主料:芝麻1/2杯 糯米粉3大匙

輔料：花生(切碎)少 核桃(幹)(切碎)少 鮮奶半杯 枸杞子少許 、

調料：食鹽1克 白糖適量

【小貼士：輔料可以根據個人喜好來加。】

做法：1、買來的黑芝麻洗淨，瀝乾水分，然後炒香。

2、將炒好的黑芝麻放入攪拌機中，再加入一點點清水，攪打成糊狀，倒入容器內。

3、糯米粉加入少許清水也攪拌成糊狀。【不按上面的分量也可以，可以按照黑芝麻和糯米粉3：1的比例來做，這是從體積上大致看上去的比例，這兩樣食物其實沒有嚴格的比例限制，糯米粉在這裡也是起到增加粘稠度的作用，所以你可以在後期製作的時候根據自己的需要增減它的分量】

4、取來一個小湯鍋，倒入剛才打好的黑芝麻糊，再加入清水、牛奶和白糖，開火加熱，邊煮邊攪拌，然後再一點點的加入糯米粉調成的糊，繼續邊煮邊攪拌，至煮滾就可以了。

5、糯米粉最好一點一點的加入，這樣你才好控制芝麻糊的粘稠度，達到自己滿意的程度就不要再放了，在加入糯米粉後要不停的攪拌，加熱過程中也要小心裡面的黑芝麻糊濺出來燙到自己，白糖也可以適量的多加一些，因為打碎的黑芝麻會有一點微微的苦味

6、做好後盛到容器裡，撒上一些花生碎，核桃碎，枸杞就可以吃了，什麼都不加也可以