如何挑選完美的臍橙？

1、看肚臍

臍橙果頂有臍而得名，只有看一下整個臍包有沒有藏在果皮內部，便可辨認。

2、看品相

臍橙一般都是稍微有點橢圓形的，表皮顏色是橙紅色。

3、看出汁率

臍橙作為橙子屆的佼佼者，突出特點就是多汁，正宗化渣橙可食率高達85%，含汁量高達55%，榨起果汁出汁率也是棒棒的。

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第一看臍橙的大小60-85mm的是精品果尺寸，第二看品種每個品種採果時間不一樣，第三看生產地，土質也會影響臍橙的口味

作為種植十多年臍橙的我來給大家講一講如何來挑選完美的臍橙

有很多地方也都會種植臍橙，但你知道哪裡產的臍橙最好吃嗎？

是我們贛南的臍橙，為什麼呢？因為我們有特有的稀土環境，這是其它地方缺少的

我們贛南有稀土王國的稱號，用農家肥種的臍橙口感也會更好

下面我來說一說，如何挑選

完美的臍橙

首先，

看顏色，果皮顏色橙紅，說明成熟更好，會更甜，樹頂上的臍橙受到Sunny的照射，樹上的會更甜

有的人會說，有肚臍的會更甜，其實這是一個誤區，我吃了十幾年自己家的臍橙我知道，其實是沒區別的，因為臍橙掛上樹上，受天氣影響，糖粉會聚集在底部的，而剛好底部會有一個像肚臍的形狀，所以有些人就認為有肚臍的更好，有沒有肚臍都是一樣的

送禮我們一般會選個頭差不多大的，但我會告訴你，越小的皮越薄，我自己吃都吃個頭小的，因為大個的要賣，小個子皮薄也一樣甜

光看這些還不夠，你得嘗一個，好吃的臍橙是味美多汁的，你吃了以後，嘴裡還有甜甜的感覺，這種感覺會持久的回味

本人在浙江嘉興水果市場，上海西郊國際市場做過贛南臍橙批發，臍橙選擇有以下幾個關鍵：

產地：贛南地區的臍橙綜合品質在全國甚至全球都排名第一！

時間：贛南臍橙每年會統一採摘時間，政府公佈，強制執行，如果早於這個時間，必然是假貨！

色澤：橙紅色最佳！

大小：直徑65到85mm中小果最好，皮薄水分多甜度高

果臍：贛南臍橙普遍有開口的，明顯的臍

形狀：贛南臍橙果型普遍偏圓！

香味：贛南臍橙橙香味濃烈持久！

口感口味：贛南臍橙口感脆嫩，水分飽滿，甜酸平衡，切記，正宗臍橙一定有點酸味！純甜味的一定用了調味劑！

做到以上幾點，必然可以選到正宗贛南臍橙了

挑選臍橙首先對臍橙的形狀，大小和色澤進行篩選！優良的臍橙必須是具備該品種固有的形狀，果形端正，大小均勻，整齊度高，果面光滑，色澤豔麗，外觀漂亮！在口味上必須具備果肉風味濃郁，酸甜適口或者甜酸適口，有香氣，無雜味，果汁豐富，高糖低酸，肉質細嫩，化渣，無核或者少核，可食率大