冷櫃多用於商店、商場、夜總會、卡拉 OK 等場所。但若不合理頤養將會影響使用壽命。以下是冰櫃的
保養方法。
1.擺設櫃應放在平坦地面上冷櫃,雖然使用環境較好。不可橫臥。放置擺設冷櫃的室內環境應通風良好、
乾燥、頂部離天花板在 50cm 以上冷櫃,左右兩側離其他物件 20cm 以上冷櫃,面前離其他物件 20cm 以
上。
2.新購買或搬運後的擺設櫃應靜置 2 至 6 小時後再開機。使用前,先進行 2 至 6 小時空櫃通電執行停
機後不可立即啟動,需等待 5 分鐘以上,以免燒壞壓縮機。 一般冷櫃的溫控器的檔位需根據季節、環境
溫度、使用情況來適當進行調整。
3.夏季溫控器置於 5" 或 6" 較為合適;春、秋季,溫控器置於 3" 或 4" 較為合適。冷櫃使用時,應儘量
減少開門次數,縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫後方可放入冷櫃。對於間冷式 風冷冷櫃,保
管食品時,食品不要離出風口太近。
4.對於直冷式冷櫃,當結霜厚度達 5 毫米時,需進行人工除霜。日常維護：定期清掃壓縮機和冷凝器。定
期對冷櫃進行清潔 每 2 個月至少 1 次 清潔冷櫃時先切斷電源,用中性清洗劑和水輕輕擦洗,然後蘸清
水將清洗劑拭去。
5.不可用洗衣粉、去汙粉、滑石粉、鹼性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗擺設櫃。冷櫃長時
間不使用時,應拔下電源插頭,將冷櫃內擦拭乾淨,待櫃內充分乾燥後,將櫃門關好。
冷天停用的電冷櫃，至少一個月應通電1-2次，使冰箱運轉10分鐘。同時在初次停機時，一定要徹底維護
。
冷櫃冷凝器、壓縮機大都裸露在外面，極易沾上灰塵、蜘蛛網等，應用軟刷刷掉。清掃冷凝器和壓縮機
時不要用水衝，以免降低電器的絕緣效能。清潔內壁時應將所有物品、零部件全部取出，徹底進行一次
大掃除，同時擦拭乾淨門封條，塗上適量滑石粉，以避免發生封條粘連現象。
如果清洗後內裡仍有異味，可用濃度3%的小蘇打再細心擦洗一遍儲藏室內壁，這樣就能快速除去異味。
另外要注意的是，切忌強制切斷冰箱電源。如果強制切斷電源，在製冷劑有相當高的壓強的情況下又立
刻接通電源，高壓強造成電動機負載過大，這時啟動電流約是正常值的20—30倍，很容易燒燬電動機。
因此，停用電冷櫃時，應當在冰箱內溫度降到一定值，溫控器自動切斷電源後，才可以拔下電源插頭。
純淨水
純淨水是用自來水為原料，透過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝製成。硬度低，幾乎不含礦物質，燒開
後無水垢。
礦泉水是從地下深處自然湧出或鑽井採集的，對水源地有嚴格要求，需經過地礦部門勘探評價，採取水
源地保護措施。礦泉水的價格相對較高，主要是因為水源成本高，而不是因為其中微量的礦物質真有什
麼神奇的功效。礦泉水中常宣傳含有豐富的“微量營養元素”鍶、硒等。
區別：
1.飲用純淨水是以符合生活飲用水衛生標準的水為原料，透過電滲析法、離子交換、蒸餾法及其他適當
的加工方法制得的，密封於容器中且不含任何新增物可直接飲用的水。
純淨水工藝流程：原水---原水泵---預處理【石英砂樹脂罐】---預處理【活性炭樹脂罐】---預處理樹
脂罐或者加藥裝置---精密過濾器---高壓泵---反滲透---滅菌系統---純淨水
2..礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的、未受汙染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量
元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動範圍內相對穩定。礦
泉水工藝流程： 採用機械過濾器、活性炭過濾器、中空纖維超濾、殺菌消毒裝置等工藝，可去除水中的
膠體、化學有機物、重金屬、細菌等大分子有機物，保留水中有益微量元素。
3、純淨水是以符合生活飲用水衛生標準的水為原料，採用多種工藝，把水中的重金屬、三滷甲烷、有機
物、放射性物質、微生物等有害、有毒、有異味物大部分去掉，消除對人體健康的直接和潛在危害，然
後以桶裝的形式上市銷售，供給人們飲用。
4.礦泉水的形成是複雜的。它是由地下水流經了含有不同組分的岩層，經溶濾作用、陰陽離子交換吸附
、生物地球化學等一系列物理、化學作用，使岩石中的微量和常量組分進入了地下水，富集到一定程度
而形成各種不同型別的礦泉水。
5.純淨水是透過蒸餾、反滲透等技術來淨化原水的，而在去除有害物質的同時，也除去了幾乎所有對人
體有益的微量元素和礦物質。它是不含任何雜質,無毒無菌,易被人體吸收的含氧活性水。
6. 礦泉水和自來水、純淨水不同，它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒等20多種微量元素和礦物質，有的還含有
比較豐富的宏量元素，如富含Ga、Mg、K、Na等離子。
7. 純淨水是直接可以飲用的水，無所謂加熱或者煮沸，夏天一般涼飲，冬天加熱後飲用的多。
8.礦泉水一般不應加熱，可以稍微加溫，最好不要煮沸。因為礦泉水含有鈣、鎂等宏量元素呈較多，有
一定硬度，在常溫下呈離子狀態，加溫煮沸後鈣、鎂等離子易與碳酸根生成水垢析出，所以礦泉水最佳
飲用方法是在常溫下直接飲用。
