端午節是中華民族的三大傳統節日之一，除了吃粽子外，一家人團聚在一起，一頓豐盛的晚宴是必不可少的。

在我的家鄉，人們對這個除“年、中秋”以外的最大節日，是十分重視的。餐桌上或雞或鴨，禽類主菜必有一種，或二種都上。此外豬肉、牛肉和魚是不可少的。雞通常是拿來煲湯，把切好的雞塊(已去頭、尾)用清水反覆沖洗後，先用食鹽、料酒、食用油簡單醃製一下，再放入瓦罐中，加上另一種主料魚餅、再加一些墨魚片、薑片、蘑菇，少許食鹽，再加上適量的山泉水，先用大火煲50分鐘左右，然後改小火，再煲30分鐘，最後撒上一些蔥花，一道芬芳四溢、濃香撲鼻的雞湯便可上桌了。豬肉常常是以梅菜扣肉、紅燒肉、米粉肉、炸豬肉或肉丸的姿勢擺上桌的，為了增加宴會的豐盛程度，桌面上除了梅菜扣肉和紅燒肉不會碰在一起外，餐桌上各種做法、各種形態的豬肉，通常都會爭先恐後亮相的。魚一般是小炒魚和清蒸魚，牛肉則通常是紅燒的做法。近年來，花蛤、九節蝦一類的海鮮也頻繁走上節日的餐桌。再加上一些時令蔬菜，滿滿當當一大桌子，五顏六色、熱氣騰騰，看了讓人禁不住喉結滑動、食慾大開……但真動手吃起來，一碗雞湯，所有菜全嘗完一、二遍之後，便已是六、七份飽了……過節雖好，但對於減肥、怕胖的人士來說，這又何嘗不是一番折騰呢?

……祝大家吃好、喝好、身體好! 端午快樂！

記得小時候一到端午節，爸爸都會跟我們說一遍端午節的來歷、屈原的故事。白駒過隙，現在到我們給下一代講了...

我是廣西的，現在的端午節美食已經沒有以前那麼多了，說說以前小時候的端午美食吧！

1、灰水粽。我個人認為灰水是一種能長久保質的東西，小時候是沒有冰箱的，灰水粽可以在炎熱的南方保留很久都不變質，應該是灰水起的作用。另外，春天過後，蜂蜜上市，灰水粽蘸著蜂蜜吃，那叫一個香。

2、白切雞。廣西南部，過年過節白切雞是少不了的，用本地的土雞，過水慢煮，肉熟了骨頭帶血，是最正宗的白切雞。再配上蒜蓉、香菜、沙姜、辣椒等做的蘸料，入口爽滑香甜！

3、芭葉餈粑。我們的餈粑分鹹甜兩種，鹹的主要看個人口味，想吃什麼就包什麼，一般是用豬肉、黑木耳、大頭菜...；甜的基本就是花生、芝麻、紅糖。蒸熟後餈粑帶著芭蕉葉的清香，可好吃了。

4、捲筒粉。有些人家過來還做捲筒粉，把米浸泡磨成漿，薄薄的鋪在托盤蒸熟，再放上事先做好的餡料。小時候一次可以吃三四根...

5、油餈、集撈（圓形）。這兩個都是油炸食品，製作方法比其他東西簡單些。油餈用的是糯米，加南瓜和糖搓成圓形油炸，香甜可口。集撈主要用麵粉，加鹽、蔥，用扁圓形的容器放油裡炸，香脆可口。

除了做美食，端午節還有賽龍舟，把做好的粽子拋到河裡，據說是給屈原吃的。老人家還會上山割草藥煮水給小孩子洗澡，一個夏天都不會長痱子。

對於從小定居城市的我來說，家裡在各種節日的過法上，都顯得不那麼“專業”，稍許偏離了傳統。

這裡就講述一下，個人（家庭）是怎樣度過端午節的吧~

親自包粽子

包粽子是每年必不可少的環節，小時候我不喜歡吃粽子（非常挑食），長大之後，不知道是觸碰到了什麼情節，就覺得母親包的粽子全世界第一好吃（事實也是真的好吃，因為材料夠足夠新鮮，迎合我的口味沒有放綠豆紅豆那些）。至今我家就算在端午節要工作，母親也會提前包好粽子，因為她知道，我只吃她包的。❤

