很多細心的主人擔心買的狗糧會有大量新增劑，所以會選擇自制狗糧，這就涉及到一個調味的問題。主人最關心的問題就是：狗狗可以吃醬油嗎？有些人覺得吃醬油問題不大，農村的土狗就是吃人們的剩飯長大的，醬油是不可或缺的調味品；但是更多的人認為那是不科學的做法，雖然短期內看著狗狗是健康的，可是食物給狗狗累積的負荷不是一朝一夕就能看出來的，所以要儘量避免。其實，醬油本身對狗狗的影響並不是很大，但是我們要知道，作為釀造的食物，醬油本身是很含有很高的鹽分的，狗狗吃了太鹹的食物會引起身體的不適，比如：挑食、脫毛、誘發面板病、腎臟問題、高血壓等等，所以狗狗不是不能吃醬油，而是不能吃太多的鹽。主人在自制狗糧時，覺得加一些醬油，食物的味道會引起狗狗的食慾，所以很多主人會選擇性加一點，但是提醒主人，在加了醬油的情況下，就要計算好食鹽的使用量，如果實在覺得不好把握，可以醬油、食鹽只新增一種，這樣既可以保證食物的美味，又不影響狗狗健康。

醬油的主要原料大豆內含植物雌激素，能有效地控制人體內雌激素的產生。人體中的雌激素過高會引起乳癌的發生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力，能減少人體中的雌激素的分泌，是一種很有用的必須物質。對於防癌特別是乳癌有一定的作用。 另外，醬油中的異黃酮可降低人體的膽固醇，減少心血管疾病的危險，防止高血壓、冠心病的發生，還可減緩甚至阻止腫瘤的生長。而且，烹飪中常用的醬油能產生一種天然的抗氧化成分，它能有助於減少自由基對人體的傷害。尤其令人驚訝的是，醬油能不斷消滅自由基，不像維生素在消滅一定時就停止; 它能在消滅一定數量的自由基後，還能繼續不停地工作。 所以，多吃醬油能防癌。 特別提示:服用治療心血管疾病、胃腸道疾病以及抗結核藥品的患者不宜多吃醬油 據醫生介紹，醬油有烹呼叫和佐餐用之分，但很多人在購買時都不太注意選擇，家裡往往只備有一種，不管炒菜還是涼拌菜都用它，很容易對健康造成危害。 　　烹調醬油一般分為風味型和保健型兩種。如麥香醬油、老抽醬油、鐵強化醬油、加碘醬油等皆在此列。這幾種醬油在生產、貯存、運輸和銷售等過程中，因衛生條件不良而造成汙染在所難免，甚至會混入腸道傳染病致病菌。為了安全著想，這種醬油最好還是熟吃，加熱後一般都能將細菌殺死。 　　如果想做涼拌菜，最好選擇佐餐醬油。這種醬油微生物指標比烹調醬油要求嚴格。國家標準規定，用於佐餐涼拌的醬油每毫升檢出的菌落總數不能大於３萬個，即使生吃，也不會危害健康。 嬰兒的各種器官發育不全，胃分泌極弱，各種腺體分泌功能也差，而醬油是發酵食品，含有許多微生物，有的微生物可引起腸胃不適或腹瀉等。大人的胃酸一般能有效地控制這些微生物的繁衍，嬰兒則不能有效地抑制某些微生物在體內所產生的不良作用。這樣，經常多吃醬油就容易導致嬰兒腹瀉、痢疾等疾病。此外，嬰兒腸吸收功能非常強，可將許多大分子物吸收進血液，其中包括有害微生物，易引起變態反應性疾病，如腎炎、面板病等。因此，為了孩子的健康，家長在給孩子製作食物時，應儘量少用醬油。 好處曾經有人報道日本人胃癌發病率是因為日本人愛吃醬油的緣故。後來美國威斯康星大學的研究報告就否定了這一說法。科研人員給老鼠喂致癌物亞硝酸鹽，同時又喂醬油，結果發現醬油吃得越多的老鼠，患胃癌的機率越低。 亞洲國家婦女的乳腺癌發病率較低，而這類惡性腫瘤在美國則多見。專家分析，可能與亞洲婦女食用醬油量較歐美國家婦女出30-50倍，吸收了較多的黃酮有關。惡性腫瘤的生長需要依靠新血管輸送養分，異黃酮能防止新的血管生成，從而使癌腫的生長受阻。 美國研究人員所作的研究指出，醬油的主要原料大豆中含有植物雌激素，植物雌激素能夠有效地抑制人體內雌激素的產生，而一旦人體的雌激素水平過高就會引起乳腺癌的發生。研究還發現，大豆中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂具有提高人體代謝能力和免疫能力等作用，對於防治癌症，尤其是對防治乳腺癌有一定作用。另外，醬油中所含的異黃酮可降低人體10%膽固醇，減少患心血管疾病的危險，還可以減緩甚至阻止腫瘤的生長。 新加坡科研人員發現，醬油中能產生一種天然的抗氧化成分，有助於減少自由基對人體的損害，其功能比常見的維生素C和E等抗氧化劑大十幾倍。自由基是導致細胞變異的代謝產物。根據研究結果顯示，一品脫醬油所達到的抑制自由基的效果，與一杯紅葡萄酒相當。尤其令人驚訝的是，醬油能不斷地消滅自由基，不像維生素C和E在消滅一定份量的自由基後就停止了。 醬油不但不是致癌物，而且還有抗癌作用。當然，科學家研究都是以釀造醬油作為研究物件的。釀造的醬油不但營養豐富而且具備防癌抗癌的效果。一些私人勾兌的劣等醬油是千萬不能吃的。

