第一美食廣場一共有幾家，最好的和你經營的品類有什麼區別，客單價有什麼區別，人群有什麼區別，中午時段人最多的一家的和你有什麼區別，晚上人最多的一家和你又有什麼區別。全部對比出來。

夏天不要有羊的味道出現，不要說人家燒烤不就有羊麼？那是燒烤，你不是，所以請你別糾結這個問題，和羊的味道有關的全部砍掉。。所以只要做兩個，第一就是你的河南面，第二就是你說的涼皮還是涼麵的。

外賣的力度，曾經遇到30減2的，真想問問他們，人家吃飯的就缺你那2麼？要大力度，比如，原價30元的，要做成45的，然後滿45減17，你拿到的還是28，但是比30減2是不是舒暢一點。

還有一個營銷的策略，現在做事，大小事不用點策略還真不行。酒香不怕巷子深那都是騙人的，就連最牛逼的海什麼撈昨天我去吃飯，門口排隊二三十個人，裡面空桌有一半，他就不讓你進，在門口排，一會放一個進來，過半天又放一個進來。搞得好像裡面客滿一樣。這也是人家的策略，雖然不適合你，但是告訴了就是不論大小，都講究策略

還有你的裝修擺設是否乾淨整齊，待客面貌是否和善～衣著，味道～等等要系統性的看。可以拍照來幫你看看

問題好，我是一名創業者，嘗試回答。

怎麼讓店鋪生意好起來？從以下幾個方面努力。

一，經營方向

目前的消費趨勢是愈來愈精細化，特色化，一個店鋪什麼都做，什麼都沒有特色，固定生意不會好起來。

二，經營理念

店鋪生意，消費群體比較固定，要把產品賺錢思維改變為服務賺錢，這樣就會取得意想不到的效果，譬如提問者的飯店生意，夏天客人進門先免費提供一杯冷飲，客人可以預約點餐，免費送菜上門等等。

三，鎖定消費

固定店鋪，基本指望回頭客消費，如何鎖定老客戶？這方面一定要動腦筋。譬如優惠券，消費返利，積分送卡等等。

四，渠道拓展

這也是許多店主應該考慮的問題，不要守株待兔做生意，要尋找新的營銷渠道，譬如飯店，可以和餓了麼，美團等等外賣平臺合作，也可以自己開發渠道，譬如工作餐，快餐等等

總之，只要做個有心人，就會有辦法，不能消極堅持，沒用。

就回答到這裡，感謝閱讀。

產品的選擇和模式的問題！

夏天考慮客戶的需求

麵食類的產品肯定是受到衝擊

因為太熱，吃了以後渾身冒汗，有空調也熱

自然選擇的人會對比冬天少很多

那麼涼皮和肉夾饃

涼麵等 就是非常好的選擇

推套餐，打造爆款

然後模式

充值 圈人

如果散客多，周邊固定的客戶少

比如寫字樓之類的少

考慮散客的話 就是特價優惠

招牌廣告牌的設計

環境氛圍的塑造

最重要的還有口味

乾淨衛生，味道要好！

做好這幾點就可以了！