剩下的就沒什麼特別有儀式感的環節了（人丁少，一切都被簡化了）。對了，還會煮一些板栗和芋頭當做小食擺在客廳~

對於我們這一代獨生子女，父母早年從農村遷來城市，原本的家鄉也很少回去（十幾年才回去一次），家鄉的人或者物我們不熟悉也不瞭解，已經很難與家鄉產生羈絆和鄉愁。

家鄉有什麼傳統習俗，過節會有哪些好吃的好玩的，也只有在父母口中，獲得一張模糊的影像……

印象中小時候的端午節好像不吃粽子，因為住在一個偏遠的小山村，所以沒有太多習俗。

一到過什麼節，奶奶都是買魚買肉，然後做一桌子好吃的，就當是過節了。後來知道粽子是10歲之後，在上海，也是第一次看到了賽龍舟。

這項活動在端午節的前後舉行，是一種聲勢浩大的自發的節日文化活動。龍船就是龍楫。古代帝王出巡江海湖河乘的船，其首尾作巨龍形狀，叫龍船或龍舟。

吃粽子雞蛋，節日天不上班回家做好多菜婆婆殺雞或者鴨子，晚上回自己孃家陪老媽老爸吃，一天節日恨快就過去了，開開心心的

閩南端午節俗稱“五月節”，有賽龍舟，吃粽子，掛艾草菖蒲的習俗。

小時候在農村長大的，童年的時候快到端午奶奶總會去河邊採艾草和菖蒲紮成一束，掛在家裡每一扇門門口，每當這時候就很開心因為很快能吃上粽子了。

小時候粽子也分幾種，有綠色粽葉包的，這個有兩種料，多的是白米粽，沒有其他餡，吃的時候沾白糖吃，還有是豆粽子，紅豆綠豆觀音豆；另外有筍衣包的肉粽，炒香菇，蠔幹，五花肉，花生，想想就讓人流口水。當然粽子不好消化，而且那會經濟沒那麼好，吃粽子總是被大人管的嚴著呢，那會綁粽子的是一種棕樹葉撕成的長條，一根葉子綁起來一串粽子，大人拿給小孩是常會拿兩個綁在兩頭，掛在脖子上挑，出去玩餓了就可以解下來吃掉，想想那會小夥伴都是一群群出沒，交換著粽子吃，是記憶中最香甜的味道，感覺現在再沒吃到過那麼好吃的粽子了。

老家靠山，沒有大的湖或湖，也就沒有賽龍舟可以玩，但是總是能從電視上看到那番熱鬧場景，很少羨慕賽，直到長大了去上大學才真正見到了，才算圓了兒時的願望。

現在端午倒是隻剩下吃粽子這樣活動了。

我是西北人，端午節會吃粽子，我們這裡的粽子以甜味兒為主，多是蜜棗和豆沙還有白米的，不像南方比較愛吃肉粽。除了吃粽子，還有以下這些習俗：

1.喝雄黃酒。

雄黃酒是中藥材，也是端午節傳統飲食中很重要的一環，每年農曆初一的時候就會將釀造好的雄黃酒放在室外曬太陽，一直曬到初五，等到中午的時候吃粽子，飲雄黃酒。

2.

吃鹹鴨蛋，鹹鴨蛋是端午節必吃的一道食物，每年端午節的時候，餐桌上總有一道鹹鴨蛋，蛋殼發青，但是內部的蛋黃金光閃閃，鹹香四溢，非常好吃。

3.划龍舟，端午節最應景的節目就是划龍舟，端午節也叫龍舟節，可見賽龍舟是端午節必不可少的一項活動。

端午節，又被一些人稱為“粽子節”，端午節吃粽子，估計全國各地都有這個習俗，個人認為，這個節日就是給“吃貨”朋友賦予的。

不過，除了吃粽子是一樣的以外，其他不同地區的習俗，就會有些差別了，特別是在吃上面，下面說下西北地區常見的美食，有些地方不一定非要端午節吃，但有些地方，在端午節當天吃，會有不一樣的寓意。

1、炸菜角、炸油餅

在端午節這天要吃炸菜角、炸油餅習俗，不知道有多少地方存在，我們寧夏貧苦山區這邊是有這個習俗的，基本在這一天，家家戶戶都會炸一些來吃，有些嫌麻煩的，也會到集市上，購買一些，一些上了年紀的老人會說，端午不吃炸菜角、炸油餅，那就不算過端午，可見炸菜角、炸油餅在端午這天的重要性。

2、茶葉蛋

端午節吃茶葉蛋也是一些地方的習俗，據說茶葉有避邪的功效，在這一天，大家透過吃茶葉蛋來尋求好運，也有的地方吃雞蛋（不是茶葉蛋也可以），因為相傳在以前，除了雞蛋小孩不會生病，圖個吉利的意思，一直流傳到現在。

3.吃杏子