冷櫃多用於商店、商場、夜總會、卡拉 OK 等場所。但若不合理頤養將會影響使用壽命。以下是冰櫃的
保養方法。
1.擺設櫃應放在平坦地面上冷櫃,雖然使用環境較好。不可橫臥。放置擺設冷櫃的室內環境應通風良好、
乾燥、頂部離天花板在 50cm 以上冷櫃,左右兩側離其他物件 20cm 以上冷櫃,面前離其他物件 20cm 以
上。
2.新購買或搬運後的擺設櫃應靜置 2 至 6 小時後再開機。使用前,先進行 2 至 6 小時空櫃通電執行停
機後不可立即啟動,需等待 5 分鐘以上,以免燒壞壓縮機。 一般冷櫃的溫控器的檔位需根據季節、環境
溫度、使用情況來適當進行調整。
3.夏季溫控器置於 5" 或 6" 較為合適;春、秋季,溫控器置於 3" 或 4" 較為合適。冷櫃使用時,應儘量
減少開門次數,縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫後方可放入冷櫃。對於間冷式 風冷冷櫃,保
管食品時,食品不要離出風口太近。
4.對於直冷式冷櫃,當結霜厚度達 5 毫米時,需進行人工除霜。日常維護：定期清掃壓縮機和冷凝器。定
期對冷櫃進行清潔 每 2 個月至少 1 次 清潔冷櫃時先切斷電源,用中性清洗劑和水輕輕擦洗,然後蘸清
水將清洗劑拭去。
5.不可用洗衣粉、去汙粉、滑石粉、鹼性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗擺設櫃。冷櫃長時
間不使用時,應拔下電源插頭,將冷櫃內擦拭乾淨,待櫃內充分乾燥後,將櫃門關好。
冷天停用的電冷櫃，至少一個月應通電1-2次，使冰箱運轉10分鐘。同時在初次停機時，一定要徹底維護
。
冷櫃冷凝器、壓縮機大都裸露在外面，極易沾上灰塵、蜘蛛網等，應用軟刷刷掉。清掃冷凝器和壓縮機
時不要用水衝，以免降低電器的絕緣效能。清潔內壁時應將所有物品、零部件全部取出，徹底進行一次
大掃除，同時擦拭乾淨門封條，塗上適量滑石粉，以避免發生封條粘連現象。
如果清洗後內裡仍有異味，可用濃度3%的小蘇打再細心擦洗一遍儲藏室內壁，這樣就能快速除去異味。
另外要注意的是，切忌強制切斷冰箱電源。如果強制切斷電源，在製冷劑有相當高的壓強的情況下又立
刻接通電源，高壓強造成電動機負載過大，這時啟動電流約是正常值的20—30倍，很容易燒燬電動機。
因此，停用電冷櫃時，應當在冰箱內溫度降到一定值，溫控器自動切斷電源後，才可以拔下電源插頭。
純淨水
純淨水是用自來水為原料，透過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝製成。硬度低，幾乎不含礦物質，燒開
後無水垢。
礦泉水是從地下深處自然湧出或鑽井採集的，對水源地有嚴格要求，需經過地礦部門勘探評價，採取水
源地保護措施。礦泉水的價格相對較高，主要是因為水源成本高，而不是因為其中微量的礦物質真有什
麼神奇的功效。礦泉水中常宣傳含有豐富的“微量營養元素”鍶、硒等。
區別：
1.飲用純淨水是以符合生活飲用水衛生標準的水為原料，透過電滲析法、離子交換、蒸餾法及其他適當
的加工方法制得的，密封於容器中且不含任何新增物可直接飲用的水。
純淨水工藝流程：原水---原水泵---預處理【石英砂樹脂罐】---預處理【活性炭樹脂罐】---預處理樹
脂罐或者加藥裝置---精密過濾器---高壓泵---反滲透---滅菌系統---純淨水
2..礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的、未受汙染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量
元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動範圍內相對穩定。礦
泉水工藝流程： 採用機械過濾器、活性炭過濾器、中空纖維超濾、殺菌消毒裝置等工藝，可去除水中的
膠體、化學有機物、重金屬、細菌等大分子有機物，保留水中有益微量元素。
3、純淨水是以符合生活飲用水衛生標準的水為原料，採用多種工藝，把水中的重金屬、三滷甲烷、有機
物、放射性物質、微生物等有害、有毒、有異味物大部分去掉，消除對人體健康的直接和潛在危害，然
後以桶裝的形式上市銷售，供給人們飲用。
4.礦泉水的形成是複雜的。它是由地下水流經了含有不同組分的岩層，經溶濾作用、陰陽離子交換吸附
、生物地球化學等一系列物理、化學作用，使岩石中的微量和常量組分進入了地下水，富集到一定程度
而形成各種不同型別的礦泉水。
5.純淨水是透過蒸餾、反滲透等技術來淨化原水的，而在去除有害物質的同時，也除去了幾乎所有對人
體有益的微量元素和礦物質。它是不含任何雜質,無毒無菌,易被人體吸收的含氧活性水。
6. 礦泉水和自來水、純淨水不同，它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒等20多種微量元素和礦物質，有的還含有
比較豐富的宏量元素，如富含Ga、Mg、K、Na等離子。
7. 純淨水是直接可以飲用的水，無所謂加熱或者煮沸，夏天一般涼飲，冬天加熱後飲用的多。
8.礦泉水一般不應加熱，可以稍微加溫，最好不要煮沸。因為礦泉水含有鈣、鎂等宏量元素呈較多，有
一定硬度，在常溫下呈離子狀態，加溫煮沸後鈣、鎂等離子易與碳酸根生成水垢析出，所以礦泉水最佳
飲用方法是在常溫下直接飲用。