黑枸杞不建議這樣做,除非你想快速想知道它的效果,或者想去找出它的新的吃法!有以下幾點觀點:
第一,黑枸杞處於乾燥狀態下,是非常脆的,只有枸杞籽是牙籤尖大小,他的微量元素基本在籽裡,而表皮只有花青素,將籽包裹在裡面,我們在打成粉墨狀態時,會破壞籽裡的微量元素~這裡你可能就不明白了,原因微量元素在空氣暴露下會和空氣裡的氧氣,碳水物發生化學反應,將其變為其他說不清物!營養價值會遠遠流失!
第二,花青素只是一種色素,只有在泡水情況下會發揮它最大溶解能力,如果打磨粉幹吃,或者在泡水似乎會是多此一舉,哈哈!用於做菜,等其他地方,由於花青素在高溫下也會破壞花青素裡的化學結構!也就失去了它的價值!一般黑枸杞泡水在75左右度水溫中能達到最佳效果!
第三,如果打磨成粉,最後還是有那些渣子,如何解決!但如果是果實狀態,可以打磨成汁,我實驗過,超級不好入口,我是種枸杞的,實驗了很多情況下的吃枸杞方法,最簡單直接,就是泡水喝,方便靈活!營養價值高!
第四,黑枸杞泡水喝是最好的一種方式,花青素能最大溶解釋放出來,微量元素經過反覆水泡也基本全部溶解在水了!飲用後,基本都能吸收!
其他就不多說了,如果相知到黑枸杞,紅枸杞的知識,可以去查詢相關權威資料知識,瞭解它的背景!
黑枸杞不建議這樣做,除非你想快速想知道它的效果,或者想去找出它的新的吃法!有以下幾點觀點:
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第二,花青素只是一種色素,只有在泡水情況下會發揮它最大溶解能力,如果打磨粉幹吃,或者在泡水似乎會是多此一舉,哈哈!用於做菜,等其他地方,由於花青素在高溫下也會破壞花青素裡的化學結構!也就失去了它的價值!一般黑枸杞泡水在75左右度水溫中能達到最佳效果!
第三,如果打磨成粉,最後還是有那些渣子,如何解決!但如果是果實狀態,可以打磨成汁,我實驗過,超級不好入口,我是種枸杞的,實驗了很多情況下的吃枸杞方法,最簡單直接,就是泡水喝,方便靈活!營養價值高!
第四,黑枸杞泡水喝是最好的一種方式,花青素能最大溶解釋放出來,微量元素經過反覆水泡也基本全部溶解在水了!飲用後,基本都能吸收!
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