很多細心的主人擔心買的狗糧會有大量新增劑，所以會選擇自制狗糧，這就涉及到一個調味的問題。主人最關心的問題就是：狗狗可以吃醬油嗎？有些人覺得吃醬油問題不大，農村的土狗就是吃人們的剩飯長大的，醬油是不可或缺的調味品；但是更多的人認為那是不科學的做法，雖然短期內看著狗狗是健康的，可是食物給狗狗累積的負荷不是一朝一夕就能看出來的，所以要儘量避免。其實，醬油本身對狗狗的影響並不是很大，但是我們要知道，作為釀造的食物，醬油本身是很含有很高的鹽分的，狗狗吃了太鹹的食物會引起身體的不適，比如：挑食、脫毛、誘發面板病、腎臟問題、高血壓等等，所以狗狗不是不能吃醬油，而是不能吃太多的鹽。主人在自制狗糧時，覺得加一些醬油，食物的味道會引起狗狗的食慾，所以很多主人會選擇性加一點，但是提醒主人，在加了醬油的情況下，就要計算好食鹽的使用量，如果實在覺得不好把握，可以醬油、食鹽只新增一種，這樣既可以保證食物的美味，又不影響狗狗健康。

醬油的主要原料大豆內含植物雌激素，能有效地控制人體內雌激素的產生。人體中的雌激素過高會引起乳癌的發生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力，能減少人體中的雌激素的分泌，是一種很有用的必須物質。對於防癌特別是乳癌有一定的作用。 另外，醬油中的異黃酮可降低人體的膽固醇，減少心血管疾病的危險，防止高血壓、冠心病的發生，還可減緩甚至阻止腫瘤的生長。而且，烹飪中常用的醬油能產生一種天然的抗氧化成分，它能有助於減少自由基對人體的傷害。尤其令人驚訝的是，醬油能不斷消滅自由基，不像維生素在消滅一定時就停止; 它能在消滅一定數量的自由基後，還能繼續不停地工作。 所以，多吃醬油能防癌。 特別提示:服用治療心血管疾病、胃腸道疾病以及抗結核藥品的患者不宜多吃醬油 據醫生介紹，醬油有烹呼叫和佐餐用之分，但很多人在購買時都不太注意選擇，家裡往往只備有一種，不管炒菜還是涼拌菜都用它，很容易對健康造成危害。 　　烹調醬油一般分為風味型和保健型兩種。如麥香醬油、老抽醬油、鐵強化醬油、加碘醬油等皆在此列。這幾種醬油在生產、貯存、運輸和銷售等過程中，因衛生條件不良而造成汙染在所難免，甚至會混入腸道傳染病致病菌。為了安全著想，這種醬油最好還是熟吃，加熱後一般都能將細菌殺死。 　　如果想做涼拌菜，最好選擇佐餐醬油。這種醬油微生物指標比烹調醬油要求嚴格。國家標準規定，用於佐餐涼拌的醬油每毫升檢出的菌落總數不能大於３萬個，即使生吃，也不會危害健康。 嬰兒的各種器官發育不全，胃分泌極弱，各種腺體分泌功能也差，而醬油是發酵食品，含有許多微生物，有的微生物可引起腸胃不適或腹瀉等。大人的胃酸一般能有效地控制這些微生物的繁衍，嬰兒則不能有效地抑制某些微生物在體內所產生的不良作用。這樣，經常多吃醬油就容易導致嬰兒腹瀉、痢疾等疾病。此外，嬰兒腸吸收功能非常強，可將許多大分子物吸收進血液，其中包括有害微生物，易引起變態反應性疾病，如腎炎、面板病等。因此，為了孩子的健康，家長在給孩子製作食物時，應儘量少用醬油。 好處曾經有人報道日本人胃癌發病率是因為日本人愛吃醬油的緣故。後來美國威斯康星大學的研究報告就否定了這一說法。科研人員給老鼠喂致癌物亞硝酸鹽，同時又喂醬油，結果發現醬油吃得越多的老鼠，患胃癌的機率越低。 亞洲國家婦女的乳腺癌發病率較低，而這類惡性腫瘤在美國則多見。專家分析，可能與亞洲婦女食用醬油量較歐美國家婦女出30-50倍，吸收了較多的黃酮有關。惡性腫瘤的生長需要依靠新血管輸送養分，異黃酮能防止新的血管生成，從而使癌腫的生長受阻。 美國研究人員所作的研究指出，醬油的主要原料大豆中含有植物雌激素，植物雌激素能夠有效地抑制人體內雌激素的產生，而一旦人體的雌激素水平過高就會引起乳腺癌的發生。研究還發現，大豆中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂具有提高人體代謝能力和免疫能力等作用，對於防治癌症，尤其是對防治乳腺癌有一定作用。另外，醬油中所含的異黃酮可降低人體10%膽固醇，減少患心血管疾病的危險，還可以減緩甚至阻止腫瘤的生長。 新加坡科研人員發現，醬油中能產生一種天然的抗氧化成分，有助於減少自由基對人體的損害，其功能比常見的維生素C和E等抗氧化劑大十幾倍。自由基是導致細胞變異的代謝產物。根據研究結果顯示，一品脫醬油所達到的抑制自由基的效果，與一杯紅葡萄酒相當。尤其令人驚訝的是，醬油能不斷地消滅自由基，不像維生素C和E在消滅一定份量的自由基後就停止了。 醬油不但不是致癌物，而且還有抗癌作用。當然，科學家研究都是以釀造醬油作為研究物件的。釀造的醬油不但營養豐富而且具備防癌抗癌的效果。一些私人勾兌的劣等醬油是千萬不能吃的。