機械式調溫。機械式調溫是最簡單的控制方式，主要控制部件就是溫控器，我在什麼是電熱水器溫控器裡面和大家說過，溫控器包括液杆式和雙金屬片式兩種，現在市面上的產品大部分為雙金屬片式。原理也很簡單，液杆式即一箇中空的金屬桿，裡面有水銀等溶液，溫度升高時，推動動觸頭運動，我們調節的旋鈕實際調節的是靜動觸頭之間的距離，這樣達到溫度時自動切斷電源保溫，降低溫度時開啟電源加熱。雙金屬片式也是如此，不過沒有長長的金屬桿，取而代之的是一個溫感金屬片，隨溫度的變化而形變，原理大同小異。這種加熱模式只能實現迴圈加熱，模式單一，不智慧。

（SX）數顯式調溫和（SK）數控式調溫，都屬於微電腦控制，主要控制系統包括顯示板、主控制板、強電板和溫度感測器。其中溫度感測器用於感應溫度，並傳送資料給主控制板，主控制板用於接收並儲存使用者設定的資訊和反饋資訊給強電板，所以我們一般昨天將電熱水器設定好的溫度，第二天不用再重新設定。顯示板可以顯示當前的溫度、加熱剩餘時間、故障程式碼、加熱模式、時鐘等。強電板用於接收資料，並控制加熱管的加熱與否。

數顯式調溫一般可以用按鍵或者旋鈕來控制溫度以及一些加熱模式，比如半膽加熱或整膽加熱等。數控式調溫更為高階，可以直接在顯示屏上觸屏操作或者用按鍵實現選單設定等。