其突出酒精感；而過低的溫度則會抑制香氣物質的揮發。恰當的飲用溫度，可以較好地釋放白酒中香味物質的優美滋味，提高酒品的接受度。因此，我們在選擇白酒品飲溫度時應當考慮：白酒的最佳品飲溫度應能更好地突出產品特有風格及微妙的口感的溫度。也就是說要考慮白酒的類別以及飲用時間。夏日車內溫度可達60攝氏度，白酒放在如此高溫的後備箱中，會加速其理化反應，比如，濃香型白酒會有一種明顯的臭豌豆味，醬香型白酒也會變酸。

第七：心情

這點絕對是所有因素最重要的，酒逢知己千杯少，喝酒看物件看心情這是更古不變的道理！在心情輕鬆舒暢的前提下跟對的人、喜歡的人喝酒才是對酒最好的增味劑、調節劑。人的味覺，在不同的時間與情緒下，敏感度不一樣，因此對醬酒裡面的酸甜苦辣澀的味道的感受也不一樣，也會感覺味道不一樣。心情愉悅甜味會佔上風！

綜上所述，經常喝同一款酒每次喝起來的味道都會有所不同，那基本是正常現象（前提不是假酒），不用太過擔心。

酒已成為生活不可或缺的一部分，但如今白酒市場魚龍混雜、價格天馬行空，建議多喝純糧食酒，少喝酒精勾兌酒，畢竟酒是喝進身體裡的，阿德作為茅臺人，希望大家都能喝上優質健康、價格實惠的純糧食醬香酒，建議大家買酒一定要找到靠譜的渠道，遇到靠譜的人，找對人，才能少花冤枉錢。

以酒會友，相遇便是緣，真誠以待，美酒為報，阿德（醬香） ，ADJXMT98